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Noticias - Page 19

El IV Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ reunirá a 13 chefs Estrella Michelin y Sol Repsol

11 octubre, 2025

CASTELLÓ, 10 de octubre. – La cuarta edición del Festival Gastronómico “Castelló Ruta de Sabor” se celebrará del 17 al 19 de octubre en el anfiteatro Pepe Falomir de Benicàssim, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la alta cocina y los productos locales. El evento, impulsado por la Diputación de Castellón a través del Patronato Provincial de

Agenda gastronómica·gastronomia

La cocina alpina y la mediterránea se fusionan en Gastrónoma 2025

VALENCIA, 10 de octubre. – La próxima edición de Gastrónoma 2025, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, será escenario de un encuentro culinario sin precedentes entre dos mundos gastronómicos con identidad propia: la cocina alpina y la mediterránea. El evento contará con la participación

Hamburguesas artesanas con ADN valenciano: el secreto de HealthyMeat

¿Puede una carnicería de pueblo convertirse en uno de los grandes nombres

Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, la II Feria Artesana del Pan

Valencia (08-10-2025).- Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, coincidiendo con el

Alerta alimentaria: Canela molida contaminada con bacteria patógena en España

13 abril, 2023

Noticias

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria para toda la población sobre la presencia de la bacteria patógena Clostridium perfringens en botes de canela molida producidos y distribuidos por la empresa andaluza Especias Pedroza en España. La bacteria se ha detectado en dos

Un grupo de estudiantes españoles se llevan una sorpresa desagradable en un restaurante de Suiza

13 abril, 2023

Noticias

Un grupo de 10 jóvenes estudiantes españoles viajaron a Ginebra, Suiza, para probar la raclette, un plato típico del país helvético hecho con queso semiduro y extragraso. Después de degustar la deliciosa comida y beber varias botellas de vino tinto, llegó la hora de pedir la cuenta. El vídeo publicado

¿Pescado con anisakis en Carrefour?:Cómo garantizar la seguridad alimentaria en nuestras compras diarias

13 abril, 2023

Noticias

La seguridad alimentaria es un tema crucial en la industria de la alimentación y la compra de alimentos es una actividad diaria para millones de personas en todo el mundo. En este sentido, Carrefour es una empresa francesa que se dedica a ofrecer una amplia variedad de productos a precios

Pink Lady® lleva a Valencia su campaña Bee Pink sobre la importancia de las abejas en la polinización

11 abril, 2023

Noticias

Con esta iniciativa, la marca de manzanas pone en valor el papel que tienen las abejas en la polinización de sus árboles frutales, cultivados en Lleida y Girona, y en la calidad y cantidad de la cosecha de cada año En Valencia, la chef y ‘activista de la miel’ María

La española que dejó boquiabiertos a todos al descubrir los sorprendentes secretos de los supermercados australianos

11 abril, 2023

Noticias

Vivir en un país diferente al tuyo te permite conocer un nuevo idioma, otra cultura, sabores diferentes y unas costumbres que chocan a quienes las conocen por primera vez. Esto es lo que le ha ocurrido a una española que se ha mudado a Australia y ha compartido su experiencia

Los mitos sobre el ayuno intermitente: Claves para entender esta tendencia al alza.

11 abril, 2023

Noticias

El ayuno intermitente es una técnica alimentaria cada vez más popular que consiste en alternar ciclos de alimentación y ayuno. Aunque se han propuesto algunos beneficios para la salud, también existen muchos mitos y dudas sobre esta práctica. En este artículo, Altrient explica los mitos más comunes sobre el ayuno

Nueva guía alimentaria basada en la dieta mediterránea

9 abril, 2023

Noticias

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una nueva guía alimentaria basada en la dieta mediterránea, que busca promover un patrón de dieta equilibrada con predominio de alimentos de origen vegetal sobre los de origen animal, en línea con la dieta mediterránea, y que contribuya a

Porciones Perfectas: Guía para Calcular la Cantidad de Pasta por Persona

9 abril, 2023

Noticias·Trucos

Cocinar la cantidad exacta de pasta puede ser un verdadero desafío, especialmente cuando se trata de reuniones familiares, cenas con amigos o simplemente una comida en casa. A menudo nos encontramos con excedentes de pasta cocida o, peor aún, con raciones insuficientes para todos los comensales. En esta guía, aprenderemos

Hacer un caldo perfecto: Los secretos para lograrlo

9 abril, 2023

Noticias·Trucos

El caldo es la base de muchas recetas en la cocina, desde sopas y guisos hasta salsas y risottos. Por eso, es fundamental saber cómo preparar un caldo perfecto que realce el sabor de tus platos. En este artículo, compartimos los secretos de un reconocido chef para lograr el caldo

El secreto infalible para evitar que se queme la tortilla de patatas y otros consejos útiles

9 abril, 2023

Menaje y utensilios·Noticias·Trucos

La tortilla de patatas es un plato icónico de la gastronomía española, presente en cualquier rincón del país y deleitando paladares en cualquier momento del día. A pesar de su aparente simplicidad, lograr la tortilla perfecta puede ser un desafío. En este artículo, te desvelaremos el secreto infalible para evitar

Las mejores patatas para una tortilla perfecta: consejos de chefs famosos como Martín Berasategui, Jordi Cruz y los Hermanos Torres

9 abril, 2023

Noticias

La tortilla de patata es un plato icónico de la gastronomía española, y elegir la patata adecuada puede marcar la diferencia en la calidad y sabor de la tortilla. Algunos chefs famosos como Martín Berasategui, Jordi Cruz y los Hermanos Torres tienen sus propias preferencias en cuanto a las variedades

La primera granja de pulpos en Canarias ha generado controversia entre científicos y activistas por el bienestar animal

9 abril, 2023

Noticias

La primera granja de pulpos en Canarias ha generado controversia entre científicos y activistas por el bienestar animal. Los pulpos son animales solitarios, agresivos y muy inteligentes que pueden sentir dolor, según varios estudios científicos. La demanda de pulpos está aumentando en economías muy potentes, como Estados Unidos y Japón,

El arte gourmet de la mantequilla: cómo crear tablas y sabores únicos con este ingrediente estrella

9 abril, 2023

Noticias

La mantequilla es uno de los alimentos más versátiles y deliciosos que se pueden encontrar en la gastronomía mundial. A pesar de que en algunos países europeos es común servirla como aperitivo en los restaurantes, en otros, como España, ha tardado más en hacerse un hueco en nuestras mesas. Sin

La turronera 1880 ha inaugurado su propio Museo del Turrón y del Mazapán en la ciudad de Toledo

8 abril, 2023

Noticias

La turronera 1880 ha inaugurado su propio Museo del Turrón y del Mazapán en la ciudad de Toledo, situado en el número 24 de la calle Comercio. Este nuevo espacio ha abierto sus puertas esta semana para ofrecer a los visitantes un recorrido gratuito por los últimos 300 años de

Los garbanzos un alimento con múltiples beneficios para la salud

8 abril, 2023

Noticias

Los garbanzos son un alimento muy completo y nutritivo que aporta diversos beneficios a nuestra salud. Algunos de los beneficios más destacados incluyen su alto contenido de proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que los hace ideales para prevenir diversas enfermedades y mantener una buena salud en general. En

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