Valencia Gastronómica

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Castellón estudia poner fin a las restricciones acústicas en Las Tascas y reforzar su papel como símbolo gastronómico de la ciudad

17 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Las Tascas de Castellón podrían afrontar uno de los cambios más importantes de las últimas décadas. El Ayuntamiento ha iniciado los trámites para poner fin a la declaración de Zona Acústicamente Saturada (ZAS) que afecta al emblemático enclave hostelero y trabaja ya en una nueva figura que permitiría proteger y potenciar su actividad como espacio tradicional de encuentro y gastronomía.

Gastronomía y turismo

El futuro del paseo marítimo de Valencia: zonas para el «sopar a la fresca», más sombra y mejor transporte

El tradicional «sopar a la fresca» forma parte desde hace décadas del verano en las playas de València. Cada noche, especialmente durante las jornadas más calurosas, cientos de familias y grupos de amigos despliegan mesas, sillas y neveras junto al mar para disfrutar de la cena aprovechando la brisa mediterránea.

Josep Bernabeu recibe el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2026

El investigador y catedrático de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu Mestre,

Cómo saber si la canela de Ceilán que compras es auténtica y no una simple casia

La subida del precio de la verdadera canela de Ceilán aumenta el

Cruz Pampa refuerza su propuesta con sabores de primavera y una exclusiva incorporación en bodega

6 mayo, 2026

Lugares

El asador de Conde Altea, 29, incorpora platos más frescos a la carta y adelanta un formato de experiencia mensual en torno a la parrilla València, 6 de mayo de 2026 – Con la primavera ya instalada, hay referencias de la carta que se convierten en imprescindibles. Esta temporada, el

Cataluña presenta en Valencia su gran apuesta por el turismo cultural de 2026

6 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

Palau de les Arts Reina Sofía se convirtió este martes en el escaparate del Año del Turismo Cultural de Catalunya, una iniciativa con la que la Generalitat catalana quiere reforzar su imagen como destino de experiencias culturales, gastronómicas y patrimoniales. El acto reunió en Valencia a representantes institucionales, profesionales del

Científicos de Castellón logran un avance clave para salvar la chirla del Mediterráneo

6 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

Un equipo del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS-CSIC), en Castellón, ha conseguido identificar las condiciones necesarias para reproducir chirlas en cautividad y poder repoblar los bancos naturales del Mediterráneo, donde esta especie lleva más de una década en grave declive. El hallazgo supone un paso importante para

OceanFest 2026 convierte Valencia en una ventana al Ártico y la Antártida con arte, ciencia y divulgación

6 mayo, 2026

Agenda

El festival del Oceanogràfic vuelve con una edición centrada en los ecosistemas polares Valencia volverá a mirar hacia los océanos y los polos del planeta con una nueva edición de OceanFest, el festival impulsado por el Oceanogràfic que este año pondrá el foco en el Ártico y la Antártida como

Cullera entra en el Top 5 de España con más kilómetros de playas con Bandera Azul y alcanza un récord histórico

5 mayo, 2026

Turismo

Cullera consolida su posición como uno de los destinos costeros más destacados de España. El municipio ha entrado en el Top 5 nacional de ciudades con más kilómetros de playas con Bandera Azul, alcanzando un total de 12,7 kilómetros certificados. Este hito llega tras la obtención, por primera vez, de

José Muñoz acusa al Consell de carecer de “proyecto propio” y reclama que la Comunitat recupere peso político en España

5 mayo, 2026

Valencia Ciudad

El síndic del PSPV-PSOE defiende en un desayuno de AMDComVal una agenda valenciana basada en financiación, autogobierno, servicios públicos y vertebración territorial Muñoz sitúa la reconstrucción tras la DANA, la integración de Alicante y el futuro de la cerámica de Castellón entre los grandes retos políticos del próximo ciclo

The Terminal Hub aterriza en Harvard para impulsar su modelo de innovación internacional

5 mayo, 2026

revista Valencia

Quique Calabuig y Francesc Pons participan en el programa Entrepreneurship in Action del Real Colegio Complutense at Harvard, una inmersión en el epicentro del emprendimiento global. Valencia a 5 de mayo de 2026.- The Terminal Hub aterrizó ayer en Harvard de la mano de su CEO, Quique Calabuig y de su

The Champions Cheesecake llega a Valencia

5 mayo, 2026

Agenda·Agenda gastronómica

Del 8 al 17 de mayo, en el centro comercial Saler se podrán probar las tartas de queso más seguidas por el público The Champions Cheesecake llega a Valencia con las versiones más cremosas, virales e icónicas del postre más buscado § De los creadores de The Champions Burger, llega un nuevo concepto

Las mejores ciudades del mundo para teletrabajar en 2026: Valencia se cuela entre las mejores del planeta

5 mayo, 2026

Destacada·Turismo·Valencia Ciudad

El teletrabajo ha cambiado las reglas del juego. Ya no se trata solo de encontrar empleo, sino de elegir dónde quieres vivir mientras trabajas. Y enValencia. El informe “Nómadas Digitales Holafly 2026” confirma lo que muchos ya intuían: Valencia es una de las mejores ciudades del mundo para, situándo 🏆

El lujo cambia de rumbo: Orient Express entra en los cruceros y mira al Mediterráneo y a Valencia

5 mayo, 2026

Turismo

El sector del turismo de lujo acaba de dar un paso más. La histórica marca Orient Express, conocida durante décadas por sus trenes icónicos y experiencias exclusivas, ha decidido lanzarse al mar. Lo hace con un movimiento estratégico claro: competir en el segmento de los cruceros de ultralujo, donde ya

La admisión en las Escuelas Oficiales de Idiomas será totalmente telemática en la Comunitat Valenciana

4 mayo, 2026

Destacada·Educación·Valencia Ciudad

La Conselleria de Educación ha regulado el proceso de admisión en las Escuelas Oficiales de Idiomas (EOI) para el próximo curso, que se realizará completamente de forma telemática como principal novedad. El sistema incorpora también la solicitud para cursos complementarios dentro del mismo trámite digital, simplificando el acceso a la

José Gosálbez participa en la entrega de los Premios de la Cátedra de Emprendimiento DACSA en la Universitat de Valencia

4 mayo, 2026

revista Valencia

El segundo teniente de alcalde y concejal de Emprendimiento del Ayuntamiento de Valencia, José Gosálbez, ha asistido a la XIII edición de los Premios de la Cátedra de Emprendimiento DACSA, celebrada en el Salón de Actos del Rectorado de la Universitat de Valencia. El acto ha reunido a representantes del

Mónica Gil visita las Cruces de Mayo premiadas en el histórico concurso de Lo Rat Penat en Valencia

4 mayo, 2026

Sin categoría

La concejal de Fiestas y Tradiciones del Ayuntamiento de Valencia, Mónica Gil, ha visitado las Cruces de Mayo galardonadas en el tradicional concurso organizado por la entidad cultural Lo Rat Penat, en colaboración con el consistorio. En el recorrido también han participado el presidente de Lo Rat Penat, José Vicente

Cómo elegir un horno industrial para mejorar la eficiencia en cocinas profesionales

4 mayo, 2026

Sin categoría

En cualquier cocina profesional, el horno industrial es uno de los equipos más importantes para garantizar productividad, consistencia en las recetas y eficiencia en el servicio. Restaurantes, hoteles, panaderías o servicios de catering dependen de este tipo de maquinaria para preparar grandes volúmenes de comida manteniendo siempre la misma calidad.

La III Ruta de les Coques by Ambar vuelve a València con 23 restaurantes participantes

4 mayo, 2026

Agenda·Agenda gastronómica

El evento gastronómico tendrá lugar del 4 al 18 de mayo en diferentes restaurantes de la ciudad, los cuales han creado una coca especial para la ocasión València, 29 de abril de 2026 – Del 4 al 18 de mayo, València acogerá la tercera edición de la Ruta de les

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