Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Al horno

2 marzo, 2019
Al horno Nicola Pavan Fotografías: Sabrina Scicchitano Barcelona, 2011   ÍNDICE LAS BASES Generaciones de cocineros y amas de casa han preparado fantásticos platos utilizando hornos de leña, de gas y hasta de petróleo. Hoy tenemos a nuestra disposición hornos eléctricos multifunción que nos permiten cocinar los platos más diversos con
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Al Calor del Sabor

2 marzo, 2019
Al Calor del Sabor Carmen Mendoza Cámara México. 2009 Carmen Mendoza Cámara Sobre la autora … Ha aprovechado la experiencia de vida, lo cual resalta en una de sus principales virtudes: insiste. Busca y a menudo encuentra, a veces con imágenes y otras con el sabor, ese punto movedizo en
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¡A cocinar, pequeños chefs!

2 marzo, 2019
¡A cocinar, pequeños chefs! Recetas sin fuego para aprender y divertirse Cristina Macía Fotografías de Cristina Rivarola Barcelona, 2009         Los libros de Cristina Macía son muy prácticos y didácticos. En esta ocasión se ocupa de los más pequeños. Índice ¿Preparados? … ¿Seguros? Una vez estés «con las
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Títulos de libros de cocina

2 marzo, 2019
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  ¡A cocinar, pequeños chefs! Al Calor del Sabor Al horno Alimentos para ser feliz Andalucía para comérsela Ànima Mediterrània Aprende a cocinar en un mes con Fernando Canales Arte de repostería Arte español de la comida Akelare ¡bacalao! ¿Quiere Ud. comer bien? ¿Quiere usted comer bien ? ¡Quiero más!
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BIOPARC Valencia presenta sus hitos para 2019

1 marzo, 2019
La recuperación de la “memoria” de la huerta del Pouet de Campanar con la rehabilitación del conjunto de la Alquería del Rey y la Casa de Figuerols. Compromiso con la sostenibilidad y el futuro del planeta con la instalación de una caldera de biomasa abastecida con la poda del parque
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¡Hola! We are PULPO. Hablamos mediterráneo.

26 febrero, 2019
PULPO llega a la ciudad de Valencia con una propuesta gastronómica que fusiona los sabores de las costas del Mediterráneo, a través de una selección de platos que combina la tradición y la innovación. En un espacio íntimo del barrio de Mestalla el restaurante acoge a 30 comensales en sala
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Disfruta de la cocina de caza en Casino Cirsa Valencia

26 febrero, 2019
Se acerca el final del invierno y termina la temporada de platos de cuchara o los guisos contundentes. Antes de que llegue la primavera, el restaurante ONE Vlc de Casino Cirsa Valencia ha preparado unas jornadas gastronómicas para el mes de marzo que girarán en torno a una familia de
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La anguila, un producto muy nuestro

26 febrero, 2019
La anguila es uno de esos  productos culinarios que se debería volver a poner en valor. En Valencia, históricamente su uso siempre se ha ceñido a guisos y platos populares. Aunque no lo parezca a primera vista, la anguila es un pescado fue, es y será, muy conocido y utilizado en
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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