Valencia Gastronómica

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“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

29 abril, 2026

Noticias

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100 a 1.300 euros y jornadas largas alejan a los empleados València, 29 de abril de 2026 — “Entraba a las 12 y salía a las 12 de la noche. No es vida”. Marta, camarera en València, dejó su trabajo en un restaurante del centro hace tres meses. No

Gastronomía y turismo

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo crean la Cátedra de la Transición Alimentaria

La alianza busca transformar los hábitos de consumo mediante un ambicioso plan de formación para 450 colaboradores, estudios de mercado y divulgación científica bajo el paraguas del Instituto Universitario CEU. Redacción | ValenciaNoticias.com Miércoles, 29 de abril de 2026 Carrefour y la Universidad CEU San Pablo han oficializado hoy su

València acoge URbanitas del Vino en formato extendido: dos meses de rutas gastronómicas con vinos DO Utiel-Requena

València — La Denominación de Origen Utiel-Requena vuelve a acercar el vino

La Academia de Gastronomía se vuelca con los Productores y el Joven Talento durante la entrega de sus premios en Castellón

Foto de familia de los premiados al término de la gala. Castelló,

III Concurso de Cortadores de Jamón «Ciudad de Valencia»

15 noviembre, 2016

Agenda

Si eres amante de la gastronomía, no te puedes perder nuestro III Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico «Ciudad de Valencia». Te esperamos en la plaza interior de Nuevo Centro el 19 de noviembre a las 18h, donde podrás disfrutar y aprender de los mejores maestros cortadores. Además podrás participar en

Frinsa participa con “La conservera Experience” en la feria gastrónoma de Valencia

15 noviembre, 2016

Noticias

– FRINSA participará con un stand del 19 al 21 de noviembre en este encuentro ubicado en Feria de Valencia (Avenida de las Ferias, 1). – Los visitantes podrán degustar su amplia gama de sus productos: ventresca de bonito del Norte, mejillones, sardinillas, zamburiñas, berberechos,… así como sabrosas tapas elaboradas

La DO Utiel-Requena celebra el VI Salón de Vinos en Madrid

15 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena celebró durante la jornada de ayer la cuarta edición del Salón de los vinos de esta Denominación de Origen en Madrid. Alrededor de 800 invitados del sector vitivinícola, prensa especializada, sumilleres, catadores, distribuidores y canal HORECA de la capital se dieron cita en

Bodegas Vicente Gandía en Gastrónoma 2016

15 noviembre, 2016

Agenda·Noticias

Vicente Gandía estará presente en Gastrónoma con sus Peculiar Wines. Vicente Gandía será la bodega oficial de la próxima edición de Gastrónoma 16’. Tendrá presencia en distintos puntos de la Feria. La Barra Gourmet ofrecerá a los visitantes tapas de alta cocina que se podrán acompañar con uno de los

La comercialización total de vinos de la DOP Valencia crece un 13’6 por ciento

15 noviembre, 2016

Noticias·Vinos

Las ventas en el mercado interior registran un incremento del 11 por ciento La comercialización total de vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia ha superado los 48’9 millones de botellas en la campaña 2015/2016, cifra que representa un incremento del 13’6 por ciento, respecto al mismo periodo del

Mª Àngels Ramón-Llin: “El grupo Popular propone que se realice una campaña de sensibilización e información para evitar un impacto negativo de la terrazas”

15 noviembre, 2016

Noticias

La concejala Mª Àngels Ramón-Llin ha informado hoy que “a propuesta del Grupo Popular se ha acordado que se realice una campaña de sensibilización e información a los hosteleros de la ciudad para que el impacto de las terrazas en nuestras calles no sea negativo en lo que a limpieza

Utiel-Requena reúne hoy a sus bodegas en Madrid

14 noviembre, 2016

Agenda

Un total de catorce bodegas de la zona se darán cita mañana, 14 de noviembre, en el Hotel Miguel Ángel para dar a conocer sus distintas elaboraciones, y de cada una de ellas se podrá catar el «Bobal Singular», esto es, su vino de bobal, la tinta autóctona que

Nominan a Bodegas Hispano Suizas en cinco categorías de los premios nacionales de la guía de monovarietales SMU 2017

14 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta También en la categoría de Mejor Bodega del año Los ganadores se conocerán el 27 de noviembre en una gala que se celebrará en

Valencia Club Cocina presenta un completo programa de actividades para Gastrónoma 2016

13 noviembre, 2016

Artículos·Multimedia·Noticias

VCC es un nuevo concepto de escuela de cocina en la ciudad de Valencia. En VCC quieren convertir la cocina en una herramienta para mejorar la salud de forma fácil amena y agradable de compartir. Valencia Club de Cocina es un espacio para disfrutar de la cocina y de su

Éxito rotundo de Tastarròs en la plaza del Ayuntamiento de Valencia

13 noviembre, 2016

Artículos·Noticias

Jose Cuñat | Más de 7.000 personas han acudido a la fiesta del «Tastarrós» que ha organizado la D.O de Arroz de Valencia en la Plaza del Ayuntamiento.Colas largas desde primeras horas de la mañana en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia que ha acogido este domingo la primera celebración

Ameyal restaurante de alta cocina mexicana atípico en Valencia

13 noviembre, 2016

Artículos·Lugares·Noticias

La alta gastronomía mexicana se aglutina en un espacio donde impera el diseño, la distinción y un servicio impecable Jose Cuñat | Si hablamos de restaurantes mexicanos en la ciudad de Valencia, probablemente se nos venga a la cabeza, las típicas cantinas , sobrecargadas de decoración y con cartas extremadamente picantes. Pero

La granada mollar de Elche se promociona en las redes sociales a través de blogueros gastronómicos de Valencia, Alicante y Murcia

12 noviembre, 2016

Noticias

La segunda edición del blogtrip gastronómico de la Denominación de Origen de la Granada Mollar de Elche ha acercado las cualidades y características de esta fruta a cerca de una decena de blogueros gastronómicos de Valencia, Alicante y Murcia. Este encuentro, organizado este sábado por la DOP de la granada

El Tastarròs convertirá la plaza del Ayuntamiento en un gigantesco sequer de arroz

12 noviembre, 2016

Noticias

Dentro del programa de actividades de la Feria Tastarròs prevista para mañana domingo, la D.O. Arroz de Valencia pondrá en marcha una curiosa iniciativa que convertirá la Plaza del Ayuntamiento del Cap i Casal en un gigantesco Sequer Urbà donde, como antaño, se secarán 10.000 kilos de arroz con la ayuda

El chef Quique Dacosta clausurará el primer Congreso ‘Paisaje, Turismo e Innovación’

12 noviembre, 2016

Agenda

La Nau acoge este lunes, día 14 de noviembre, el primer Congreso ‘Paisaje, Turismo e Innovación’, organizado por la Universitat de València y la Agencia Valenciana del Turismo. Las 250 plazas ofrecidas ya se han cubierto. El rector de la Universitat de València, Esteban Morcillo, y el secretario autonómico de

Un curso de cata vinos para los ganadores del concurso #ArrozyVinoValenciano

12 noviembre, 2016

Bebidas·Vinos

Participar en el concurso #ArrozyVinoValenciano, dentro de las Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Vino Valencianos, tenía premio. Así, dos de los ganadores, Brady Calvó (en representación de su hermana Alessandra) y Noemi Verdiell, han recibido de manos del presidente de la DOP Valencia, Cosme Gutiérrez, un vale para

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