Valencia Gastronómica
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Migas Extremeñas
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 500 g | Pan del día anterior |
| 150 g | Bacon |
| 150 g | Chorizo |
| 4 | Dientes de ajo |
| 100 ml | Aceite de oliva |
| 1 cucharadita | Pimentón dulce |
| Al gusto | Sal |
| Al gusto | Pimienta |
👨🍳 Instrucciones
- Corta el pan en trozos pequeños y ligeramente húmedos con un paño ligeramente humedecido.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora los ajos enteros hasta que estén dorados, luego retíralos.
- En el mismo aceite, añade el bacon y el chorizo cortados en trozos pequeños y cocina hasta que estén crujientes.
- Incorpora el pan a la sartén, añade el pimentón, sal y pimienta, y cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que las migas estén doradas y crujientes.
- Retira del fuego y sirve caliente.
🎯 Consejo final
Para un toque especial, puedes añadir unas uvas frescas al servir las migas, lo que aportará un contraste dulce y fresco.
Follow Me