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Berberechos en Conserva: Cómo Aliñarlos y Qué Evitar

10 agosto, 2023

Los berberechos en conserva son un delicioso manjar para disfrutar en momentos de aperitivo y vermut. Su sabor salino y fresco los convierte en una elección popular, pero surge la pregunta: ¿es adecuado aliñarlos? ¿Existen aderezos que debemos evitar? Aquí te presentamos algunas recomendaciones para realzar el sabor de los berberechos en conserva sin afectar su textura y calidad. Según

Recetas

Hamburguesa vegana de alubias, nueces y avena: Una deliciosa opción sin carne

: Si buscas una alternativa vegana y llena de sabor para disfrutar de una hamburguesa, esta receta de hamburguesa de alubias, nueces y avena es perfecta para ti. Con ingredientes nutritivos y llenos de textura, esta hamburguesa vegana te sorprenderá con su sabor y su versatilidad. En esta receta, combinamos

Mazorcas de maíz a la barbacoa: El acompañamiento perfecto para tus parrilladas

: Las mazorcas de maíz a la barbacoa son un clásico de

Delicioso pulpo a la parrilla: Textura y sabor irresistibles

: El pulpo a la parrilla es una auténtica delicia para los

Deliciosa dorada a la brasa: Sabor y frescura en cada bocado

4 julio, 2023

Recetas

: La dorada a la brasa es una opción perfecta para disfrutar de los sabores del mar en una barbacoa al aire libre. En esta receta, te enseñaremos cómo cocinar una dorada entera a la parrilla, logrando una piel dorada y crujiente, y una carne jugosa y llena de sabor.

Deliciosa receta de entraña a la barbacoa: Jugosidad y sabor en cada bocado

4 julio, 2023

Recetas

Prepara tu parrilla y disfruta de una deliciosa entraña a la barbacoa. En esta receta, te enseñaremos cómo resaltar el sabor y la jugosidad de la carne de ternera con un toque de fuego y los sabores intensos de la salsa chimichurri. Una combinación irresistible que seguro satisfará a los

Pollo a la Brasa: Receta tradicional para disfrutar en casa

3 julio, 2023

Recetas

El Pollo a la Brasa es un plato clásico y sabroso que se ha convertido en todo un ícono de la gastronomía. Su piel crujiente y su carne jugosa y llena de sabor lo hacen irresistible para los amantes del buen pollo asado. En esta receta, te enseñaremos a preparar

La Diputación acerca el mejor sabor del Mediterráneo a más de 200 comensales a través de ‘8 chefs, 8 platos’

21 julio, 2017

Noticias

La Diputación de Castellón ha permitido que esta noche más de 200 castellonenses saboreen la mejor despensa del Mediterráneo. De la mano de un equipo de cocineros de excepción y a través de la iniciativa gastronómica ‘8 chefs, 8 platos’, el Gobierno Provincial ha convertido el restaurante ‘La Gruta’, ubicado

Desde México con sabor

29 junio, 2017

Agenda

La gastronomía mexicana es reconocida en todo el mundo además de estar declarada desde el año 2010 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. La diversidad es la característica esencial de la cocina mexicana con creaciones gastronómicas que, por su calidad y aceptación generalizada, se han vuelto emblemáticas

Descubren cómo devolverle al tomate su verdadero sabor

3 febrero, 2017

Sin categoría·Tecnología de los alimentos

¿Por qué los tomates ya no saben a tomate? Un estudio con participación española revela que las variedades modernas contienen menos cantidades de los compuestos químicos que hacían sabrosos a los tomates tradicionales. Además, al identificar los genes relacionados con sus niveles de azúcares, ácidos y otras sustancias, los investigadores

Castelló Ruta de Sabor pondrá en valor la gastronomía provincial a través de ‘8 chefs 8 platos’

16 enero, 2017

Noticias

La Diputación de Castellón valorizará y divulgará el excelente y variado patrimonio gastronómico provincial con motivo de la cuarta edición de la iniciativa ‘8 chefs 8 platos’. Coorganizada por Castelló Ruta de Sabor, marca impulsada por Javier Moliner en 2013 para promocionar Castellón como la mejor despensa del mediterráneo y

Nuestro estado de ánimo modifica el sabor de los alimentos que comemos

14 enero, 2017

Artículos

Científicos de España y Argentina han demostrado que nuestros estados psicológicos modifican el sabor de los alimentos que comemos y provocan que la comida nos sepa más o menos amarga, dulce o ácida. El estudio indica que alimentos como el café y el chocolate parecen sufrir variaciones si nos sentimos estresados,

Comercio impulsa Sabor a Nàquera en Navidad para estimular las compras locales

15 diciembre, 2016

Agenda

Durante todo el mes de diciembre ha organizado diversas actividades para promocionar el comercio local La concejalía de Ferias y Comercio vuelve a lanzar la iniciativa ‘Sabor a Nàquera’ de cara a la campaña de Navidad. En esta ocasión, un mes gastronómico que se celebrará en la localidad del 1

Cien años dando sabor: el Mercado Colón celebra hoy su centenario

13 diciembre, 2016

Noticias

La celebración oficial del centenario del edificio tendrá lugar esta noche con la inauguración de su exposición «Cien años dando sabor» El 24 de diciembre de 1916, un gran desfile con banda de música inauguró el Mercado Colón, un edificio modernista concebido por el arquitecto Francisco Mora para cubrir la

Castelló Ruta de Sabor promociona la despensa provincial en el mayor evento gastronómico de la Comunitat Valenciana

21 noviembre, 2016

Noticias

El Gobierno Provincial facilita a una veintena de productores que den a conocer lo mejor de la provincia en la feria Gastrónoma Roig: «Es una oportunidad idónea para dar a conocer la variedad y calidad de nuestros productos en este gran evento gastronómico» Castelló Ruta de Sabor, la marca

Castelló Ruta de Sabor abrirá la despensa de 35 productores locales a más de un centenar de profesionales de la restauración

11 octubre, 2016

Agenda·Noticias

El mayor escaparate gastronómico de la provincia de Castellón abrirá el lunes sus puertas para reforzar el sector agroalimentario de la provincia. Hasta la fecha, un total de 35 productores locales integrados dentro de la marca provincial Castelló Ruta de Sabor ya han confirmado su participación en la I Feria

La Diputación proyectará la marca Castelló Ruta de Sabor a toda Europa con el I Foro Europeo de Turismo Gastronómico

27 septiembre, 2016

Noticias

Habrá una vertiente práctica de promoción internacional que incluirá un menú degustación a cargo de Miguel Barrera en Gasma Roig: «El Gobierno Provincial apuesta por la calidad y variedad de nuestra despensa como reclamo turístico de primer nivel en la UE» . La Diputación de Castellón aprovechará que la provincia

La Diputación recupera en Vinaròs el sabor de la tradición pesquera a través de las VI jornadas de la Cuina Ranxo Mariner

14 septiembre, 2016

Agenda

Nueve restaurantes ofrecerán desde el próximo viernes hasta el 12 de octubre menús con recetas tradicionales de pescadores Roig: «Potenciamos la gastronomía como uno de los mejores reclamos turísticos que tenemos con Castelló Ruta de Sabor « 14 de septiembre. El mejor sabor de la tradición pesquera llenará las mesas

La Diputación consolida Castelló Ruta de Sabor como vía de creación de empleo para 30 jóvenes del interior

30 julio, 2016

Noticias

La Diputación de Castellón consolida la marca de productos autóctonos Castelló Ruta de Sabor como vía de creación de empleo a través de los dos talleres de empleo que hoy han concluido en los Centros Cedes de Llucena y Albocàsser y que han permitido emplear a 30 jóvenes de 17

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