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Homenaje a la gastronomía en la Exposición del ninot

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23 febrero, 2022
Son varios los ninots que hacen referencia a la gastronomía valenciana en la exposición del ninotLa comisión de San Vicente-Periodista Azzati ha presentado en la Exposición del Ninot una de las figuras más especiales la del empresario de la hostelería Jesús Barrachina. La falla que plantarán el próximo mes de marzo está dedicada al «esmorzar valencià» y Barrachina fue uno

III concurso internacional Paella Valenciana de la Valldigna

El pasado 09 de Septiembre del 2019 se celebró en la inmediaciones del Real Monasterio de Santa María de la Valldigna, Simat de la Valldigna, el III Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna, que promueve la Asociación Cultural y Gastronómica de la Terreta y de Arroz de la Valldigna, con la colaboración

¿Cómo elegir el mejor vino para una primera cita?

23 enero, 2016
  Fuente DO Utiel Requena Sin duda, cuanto tenemos una primera cita con una persona importante dedicamos mucho tiempo a planear hasta el más mínimo detalle del encuentro. Es entonces cuando nos preguntamos: ¿Cuál es el mejor vino para una primera cita? Aunque en este terreno no existe una fórmula
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Restaurante Taplà tradición e innovación

21 enero, 2016
Jose Cuñat | Un grupo de emprendedores , dedicados a la restauración, Cari, Patricia, Víctor y Rubén, donde actualmente quedan tres de sus iniciadores, decidieron el  13 marzo de 2014 unir sus fuerzas y rodearse de cacerolas y sartenes, para iniciar un proyecto a día de hoy consolidado, Restaurante Taplà, . Son
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Segorbe, IV Jornadas de la Olla Segorbina

21 enero, 2016
Durante el mes de enero podrás conocer las tradiciones de la ciudad histórica de Segorbe, esta vez, a través de la gastronomía. Del 9 al 31 de enero, dará comienzo la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina, nueve restaurantes de la localidad, elaborarán sabrosos menús, para
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El chef Miguel Barrera

21 enero, 2016
Fue en el año 73, cuando la familia que vivía y trabajaba en una pequeña masía del Maestrat decidió  abrir un restaurante junto a la carretera. Esa familia era la de Miguel, el pueblo fue La Vall d’Alba y el restaurante se llamaba El Paraíso. Por allí pasaban viajantes, gente
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Restaurante La Cata Valencia

19 enero, 2016
Restaurante La Cata Valencia, La tapa “Pulpo a la llama con patata asada al pimentón y crujiente de chirivía” ha sido seleccionada como finalista del concurso Rioja & Tapas, un evento en el que concursaban más de 60 restaurantes de Valencia del 30 de septiembre al 14 de octubre. Esta
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Segorbe, IV Jornadas de la Olla Segorbina

2 enero, 2016
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Durante el mes de enero podrás conocer las tradiciones de la ciudad histórica de Segorbe, esta vez, a través de la gastronomía. Del 9 al 31 de enero, dará comienzo la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina, nueve restaurantes de la localidad, elaborarán sabrosos menús, para
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Restaurante Bergamonte Pobla de Farnals Restaurante Berga

16 diciembre, 2015
Degusta en un ambiente, familiar y selecto la calidad de sus platos destacando entre sus especialidades como entrantes, el calamar plancha con salsa romesco, buñuelitos de bacalao con fondo de tomate, elaboradas y originales ensaladas. En pescados, bacalao noruego con sobrasada y miel sobre fondo de patatitas a lo pobre.
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Hotel El Rodat Alicante

16 diciembre, 2015
Elige la modalidad de habitación óptima a tus necesidades entre las; Gran Suites, amplias y abuhardilladas para las estancias más románticas; las Junior,  muy espaciosas equipadas con zona de estar ideal para desayunos además de terraza y un amplio baño;  las habitaciones dobles, con salida directa al jardín o las
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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