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Noticias - Page 84

El precio del aceite de oliva virgen extra cae por debajo de los cinco euros en los supermercados

17 octubre, 2025

Valencia, 16 de octubre de 2025.El precio del aceite de oliva virgen extra continúa su tendencia a la baja y ya se puede encontrar por debajo de los cinco euros el litro en la mayoría de los supermercados españoles. Tras meses de encarecimiento histórico, el mercado parece estabilizarse, aunque las previsiones de producción apuntan a una ligera caída que podría

Agenda gastronómica·gastronomia

Chefs con estrella Michelin y expertos de sala competirán en la semifinal del concurso Cocinero y Camarero del Año en Alicante

Alicante, 16 de octubre de 2025.La ciudad de Alicante, en su papel de Capital Española de la Gastronomía, acogerá el próximo 13 de noviembre la segunda semifinal del concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026, uno de los certámenes más prestigiosos del panorama gastronómico nacional. El evento, que se celebrará

Científicos recrean un antiguo yogur elaborado con hormigas

Copenhague, 3 de octubre de 2025.Una antigua receta de yogur, utilizada durante

La excelencia de la paella en el Hotel Turia de Valencia

El Hotel Turia ha convertido la cena en el momento más esperado

Estos son los sectores con más oportunidades laborales en 2019

23 enero, 2019

Noticias

VALÈNCIA Los sectores de hostelería, restauración y automoción son los sectores que más impulsarán la creación de empleo en la Comunitat Valenciana en 2019 y, por tanto, los que ofrecerán mayores oportunidades laborales, según las previsiones del grupo de recursos humanos Randstad. La generación de empleo en la región está estrechamente

Mercadona y Consum, entre los grupos de distribución que reducirán un 10% de azúcar, grasas y sal en sus productos

23 enero, 2019

Noticias

Sanidad, Consumo y Bienestar Social ha suscrito 20 convenios con 398 empresas alimentarias y de bebidas, de distribución o restauración, entre las que figuran Mercadona y Consum, para reducir, de media, un 10% de azúcar, grasas saturadas y sal en sus productos de aquí a 2020. Los compromisos engloban a

Quique Dacosta estrena nuevo menú: «Llego a odiar mis propias creaciones, es momento de explorar otros caminos»

23 enero, 2019

Noticias

ALICANTE, El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta estrena ‘Autorretratos’, su propuesta gastronómica para 2019 en la que expresa una liberación de lo construido hasta el momento, con una intensa mirada provocando a la imaginación y a la fantasía, pero manteniendo sin negociación posible el valor del producto y la complicidad

Acuerdan reducir en un 10% los azúcares y grasas saturadas para 2020

23 enero, 2019

Noticias

Que el azúcar, las grasas saturadas y el exceso de sal son perjudiciales para la salud es un hecho que cada vez más preocupa a los consumidores y consumidoras . Ahora, para evitar los perjuicios que causan el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social ha suscrito 20 convenios con 398 empresas alimentarias

La Diputación llevará los productos de Castelló Ruta de Sabor a la prestigiosa feria internacional Madrid Fusión

20 enero, 2019

Noticias

• El Gobierno Provincial abre más oportunidades a la gastronomía de Castellón en la cita más importante de todo el año en España • Roig: «Promocionamos la excelencia de los productos para que se consuman más y generen beneficios y empleo en los pueblos» 20 de enero. La Diputación de

Diseñan una dieta para comer sano y salvar el planeta que reduce el consumo de carne roja y azúcar al menos a la mitad

20 enero, 2019

Noticias

Un grupo de científicos ha diseñado una dieta para garantizar la alimentación sana de toda la población y la sostenibilidad del planeta y que consiste en doblar el consumo de frutas, vegetales, legumbres y frutos secos y reducir al menos a la mitad la ingesta de alimentos poco saludables como la carne roja

COAG aboga por la creación de índices de referencia de precios en origen para reforzar la posición negociadora de agricultores y ganaderos

18 enero, 2019

Noticias

Además, se ha demandado la creación de grupos de trabajo específicos para determinados sectores, como el lácteo y cítricos, que permitan realizar una profunda investigación sobre el reparto de valor a lo largo de la cadena. COAG ha solicitado que se siga trabajando en la difusión y formación sobre la

Alimentación Consciente y Mindful Eating despiertan los sentidos para mejorar la dieta y la relación con la comida

16 enero, 2019

Noticias

La Alimentación Consciente es una tendencia dentro de la nutrición que incluye la práctica de Mindful Eating, relacionada con la técnicas de meditación Mindfulness, cuyo objetivo es que la mente esté concentrada completamente en el presente y en los estímulos que recibe nuestro organismo al comer. Entre sus beneficios se encuentran el control del peso y

El Patronat de Turisme lleva a Fitur 2019 la luz de València con “Try València”

15 enero, 2019

Noticias

Pilar Moncho, diputada de Turisme presenta la nueva imagen gráfica para mostrar en la Feria Internacional de Turismo de Madrid “la parte brillante de la vida” La diputada de Turismo de la Diputación, Pilar Moncho, ha presentado la nueva imagen gráfica del Patronat de Turisme que, bajo el lema “Try

La nueva marca gastroturística Exquisit Mediterrani busca dar visibilidad y valor a la gastronomía valenciana

15 enero, 2019

Noticias

fVALÈNCIA, Turisme Comunitat Valenciana ha presentado la nueva marca gastroturística de la Comunitat, ‘L’Exquisit Mediterrani’, que aportará «visibilidad y promoción al producto gastroturístico», además de dar «valor a la gastronomía» y poner de relevancia la «calidad extraordinaria» del territorio valenciano y modo de vida. Así se ha pronunciado este lunes el

Premios del segundo Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla en en La Marina de València

14 enero, 2019

Multimedia·Noticias

El Ayuntamiento de Andilla ha celebrado una nueva edición del certamen de alta cocina en La Marina de València, en colaboración con el programa turístico y gastronómico “Del Tros al Plat” Los premiados han sido 1 Fernando Ferrero, de La Marítima » Grupo La Sucursal», Valencia 2 Kiko Lázaro, del

Lanzadera acoge 33 nuevos proyectos innovadores y suma 280 startups

14 enero, 2019

Noticias

Lanzadera, la aceleradora e incubadora de startups impulsada por el empresario Juan Roig, ha incorporado 33 proyectos emprendedores de toda España que aportan nuevas soluciones y propuestas innovadoras a diferentes sectores como el tecnológico, el de la alimentación, la moda, el transporte o el entretenimiento. De esta forma, son ya

La tercera edición se celebrará del 17 al 19 de septiembre en IFEMA

11 enero, 2019

Noticias

MEAT ATTRACTION obtiene la categoría de feria internacional Meat Attraction, Salón Profesional para la Industria Cárnica, que celebrará su tercera edición del 17 al 19 de septiembre, ha obtenido la calificación de «feria internacional», concedida por la de la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Industria, Comercio y

El 10% del viñedo ecológico en España es valenciano

11 enero, 2019

Noticias

El auge de los vinos biodinámicos en los últimos años –sobre todo en el contexto de la exportación– ha supuesto un repunte en la extensión de cultivo de uva para vinificación certificado como ecológico en España, donde ya se superan las cien mil hectáreas. Según los datos oficiales del ejercicio

El chef Bruno Ruiz participará en el foro internacional de gastronomía MACAO 2019

10 enero, 2019

Noticias

Representará a Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO Se celebrará los días 19 y 20 de enero en la ciudad china de Macao Ofrecerá un Showcooking para dar a conocer la cultura gastronómica dianense Dénia, El chef Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook, participará los días 19 y

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