La Unió de Llauradors organiza una jornada para micro-bodegas

Dirigida a los profesionales sector vitivinícola y del medio rural, emprendedores y personas interesadas en la elaboración de vinos artesanos y de garaje, esta iniciativa pretende fomentar la reflexión colectiva sobre la problemática actual por la que atraviesa la elaboración de vinos artesanos (vinos de garaje), dar a conocer la tendencia actual del consumo de vino, el vigente sistema legal del viñedo, y el Régimen de Ayudas a la inversión en micro-bodegas, valorar los microcréditos a emprendedores y microempresas como una forma de financiamiento, así como evaluar los proyectos de micro-bodegas como una vía para aumentar de renta del agricultor y consolidar el enoturismo.

Del mismo modo, se asesorará a los asistentes sobre la tramitación de proyectos de actividad o diseño de instalaciones para el desarrollo de una actividad, sobre los trámites técnico-administrativos necesarios para obtener las autorizaciones administrativas que se requieren para la comercialización de vino, y se analizará la viabilidad de la comercialización conjunta de los vinos elaborados en micro-bodegas y la creación de una marca propia de calidad que unifique la confección de estos productos vitivinícolas elaborados artesanalmente.

Así, se busca dar respuesta a una demanda cada vez mayor entre los viticultores que piensan que una de las formas de dar viabilidad a sus explotaciones pasa por obtener un valor añadido.

Las personas interesadas en asistir a esta jornada deberán reservar su plaza antes del 25 de abril, enviando un correo electrónico con sus datos de contacto a ivifa@ivifa.org o llamando directamente al 96 353 00 36.

PROGRAMA

Sesión I

Fecha: 27 de abril

Lugar: Universitat Politècnica de València: ETSIAMN. Salones de actos Edificio 3P

09:00: Acreditación y entrega de material

09:30: Acto de Inauguración

UPV, Ayuntamiento de Utiel, La Unió de Llauradors, IVIFA, Conselleria

10:00: El registro Vitivinícola Valenciano

Josep Manuel Bernal Giménez. Cap del Servei de Control i Suport Tècnic de la Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural

10:45: Café

11:15: La Cultura del Vino para emprendedores

Jose Vicente Guillem Ruiz. Enólogo. Doctor Ingeniero Agrónomo

12:00: Experiencia Comercial. Un caso real

Arrutzi Nájera, responsable del Vi i l’oli de Punt de sabor i Coordinador de la Guia de Vins i Olis Ecològics Valencians

13:30: Degustación de nuestros vinos

14:30: Comida

16:00: Mesa redonda: Iniciativas en nuestro territorio.

Associació Viticultors Vi de Carló

Associació de Viticultors Moscatell de la Marina

Sesión II

Fecha: 18 de Mayo

Lugar: Universitat Politècnica de València: ETSIAMN. Salones de actos Edificio 3P

09:00: Acreditación

09:30: Ayudas a la inversión en micro-bodegas

Jose Miguel Ferrer Arranz. Servei de Industries Agroalimentàries i Concentració d’Oferta de la Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural

10:15: Café

10:45: Marco normativo, Documentación Técnica y proceso administrativo para la puesta en funcionamiento de una actividad de elaboración y embotellado de vino

Carlos Parrado Abad. Enginyer Agroalimentari i del Medi Rural I Responsable del Departament d’Enginyeria de LA UNIÓ de Llauradors i Ramaders.

11:45: Inversión y financiación de una micro-bodega

Alfonso Pérez. Economista. Máster en Contabilidad y Auditoria de cuentas

12:45: Microcréditos. Financiación de proyectos.

CAIXABANC.

13:30: Degustación de nuestros vinos

14:30: Comida

16:00: Mesa redonda: El Vino de calidad ligado al territorio

Toni Sarrión:- Bodegas Mustiguillo (per confirmar)

Juan Cascant.- Microvinyes. Celler de la Muntanya

Vicent Flors: Cellers Flors de Les Useres (per confirmar)

18:00: Clausura de las jornadas

CAIXABANC

LA UNIÓ de llauradors

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