Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

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22 enero, 2026
El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca de la paella que mejor representa la esencia del plato más universal de la gastronomía valenciana. El veredicto se conoció este martes en el programa emitido en La Sexta, tras una ruta culinaria marcada por la tensión, las críticas cruzadas y valoraciones muy dispares entre restauradores. Cuatro restaurantes,

Desvelan los mecanismos que permiten interpretar metáforas

21 abril, 2016
Para interpretar metáforas empleamos dos estrategias alternativas: podemos iniciar un proceso de razonamiento verbal o bien recurrir a la función ejecutiva UNED/DICYT Para interpretar metáforas empleamos dos estrategias alternativas: podemos iniciar un proceso de razonamiento verbal o bien recurrir a la función ejecutiva. La actualización y la inhibición de información, ambos
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Los Vinos de Jerez llegan a Valencia

18 abril, 2016
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Más de 300 profesionales y expertos en enología en la capital del Turia han podido conocer más de 200 marcas de 20 bodegas jerezanas que han participado en el showroom del Sherry Festival en el Hotel Balneario Las Arenas Tres seminarios sobre crianza biológica y vinos en rama, tesoros de
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Proyecto «Del camp a l’escola» para implantar frutas y verduras ecológicas en comedores escolares

18 abril, 2016
LA UNIÓ de Llauradors y el Grupo CAPS (grupo valenciano de empresas que desarrolla servicios para las administraciones públicas, empresas y particulares, entre ellos comedores); con la colaboración de la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) y Escola Valenciana, han presentado hoy un proyecto denominado “Del camp a l’escola”
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La Unió de Llauradors organiza una jornada para micro-bodegas

18 abril, 2016
Con el objetivo de informar sobre los procesos legales, administrativos y económico- financieros para legalizar la actividad de las micro-bodegas, la Unió de Llauradors, en colaboración con la Conselleria de Agricultura,Caixabank, el Ayuntamiento de Utiel y las bodegas participantes, ha organizado una jornada dividida en dos sesiones, que tendrán lugar
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Despiece de la carne de vacuno

16 abril, 2016
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La carne de vacuno es, sin duda, la más apreciada. De tal manera que, cuando decimos carne y no especificamos de que animal, se entiende que nos estamos refiriendo a la de vaca, ternera o buey y no a otra. Tipos de vacuno Al igual que ocurre con el resto
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