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Noticias - Page 78

Cullera se convierte en la capital del arroz con 20.000 raciones, más de 10.000 visitantes previstos y grandes chefs internacionales

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16 octubre, 2026
La III Bienal Mundial del Arroz reúne del 15 al 18 de octubre a cocineros como Begoña Rodrigo, Kiko Moya, Bernd Knöller y Eduardo Idrobo. El encuentro combina alta cocina, tradición arrocera, degustaciones, talleres infantiles, productos valencianos y actuaciones musicales. Cullera, 16 de octubre de 2026. Cullera se ha convertido durante cuatro días en uno de los principales escenarios gastronómicos

73 productos han obtenido la distinción

21 febrero, 2020
SABOR DEL AÑO y SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN Un año más, SABOR DEL AÑO, reafirma su amplio liderazgo en el sector de la alimentación Valencia, 20 de febrero de 2020 – Esta mañana se han entregado en AINIA los Premios SABOR DEL AÑO 2020 para productos de retail y SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN 2020 para productos destinados a la
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III Concurs Rossejat de Torrent

18 febrero, 2020
El Restaurante ‘La Bodega’ de Torrent, gana el III Concurso Nacional de Rossejat Torrentí ,Casa Granero de Serra y Goya Gallery de València consiguen el 2º y 3º premio del Certamen celebrado en el Rte. ‘El Pino’ de El Vedat de Torrent El “III Concurs Nacional de Rossejat Torrentí” está
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Las armonías del Parmigiano Reggiano, amor a primer bocado

12 febrero, 2020
Miel, nueces, avellanas, fruta fresca o vinagre balsámico tradicional de Módena… Repasamos algunas de las excelsas combinaciones con las que disfrutar del Parmigiano Reggiano en sus distintas maduraciones. El refranero español ofrece prácticos consejos para la vida diaria y, como es obvio, las “cosas del comer” no han quedado exentas
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El Chef Carlos Julián en Altaviana

12 febrero, 2020
El Chef del restaurante Ampar, del Hotel Hospes Palau de La Mar un hotel de cinco estrellas, impartió ayer en Altaviana un a clase de decoración y exposición de platos. Ha venido acompañado por dos antiguas alumnas que forman parte de su equipo: Patricia Loza y Mariana Torres. Sus consejos
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II concurso de paellas de fetge de bou

10 febrero, 2020
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II concurso de paellas de fetge de bou La semana gastronómica de Meliana comenzará esta vez con el segundo Concurso Profesional de Paella de fetge de Bou y de Postres de Cacao del Collar, que el año pasado tuvo muy buena acogida y en que participarán 20 restaurantes de renombre
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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