Valencia Gastronómica

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Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

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4 septiembre, 2026
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La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de la ciudad, revestida de cerámica valenciana y presidida por una frase que resume su trayectoria: «Casa con dos siglos de tradición» Hay lugares de Valencia que prácticamente no necesitan dirección. Basta contemplar su fachada para reconocerlos. A pocos metros de la plaza de la Reina, la Catedral y

Las Cervezas del Mercado by BWK inaugura la exposición de la ONG valenciana One Day Yes, “Vente a Lamu” con fotografías de Mona Antonioli

19 febrero, 2019
 El próximo  miércoles, 20 de febrero, a las 19:30 horas,   Las cervezas del Mercado by BWK acoge  la inauguración de la exposición de la fotógrafa Monia Antonioli  «Vente a Lamu» de la organización valenciana One  Day Yes, con el apoyo de la sociedad valenciana, empresas privadas e instituciones públicas. En la inauguración se sorteará una
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Cómo almacenar la leche materna

16 febrero, 2019
La leche materna es un alimento vivo que además de nutrientes tiene muchas propiedades antioxidantes, antibacterianas, prebióticas, probióticas e inmunitarias. Sustancias que van a sufrir ligeras modificaciones en el proceso de extracción y almacenamiento. No obstante, sigue siendo el estándar de oro para la alimentación infantil.Con el fin de alterar
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Cuidado con los colorantes en la paella que lleven Tartrazina E-102

14 febrero, 2019
Jose Cuñat | Hay aditivos que, aunque están permitidos legalmente, muestran evidencias de ser peligrosos para la salud, no son necesarios y pueden ser sustituidos por otros no nocivos e incluso naturales. La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante  sintético, derivado del petróleo, a partir del alquitrán de
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Amor en el Mercado Central de Valencia en San Valentín

14 febrero, 2019
Amor en el Mercado Central de Valencia en San Valentín  Valencia, Una pareja de vendedores del Mercado Central de Valencia ha elegido la fecha de San Valentín para darse el ‘sí quiero’ y anunciar públicamente su compromiso de matrimonio. Y lo han hecho, como no podía ser de otra forma, en
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Carta de despedida del presidente del Mercado Central

14 febrero, 2019
Carta de despedida de Francisco Dasí González, actual presidente de la Asociación de Vendedores del Mercado Central de Valencia, que ha decidido no presentarse a las elecciones a la Junta Directiva. El plazo de presentación de candidaturas finaliza el próximo 18 de febrero y la candidatura ganadora se conocerá el
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Ejemplos de recetas para smoothies

14 febrero, 2019
Esta sección contiene algunas recetas versátiles que pueden modificarse para adaptarlas a los gustos individuales mediante la sustitución de ciertos ingredientes. No olvide el nivel de llenado máximo del bol para smoothies . Compruebe el indicador del nivel de llenado del bol para smoothies    Smoothie de kiwi y fresas
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