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Tapas

Castellón corona sus sabores: El Portón y los mejores carajillos brillan en Sabores 2025

7 diciembre, 2025

Castellón corona sus sabores: El Portón y los mejores carajillos brillan Castellón volvió a saborear su gran fiesta gastronómica con la Gala de la Ruta de la Tapa Sabores 2025, una noche en la que cada tapa fue una pequeña coordenada en un mapa culinario propio. La protagonista absoluta fue la croqueta de callos de El Portón, elegida Mejor Tapa

Lugares

Innovaciones para las TAPAS de toda la vida Torry Harris

Si nombramos la marca Torry Harris, lo más probable es que no te suene a no ser que formes parte del mundo de la hostelería, sin embargo, con toda seguridad has comido sus productos en alguna ocasión. Sepia, Calamar, Pulpo, Bacalao,…, en ración, bocata, tapa o menú. Torry Harris es un clásico que lleva más

Tapas, algo más que un simple aperitivo

Tapas. Aunque podríamos definirlo como un aperitivo que se sirve en la mayoría

Del 25 de mayo al 4 de junio se podrán probar las mejores tapas maridadas con una Turia

Faltan pocos días para que se dé el pistoletazo de salida a

Bonaire inunda de tapas la calle Colón

27 octubre, 2016

Noticias

Bonaire ha sorprendido esta mañana a los transeúntes del centro de Valencia con una degustación de tapas exclusivas de algunos de los nuevos restaurantes que forman parte de Las Terrazas, su nueva zona gastronómica. A media mañana Begoña Rodrigo, acompañada por los chefs de los restaurantes valencianos Saona, Sorsi e

Tapas, Spanish Desing for Food es un ambicioso proyecto que llega al Centre del Carme

20 octubre, 2016

Agenda·Artículos·Noticias

Jose Cuñat | Hoy es uno de esos días de los que te quedas gratamente sorprendido, si hablamos del tema culinario. Al acudir a la exposición Tapas. Spanish Design for Food, en el Centre del Carme de Valencia, he encontrado una nueva faceta o punto de vista de cómo mirar la gastronomía.

La ruta de tapas ‘Sabores Castellón’ prevé alcanzar las 120.000 tapas en su sexta edición

13 octubre, 2016

Noticias

La concejala Patricia Puerta presenta junto a Melchor Zapata la imagen que ilustrará este evento que arranca el 20 de octubre La Ruta de Tapas de Gastronomía Local ‘Sabores Castellón’, que se celebrará del 20 de octubre al 13 de noviembre, contará con la participación de 57 restaurantes y locales

El Mercat Central preparará una oferta de más de 1000 tapas para el BonicaFest

15 septiembre, 2016

Agenda

El Mercado Central de València lleva trabajando desde julio para que la primera edición del BonicaFest sea un éxito. El próximo sábado 17 de septiembre desde las 20:00 a las 24:00 horas, los visitantes que acudan al Mercat Central podrán degustar más de 1.000 tapas variadas elaboradas por 150 vendedores

Almenara reparte más de un millar de tapas en la Ruta de la Playa Casablanca

12 agosto, 2016

Noticias

Más de un millar de tapas han repartido los doce bares y restaurantes de la Playa Casablanca de Almenara que han participado en la octava edición de la Ruta de la Tapa de la playa ofreciendo durante dos semanas las mejores y más sabrosas creaciones más cerveza o vino

Más de 5.000 tapas servidas consolidan la ruta «Ir de Tapas por Peñíscola» impulsada por Ashotur

30 julio, 2016

Noticias

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de la provincia de Castellón (ASHOTUR), ha entregado los premios a los establecimientos ganadores de la III Edición de la ruta gastronómica «Ir de Tapas por Peñíscola» que se celebró en el municipio del 24 de junio al 10 de julio.

Sabor a Nàquera’ arranca mañana con tapas, dulces y terrazas para promocionar el comercio

7 julio, 2016

Agenda·Eventos

Del 8 al 17 de julio quincena gastronómica en hornos, bares, restaurantes y comercios La concejalía de Turismo y Comercio, en colaboración con la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Nàquera (ACENA), ha puesto en marcha por primera vez la iniciativa ‘Sabor a Nàquera’, una quincena gastronómica que se celebrará

Tapas, pinchos, canapés y montaditos ¿Son lo mismo?

16 junio, 2016

Artículos

Jose Cuñat | Salir de tapas o pinchos a la calle, un consumo itinerante llamado tapeo, o ir de tapas, referencia habitual a picar o picoteo, “poteo” en el País Vasco o chiquiteo, salir con los amigos de copas, por regla general los denominados chiquitos (txikitos) que son vasos pequeños

Low cost y fast good son los nuevos negocios de los grandes chefs

4 junio, 2016

Artículos

Nadie escapó de la crisis, ni siquiera la cocina española, que tuvo que reordenar su cartera de negocios, parar los proyectos más ambiciosos y pasarse en masa a los nuevos formatos de restauración low cost o elegant fast food Asociarse con hoteles. Los chefs de más prestigio se están apuntando a

La tercera edición del festival Rioja Wine & Tapas en EE.UU reunió a más de 1.500

22 mayo, 2016

Eventos

La tercera edición del festival Rioja Wine & Tapas en EE.UU., celebrado por primera vez en Los Ángeles (California), reunió a más de 1.500 personas que disfrutaron de los vinos de Rioja y de una selección de tapas preparadas por algunos de los chefs más famosos de la ciudad. Las

España pedirá a la Unesco que declare las tapas patrimonio inmaterial de la humanidad

15 abril, 2016

Artículos·comidas y bebidas

«Las tapas son un modelo de comida», ha señalado el presidente de la Real Academia de Gastronomía España pedirá a la Unesco que declare las tapas Patrimonio Cultural Inmaterial, según ha señalado este jueves el presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG) de España, Rafael Ansón. «Las tapas son

Quique Dacosta ofrece la partitura de sus recetas a los lectores en «Tapas»

6 abril, 2016

Artículos·Libros

El cocinero Quique Dacosta, un valenciano de adopción,. Digo de adopción porque nació en Cáceres y ha vivido gran parte de su vida en Alicante, así que es casi casi de Valencia y lo demuestra con los tres restaurantes que tiene en nuestra ciudad, cada uno con un estilo distinto y

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