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Noticias - Page 138

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

27 enero, 2026

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad, cultura y creatividad culinaria como elementos inseparables de su identidad.

gastronomia

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se ha construido uno de los repertorios de supersticiones más persistentes de la cultura europea. No son ocurrencias modernas ni manías sin sentido. La mayoría nacen de

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca

Gourmet S.A. quiere enviar un mensaje de tranquilidad a sus empleados, clientes, proveedores y consumidores

9 febrero, 2017

Noticias

Desde que fuimos conscientes de la gravedad del incendio que afectaba a la fábrica, nuestra prioridad ha sido garantizar la seguridad de las personas y colaborar con las fuerzas de orden público. Se activaron los protocolos de seguridad de forma rápida y eficaz, y afortunadamente no se han producido desgracias

Castellón reunirá a 30 cofradías gastronómicas de todo el país en el mes de mayo

8 febrero, 2017

Noticias

La alcaldesa, Amparo Marco, ha anunciado la celebración del XII Encuentro Nacional de Cofradías Gastronómicas en nuestra ciudad La alcaldesa de Castellón, Amparo Marco; la concejala de Turismo, Patricia Puerta, y el presidente de la Confederación Europea de Cofradías Gastronómicas, Carlos Martín, han presentado hoy el XII Encuentro Nacional de

Turismo Valencia y el sector lanzan el programa vlc gastronomía con un plan operativo específico y nuevos soportes

7 febrero, 2017

Noticias

La estructura del nuevo programa está basada en la gobernanza abierta, incluye a las empresas del sector y tiene un modelo de negocio y un plan de marketing propios, así como un calendario de eventos para 2017 La concejala del Área de Desarrollo Económico Sostenible y Turismo, Sandra Gómez, y

Sanserif.- Talento español en Alemania 6-2-2017

7 febrero, 2017

Diseño

Sanserif.es y la artesana Camila Velvet representarán a España entre la treintena de estudios de todo el mundo elegidos como referentes de tendencia para la moda, el hogar y la sostenibilidad AMBIENTE FRANKFURT SELECCIONA COMO ‘TALENTS 2017’ A LOS DISEÑADORES SANSERIF CREATIUS POR SU APUESTA POR REINVENTAR EFICAZMENTE LOS OBJETOS

Diputación consolida el patrimonio gastronómico como generador de riqueza en el interior de la provincia

6 febrero, 2017

Noticias

Castelló Ruta de Sabor convertirá Albocàsser en sede de una nueva edición de la Mostra de la Trufa Negra los días 25 y 26 Roig: «Nuestra gastronomía es un foco de atracción turística y un motor de desarrollo social y económico para nuestros pueblos» La Diputación sumará a finales de

Se inaugura la primera sociedad gastronómica internacional en Valencia

4 febrero, 2017

Noticias

Se inaugura la primera sociedad gastronómica internacional en Valencia Ayer, viernes 3 de febrero, se inauguró la primera sociedad gastronómica internacional en Valencia. Esta sociedad se establece como rama de la IWFS (International Wine & Food Society), la sociedad gastronómica más grande del mundo. La inauguración fue organizada por los

Diputación convertirá los centros de producción locales en productos turísticos a través de la ‘Ruta de Sabor’

4 febrero, 2017

Noticias

El Gobierno Provincial apostará por el turismo gastronómico como generador de oportunidades para los productores castellonenses Roig: «Abriremos a los turistas los espacios donde nace el sabor del Mediterráneo para desarrollar el territorio a través del turismo» La Diputación convertirá los centros de producción agroalimentarios de la provincia en reclamos

Castelló planifica las acciones de promoción de la Fira de la Taronja hasta final de campaña

4 febrero, 2017

Noticias

Ultiman el reparto de gajos de mandarina durante el Maratón, la organización de una jornada técnica y el reparto de bolsas promocionales La concejala de Sostenibilidad Ambiental y Agricultura, Sara Usó, y los representantes de la Fira de la Taronja César Roures, responsable técnico de la Fira; Néstor Pascual (Fepac-Asaja)

Por segundo año, España celebra el Día de los Fruteros y Fruteras

3 febrero, 2017

Noticias

Los hogares españoles destinaron en 2015 más de 11 millones de euros a la compra de frutas y hortalizas. Sin embargo, se constata una preocupante línea descendente, con una bajada del 4,2% respecto al ejercicio anterior. Situación que previsiblemente va a agravarse por la subida de precios derivada del descenso

El Rey presidente del Comité de Honor del 31 Salón de Gourmets

3 febrero, 2017

Noticias

Felipe VI presidirá el Comité de Honor del 31 Salón de Gourmets (SG), Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que tendrá lugar del 24 al 27 de abril en los pabellones 2, 4, 6 y 8 de IFEMA. Con su conformidad muestra su apoyo al sector agroalimentario afianzado

José Domingo Martínez del restaurante Rebate gana el concurso de cocina creativa con granadas de Elche

31 enero, 2017

Noticias

El ganador ha elaborado un velo de granada sobre parfait de foie. El cocinero José Domingo Martínez del restaurante Rebate ubicado en Pilar de la Horada (Alicante) ha ganado el VI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con su plato ‘Velo de granada sobre parfait de foie’. La

Turismo y gastronomía, sin paradas intermedias

29 enero, 2017

Noticias

Con el mes de enero consumido, movidos por la curiosidad que ha generado Madrid Fusión y empeñados en no olvidar las experiencias vividas en Fitur, nos aferramos ciegamente a la esperanza del turismo gastronómico, mientras nos sentimos tentados para hablar sobre su futuro. Maridaje de sintonía culinaria, afinidad hostelera

Diputación refuerza el patrimonio gastronómico de la provincia como reclamo turístico

28 enero, 2017

Noticias

El Gobierno Provincial favorece la celebración de jornadas gastronómicas para promocionar la cocina castellonense Roig: «La gastronomía provincial es un excelente complemento turístico y su promoción, un respaldo a los productores locales» La Diputación de Castellón, a través de la marca ‘Castelló, Ruta de Sabor’, va a intensificar a lo

La D.O. Chufa de Valencia y el Ayuntamiento de València firman un convenio de colaboración

26 enero, 2017

Noticias

El Ayuntamiento de valencia trabajará para promocionar la horchata de chufa de valencia con denominación de origen La concejala delegada de Desarrollo Económico Sostenible, Sandra Gómez, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia, Francesc Espinosa, firmaron ayer por la mañana un convenio de

República Dominicana nueva cocina del país de la mano de Inés Páez Nin

26 enero, 2017

Noticias

REPÚBLICA DOMINICANA CIERRA MADRID FUSIÓN 2017 CON SUS PLATOS MÁS TRADICIONALES Chef Tita fue la encargada de dar la ponencia final en el Espacio Polivalente del Palacio Municipal de Congresos para clausurar esta edición. Durante los tres días que ha tenido lugar Madrid Fusión 2017, República Dominicana tuvo el honor

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