Jose Cuñat

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Así se hacían las tortillas en 1615: un libro de hace más de 400 años explica la receta paso a paso

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26 septiembre, 2026
Francisco Ximénez describió cómo se molía el maíz sobre piedra, se formaban las tortillas con las manos y se cocían sobre un comal de barro; también recogió tamales con frijoles, tortillas casi transparentes y una antigua barbacoa bajo tierra Después de explicar las numerosas bebidas de maíz que se consumían en Nueva España, Francisco Ximénez pasa a uno de los

Los mejores refranes sobre vino

11 marzo, 2016
Durante generaciones, en las familias españolas se ha mantenido la tradición de acompañar las comidas con vino, lo que se ha visto reflejado en el refranero que se encuentra repleto de menciones al vino. Desde consejos sobre cómo consumir vino, pasando por el maridaje hasta la manera en la que
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Los vinos de La Baronía de Turís arrasan

11 marzo, 2016
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  La nueva colección Henry Marc triunfa entre la crítica especializada los nuevos vinos  Henri Marc Collection. La colección la forman dos nuevos vinos monovarietales, el  Henri Marc 01, un syrah con gran personalidad, intenso color púrpura,  aromas complejos,… Un gran vino elegante y muy equilibrado; y el Henri Marc  02,
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Macrodegustación de horchata en el centro de Valencia

10 marzo, 2016
Las bajas temperaturas con la que amanecía Valencia esta mañana no han impedido que numerosos valencianos y visitantes se dieran cita en el centro de Valencia para participar de la VII Horchatada Fallera. Durante el acto, organizado por la Denominación de Origen Chufa de Valencia, FOTUR y la Diputación de
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Una caña al dia

10 marzo, 2016
Un investigador del Hospital Clínico de Barcelona defiende los beneficios del consumo moderado de bebidas fermentadas – Valencia acoge hasta el viernes a expertos de toda España en hipertensión Una caña para proteger el corazón Levante-emv | VALENCIA Que una copa de vino al día con las comidas podía llegar a
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Tot preparat per la VII Orxatada Fallera

9 marzo, 2016
·        Per seté any consecutiu, més de 1.000 litres d’autèntica orxata de xufa de València refrescaran les hores prèvies a la mascletà. ·        L’acte se celebrarà el 10 de març, a les 12 hores enfront de la  Plaça de Bous de València. ·        La D.O. Xufa de València considera l’acte com
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Este viernes food trucks en viveros EN EL AMSTEL FEST

9 marzo, 2016
COCINEROS NÓMADAS HACEN UNA PARADA A partir de las 14:00h, cinco curiosas food trucks aparcarán en los Jardines de Viveros para presentar en Valencia sus especialidades. Y es que apenas hacen falta unos escasos metros en un vehículo transformado, desde una caravana retro a un antiguo autobús escolar,  para preparar
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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