Latest

La paella valenciana será Bien de Interés Cultural

8 abril, 2021
·
Cultura inicia el expediente para esta declaración por ser un plato tradicional y contemporáneo, que constituye un fenómeno integrador y posee un carácter representativo de la sociedad valenciana La Comisión Técnica para el Estudio e Inventario del Patrimonio Inmaterial de la Generalitat ha decidido aprobar que se proceda a la
Read More

Al Águila sin filtrar

8 abril, 2021
·
La variedad más icónica. Una cerveza tipo lager especial ligeramente turbia, testimonio de su carácter único. Al no ser filtrada, se realza especialmente el carácter de sus lúpulos Perle y Lemondrop® y se intensifican sus aromas de esta manera podemos disfrutar de una receta tan disruptiva como tradicional y fácil de beber. Graduación
Read More

Larios 12 crea 3 cócteles de alta costura, inspirados en el mediterráneo ,en exclusiva para la nueva edición de MBFWMADRID

5 abril, 2021
·
• Larios 12 será  el nuevo colaborador de esta edición de Mercedes-Benz Fashion Week Madrid y llevará su característico ‘Espíritu Mediterráneo’ al evento de moda más importante de nuestro país. • El Mediterráneo  de los diseñadores Ágatha Ruiz de la Prada, Juan Carlos Mesa de Ángel Schlesser y Ernesto Naranjo
Read More

Mascarilla facial de aguacate

3 abril, 2021
Regala un plus de hidratación a tu piel Durante la primavera aumentamos progresivamente nuestra exposición solar, lo que hace que la piel responda de otra manera y muchas veces sea blanco de      sequedades, infecciones y hongos. La pulpa del aguacate es uno de los aliados ancestrales del cuidado de la piel,
Read More

Arroz frío con aguacate

3 abril, 2021
Ingredientes 3 tazas de arroz blanco, cocido 250 gr de tomates cherry, en mitades 1 taza de maíz, cocido 2 aguacate, en dados ½ taza de mayonesa light 2 limones, su jugo 60 gr de nueces, picadas 1 zanahoria, rallada 350 gr de carne, troceada en dados de ½ cm y
Read More

Hummus de aguacate con pan pita crocante

3 abril, 2021
Ingredientes: 1 aguacate, pelado y sin pepa 300 gr de garbanzos, cocidos 10 gr de hojas de cilantro ½ diente de ajo taza de aceite de oliva 4 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de comino Sal y pimienta 8 pan pita, cortados en tiras gruesas 2 cucharadas de
Read More

Platos marineros para una Semana Santa junto al mar

3 abril, 2021
La Semana Santa trae irremediablemente a la memoria y al paladar los platos del mar, elaboraciones tradicionales que permiten cumplir con la tradición con el mejor sabor. La proximidad de la lonja de pescadores y el ambiente náutico hacen de La Marina de València uno de los mejores lugares donde acercarse a disfrutar
Read More

40 (cuarenta) chefs de JRE de 13 (trece) países europeos han utilizado el queso Parmigiano Reggiano de 40 meses para elaborar recetas únicas y originales

1 abril, 2021
EL CONSORCIO PARMIGIANO REGGIANO Y JRE – JÓVENES RESTAURADORES LANZAN EL PROYECTO «40 CHEFS PARA EL QUESO DE 40 MESES» 40 (cuarenta) chefs de JRE de 13 (trece) países europeos han utilizado el queso Parmigiano Reggiano de 40 meses para elaborar recetas únicas y originales, fuertemente ligadas a la zona
Read More
1 … 201 202 203 204 205 … 501

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

Follow Me

GoUp