Envolver el solomillo con papel film y reservarlo en el congelador hasta que esté congelado. Retirarlo del congelador media hora antes de cortarlo y reservarlo en la nevera.
Retirar el film del solomillo y cortarlo en láminas finas.
Emulsionar la mayonesa, la mostaza y la salsa Worcester.
Picar los champiñones, los pistachos y los piñones.
Elaborar una vinagreta mezclando el aceite, los piñones, los pistachos, sal y pimienta.
Aliñar el plato del emplatado con aceite de oliva y sal y cubrirlo con láminas de solomillo.
Cubrir las láminas con la mezcla de salsas y cubrir la mezcla de salsas con los champiñones. A continuación, cubrir los champiñones con la rúcula y las espinacas y añadir la vinagreta sobre ellas.
Por último, cubrir la capa de brotes verdes con las láminas restantes de solomillo y el solomillo con la vinagreta y el queso parmesano rallado.
La reducción, en la línea de las previsiones de producción de caqui a nivel nacional, supondrá, no obstante, un incremento del calibre y una gran calidad de la fruta. El CRDOP Kaki Ribera del Xúquer invertirá cerca de dos millones de euros en acciones de promoción en mercados tradicionales y
Alicante Castellón Valencia Un mapa para saborear el verano Con opciones para todos los gustos, desde cafeterías a pie de playa hasta terrazas urbanas con encanto, los Soletes permiten planificar escapadas gastronómicas con total garantía. «Cada establecimiento tiene una historia detrás y este verano es el momento perfecto para descubrirlas»,
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Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Albóndigas en Salsa Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne de ternera picada 1 Huevo 50 g Miga de pan 50 ml Leche 2 Dientes de ajo 20 g Perejil fresco 1 Cebolla 200 ml Vino blanco
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Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Empanada Gallega de Bacalao y Pasas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 15 g Levadura fresca 250 ml Agua tibia 100 ml Aceite de oliva virgen extra Sal Al gusto 400 g Bacalao desalado 2