Blog - Página 203 de 6840 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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Una iniciativa valenciana promueve la unión de los comercios en su reapertura para hacer frente al COVID-19

12 mayo, 2020

Noticias

La Red de Comercios Responsables #LibresDeCOVID se convierte en una vía para que los establecimientos puedan mostrarse ante sus clientes como espacios seguros, transparentes y sanos Martes, 12 de mayo de 2020. El restaurante de cocina vegetariana y vegana Oslo, situado en el barrio de El Carmen, crea la Red de Comercios

Maestros panaderos de la Comunidad Valenciana lanzan una iniciativa para reivindicar el comercio de barrio

12 mayo, 2020

Noticias

El sábado 16 de mayo regalarán más de 1.800 barras de pan en 15 panaderías para dar de nuevo la bienvenida a los barrios tras el confinamiento. Valencia, 12 de mayo de 2020.- Las panaderías de barrio han sido de los pocos establecimientos que han podido mantener su actividad al

Entrevista a Juanjo Rausell López. Presidente Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia

11 mayo, 2020

Artículos·Noticias

Juanjo Rausell López. Presidente Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, gerente de La Tahona Del Abuelo y panadero “de oficio y convicción” Fue en el año 1996 cuando Juanjo Rausell, también presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, tomó el relevo de su padre, Paco Rausell, para dirigir el

Nueva normalidad con manteles desechables

11 mayo, 2020

Noticias

El ICTE ya ha elaborado el protocolo para restaurantes, que debe ser validado por las comunidades autónomas y el Ministerio de Sanidad. A partir de ahora el restaurante debe contar con gel hidroalcohólico en sitios accesibles para uso de clientes y al menos, a la entrada, debe instar a los

Mesas sin montar y cartas sin contacto manual: así se adapta un restaurante

10 mayo, 2020

Noticias

VALÈNCIA (EFE). Mesas que no se montan hasta que la clientela está sentada, con manteles desechables y cubiertos en bolsas cerradas, y cartas que se consultan con el móvil para no tocarlas con las manos: así están adaptando restaurantes como ‘El Camarote’ de València para reabrir próximamente. «Estamos preparando las

Hostelería Barrios “El plan de apoyo a la hostelería debe llegar a todos los barrios, sin discriminar a las zonas mas turísticas”

10 mayo, 2020

Noticias

Luisa Notario ha presentado y consensuado el plan con la representación de los trabajadores y trabajadoras municipales en la Mesa General de Negociación y lo aprobará mañana la Junta de Gobierno Local. La concejala de Gestión de Recursos del Ayuntamiento de València, Luisa Notario, ha presentado esta mañana en la

El ayuntamiento agiliza la tramitación de solicitudes de nuevas terrazas de hostelería

10 mayo, 2020

Noticias

El Ayuntamiento permitirá la ampliación de las terrazas de los establecimientos de hostelería. Y «prioritariamente» agilizará la concesión de este permiso para los bares y restaurantes que hasta ahora no disponían de esta licencia regulada por la Ordenanza de la Ocupación del Dominio Público con mesas y sillas u otros

Federación de Hosteleros de València critican la «inseguridad jurídica» en el plan de desescalada

10 mayo, 2020

Noticias

Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha manifestado la «inseguridad jurídica a la que se enfrentan las empresas del sector empresarial hostelero en estos momentos ante la incertidumbre del plan de desescalada y las fases», y han criticado que se han enterado con 48 horas que «finalmente no podrán

El BOE publica las medidas de la fase 1 del Plan para la transición hacia una nueva normalidad

10 mayo, 2020

Noticias

Sábado 9 de mayo de 2020 El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica la orden que recoge las medidas relativas a la aplicación de la fase 1 del Plan para la transición hacia una nueva normalidad, así como los territorios en las que se aplicarán. El texto flexibiliza las medidas de

Entrevista a Amadeo Faus gerente del restaurante Chef Amadeo en Gandia

8 mayo, 2020

Lugares·Noticias

Entrevista a Amadeo Faus gerente del restaurante Chef Amadeo en Gandia Amadeo Faus «Siempre vi en casa el amor por la cocina, la cocina de mi madre, de mi padre. Cuando empecé profesionalmente me di cuenta que podía hacer feliz a la gente, seducir paladares y corazones.» Apasionado de

Galletas de mantequilla

8 mayo, 2020

Postres

Ingredientes: 225g de mantequilla 110g de azucar glass. 225g de harina de trigo 100g de maicena,y una pizca de sal. Modo de hacerlas En un bol,se mezcla la mantequilla en pomada con el azucar glass,en otro aparte tamizas la harina con la maicena y le agregas la sal,lo unes todo

Berenjenas ? rellenas

8 mayo, 2020

Recetas

Partimos y vaciamos las berenjenas Calentar horno mientras hacemos sofrito Sofrito: La pulpa de la berenjena ? 1 ? Media cebolla ? 1 zanahoria ? 1 pimiento verde 200 gr de carne picada Tomate frito casero (o de bote) Aceite,sal,pimienta negra Una vez todo rehogado,se rellena la ? y se introduce en horno 180* hasta que

Bollos preñaos

8 mayo, 2020

Recetas

La gente los hace en su casa y los llevan al campo de romería, los ingredientes para 6 bollos son 500 gr de harina 250ml de agua tibia 15 gr de sal 25 gr de levadura fresca Chorizo, Amasar todos los ingredientes y dejar reposar como mínimo una hora, luego

Profiteroles

8 mayo, 2020

Postres

45 gr mantequilla 75 gr de harina 125 cl de agua 2 huevos 1 pizca de sal y otra de azúcar. Calentar el agua echar las pizcas de sal, azúcar, y la mantequilla esperar que se funda, una vez fundida echar la harina de golpe y darles vueltas para que

Espetos de sardinas

8 mayo, 2020

Recetas

Ingredientes Sardinas y sal Elaboración Se puede salar 2 horas antes de poner al fuego O salar con sal gorda gruesa a la hora de servir Primero se pone por la parte de la espina hacia el fuego que preferiblemente sea leña de olivo cuando tome color dorado damos la

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