Valencia Gastronómica

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Valencia celebra el Día Mundial del Pan con la II Feria Artesana en Veles e Vents

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16 octubre, 2025
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Valencia, 15 de octubre de 2025.Coincidiendo con el Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación, Valencia acogerá mañana, jueves 16 de octubre, la II Feria Artesana del Pan, un evento organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con el apoyo de la Diputación de Valencia y la Concejalía de Comercio y Mercados del

La excelencia de la paella en el Hotel Turia de Valencia

El Hotel Turia ha convertido la cena en el momento más esperado del día: una estación de paellas dentro del buffet donde el arroz se cocina al momento y el comensal se sirve directamente. Una apuesta valiente —y consciente de la tradición— que garantiza que todos los huéspedes prueben la

Los comerciantes critican las prisas por peatonalizar Valencia

22 mayo, 2016
Según La Razón, los comerciantes del centro histórico de Valencia no ponen en duda el plan del Ayuntamiento de peatonalizar las principales calles de la parte más turística de la ciudad. Sobre el papel todo son ventajas, menos contaminación, más protección de los edificios históricos, más paseantes… pero en la
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El vendedor de verduras

22 mayo, 2016
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Rafael Solaz  Salvador se había levantado de madrugada. Los días anteriores fueron duros. El cielo había vomitado toda la lluvia que retenía en su gris despensa. Gota fría decían. Los campos quedaron anegados porque la huerta no fue capaz de engullir aquel diluvio que rebosaba los surcos, las acequias y habían
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Showcooking del cicle Castelló+sostenible

22 mayo, 2016
La regidora de Sostenibilitat Ambiental, Sara Usó, ha assistit al taller del cicle Castelló+sostenible que en aquesta ocasió ha consistit en un showcooking en directe per a promocionar els productes de proximitat i de quilòmetre 0. El taller ha comptat amb la participació de Cuinatur, una empresa castellonenca pionera en menjadors escolars sostenibles
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Nueva técnica para la detección de contaminantes en pescados y mariscos

21 mayo, 2016
Un sistema más preciso y efectivo con gran implicación en la seguridad alimentaria UJI/DICYT Investigadores del Instituto Universitario de Plaguicidas y Aguas (IUPA) de la UJI han desarrollado una innovadora técnica para la detección y cuantificación de contaminantes en muestras alimentarias, principalmente de origen marino. El sistema permite conocer la existencia
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Pistoletazo de salida del nuevo zoco mercado de Colón

21 mayo, 2016
Se instalará el segundo domingo de cada mes en el mercado con más solera de Valencia, el conocido Mercado de Colón. El próximo 12 de junio se inaugura la primera edición del Zoco Mercado de Colón, un nuevo espacio que pretende consolidarse como uno de los mercados más interesantes de
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Pimentó Torrat

21 mayo, 2016
Pimentó Torrat   es un foodtruck un tanto diferente, es un eco-camión-cocina de Godella. Sus propietarias Claudia García y Nadia Tomás, que llevan menos de un año dedicándose a la hostelería sostenible, cocinan con cariño y entusiasmo deliciosa comida saludable. Cocinan con productos de proximidad y kilómetro 0. Tienen vistas de
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The Wonderfood Truck

21 mayo, 2016
THE WONDERFOOD TRUCK The Wonderfood Truck es mucho más que una foodtruck. Es una historia de una familia cualquiera que lo que mejor sabe hacer es soñar. Sueñan con unas hijas buenas, sueñan con que la vida no vaya tan rápida, buscan alimentos con productos sencillos bien trabajados, y sobre
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La sección gastronómica del festival VESOS

21 mayo, 2016
La sección gastronómica del festival VESOS,  constará de una oferta variada de productos de proximidad y Km 0 a cargo de dos  foodtrucks con comida y bebida saludable: Pimentó Torrat y The Wonderfood Truck. En cuanto a las bebidas, se podrán degustar diferentes cervezas artesanales ofrecidas por: Cervezas Alegría, Coccus
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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