Jose Cuñat
Del 7 al 17 de abril, Lisboa acoge el evento Peixe em Lisboa, el encuentro más importante en Portugal a nivel gastronómico, organizado por Turismo de Lisboa, que cuenta con la participación de numerosos cocineros de gran reconocimiento a nivel internacional.
La gastronomía es uno de los principales atractivos de la capital de Portugal y el pescado (peixe) y el marisco, algunos de sus ingredientes más importantes. El evento, que este año celebra su novena edición, transforma durante estos 10 días el Patio da Galé, situado en la Plaza del Comercio, más conocida por los lisboetas como Terreiro do Paço.
Su completa programación destaca por la presencia de nueve chefs invitados, portugueses e internacionales, que realizan presentaciones de cocina en directo donde elaboran los platos más innovadores donde el producto del mar es el principal protagonista.
Destaca la presencia de los españoles Diego Gallegos, con una estrella Michelin (restaurante Sollo de Málaga), y Elena Arzak, que ostenta tres estrellas Michelin. También participan el italiano Pino Cuttaia (dos estrellas Michelin) y los portugueses invitados Tiago Feio (del restaurante Leopold, en el lisboeta barrio de la Mouraria), el japonés Tomoaki Kanazawa (asentado en Lisboa con su restaurante Kanazawa), Alexandre Silva (el ganador de la primera edición portuguesa de «Top Chef»), Henrique Sá Pessoa (chef del restaurante Alma), Nuno Mendes (uno de los héroes portugueses que ha triunfado en Reino Unido) y Rui Silvestre (una estrella Michelin).
En esta edición también hay representación de conocidos y emblemáticos restaurantes como Arola y Midori by Penha Longa Resort, Belcanto de José Avillez, Nobre y Nobre Estoril by Justa Nobre, Taberna da Rua das Flores, Vítor Sobral con Tasca da Esquina y Peixaria da Esquina, entre otros. Estos establecimientos están en constante funcionamiento durante la celebración de Peixe em Lisboa, con degustaciones de pescados y mariscos de 12.00 hrs. a 00.00 hrs. Cada restaurante pone a su disposición un menú elaborado en especial para la ocasión, con precios entre 4 y 12€.
El festival se completa con catas comentadas, armonizaciones enogastronómicas, maridajes, tertulias de chefs, catas de los famosos pasteles de Belém, exhibición de cocina en directo con jóvenes talentos de la gastronomía y un Mercado Gourmet con más de 50 expositores que ofrece la posibilidad de probar y comprar más de 500 productos.
La entrada general de un día cuesta 15 euros y es gratuita para menores de 12 años.
Acerca de Turismo de Lisboa
Turismo de Lisboa es una asociación sin fines lucrativos, formada por entidades públicas y privadas que operan en el sector turístico creada en 1997. Esta entidad tiene como objetivo principal unir esfuerzos para mejorar y desarrollar la promoción de Lisboa como destino turístico entre los mercados emisores, tanto en la vertiente de viajes de vacaciones como en la de congresos e incentivos.
Ya forman parte de Turismo de Lisboa entidades públicas y empresariales, encontrándose entre ellas las más importantes empresas que ejercen su actividad en el sector del turismo de la ciudad de Lisboa y sus alrededores. En este momento hay cerca de 740 asociados en este proyecto.
