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Noticias - Page 50

La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones

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29 enero, 2026
La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado una intensa actividad durante los tres días del congreso. Cocina en directo, divulgación y sostenibilidad han sido los ejes de una presencia que ha permitido mostrar la versatilidad real del arroz valenciano ante cocineros, profesionales del

“Xiquet” de Danny Lledó, primer restaurante valenciano con estrella Michelin en EEUU y primera estrella para un restaurante español en Washington, D.C.

11 mayo, 2021
El restaurante tiene como principal característica una cocina de leña acristalada donde el chef prepara sus internacionalmente galardonadas paellas, convirtiéndose en las protagonistas de su oferta gastronómica. Washington, D.C  (EEUU) — El chef Danny Lledó, con décadas de experiencia tras los fogones, abrió el restaurante Xiquet en marzo de 2020.
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Serrano lanza EsParty, su nueva gama de curados para compartir

11 mayo, 2021
  Los clásicos curados españoles con un divertido envase listo para consumir y disfrutar Cárnicas Serrano presenta EsParty, una gama protagonizada por los curados españoles más tradicionales como el jamón serrano, el chorizo y el fuet junto a una selección de quesos del país. La gama integra cinco referencias: plato de
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El Mercaobrador de Mercavalència cumple un año

27 abril, 2021
Proyecto dimensional y ambicioso en relación a los problemas del sector agrario de València y su entorno periurbano En la lucha para reducir el desperdicio alimentario y la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, Mercavalència inauguró en 2020 el Mercaobrador. Durante este primer año en el Mercaobrador, que cuenta
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LA UNIÓ de Llauradors y la Unión de Extremadura presentan conjuntamente un recurso contra la normativa del MAPA que limita la autorización de nuevas hectáreas de uva para cava

23 abril, 2021
El recurso se basa fundamentalmente en que no existía un acuerdo previo entre las partes representativas relevantes de la zona geográfica, como es el caso de Almendralejo y Requena, para establecer esas limitaciones LA UNIÓ de Llauradors y la Unión de Extremadura presentan conjuntamente un recurso contra la normativa del
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Los nuevos soles Repsol en la Comunidad Valenciana

14 abril, 2021
Conoce cuáles son los mejores restaurantes según la prestigiosa guía gastronómica Este lunes ha tenido lugar la esperada gala de entrega de los nuevos soles Repsol. Un reconocimiento a los mejores chefs y restaurantes de todo el territorio español y que ha entregado un total de 96 galardones, entre ellos a varios cocineros de
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Soles Guía Repsol 2021

13 abril, 2021
1 Sol Guía Repsol 2021 2 Soles Guía Repsol 2021 3 Soles Guía Repsol 2021 Los nuevos Tres Soles Guía Repsol Jordi Vilà, Aitor Arregi y Paco Pérez, son convencidos defensores de las raíces y el territorio, que ejecutan en platos con una mirada actual. Desde Barcelona, Vilà sigue profundizando
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