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Noticias - Page 84

La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones

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29 enero, 2026
La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado una intensa actividad durante los tres días del congreso. Cocina en directo, divulgación y sostenibilidad han sido los ejes de una presencia que ha permitido mostrar la versatilidad real del arroz valenciano ante cocineros, profesionales del

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concede el “Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2018-2019”

28 marzo, 2019
En las modalidades de Frutado Verde Amargo, Frutado Verde Dulce y Frutado Maduro   El  aceite que ha recibido mayor puntuación organoléptica y por ello ha conseguido el Premio Especial Alimentos de España ha sido el presentado por Explotaciones Jame, S. L., de Villargordo (Jaén)   Han resultado también premiados la Sociedad
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Centro de negocio gastronómico

28 marzo, 2019
El 33 Salón Gourmets (SG) vuelve a brindar la oportunidad a los expositores de posicionar sus productos y cerrar importantes acuerdos comerciales con compradores de las mejores firmas internacionales en el Business Center. Un espacio creado con el copatrocinio del ICEX España Exportación e Inversiones con el objetivo de incrementar el flujo
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Sushi a la medida

27 marzo, 2019
Una compañía japonesa ha estrenado su impresora de sushi 3D. Pretende cambiar la manera en la que se sirve la comida: recolecta una muestra de saliva, orina o heces de los usuarios para ofrecerles la proporción justa de nutrientes que necesitan.
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Rausell, cuando el pollo asado vuela alto

25 marzo, 2019
En pleno equinoccio primaveral me pregunto si realmente somos conscientes de la grandeza del pollo asado. Aunque cuenta con el habitual respaldo de miles de paladares, con sus luces y sus sombras, me reafirmo en la idea, no puedo concebir tanta atadura gastrónoma para reconocer su papel. Sin embargo, sería
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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