Jose Cuñat

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Dónde comer pasta en Valencia el 25 de octubre: cuatro restaurantes italianos para celebrar su Día Mundial

Jose Cuñat

22 octubre, 2026

Lugares

El Día Mundial de la Pasta reúne propuestas para todos los gustos: pasta fresca elaborada diariamente, carbonara tradicional, recetas con pistacho y restaurantes inspirados en la Costa de Amalfi. Estas son cuatro direcciones de Valencia para disfrutar de la gastronomía italiana. Valencia, 22 de octubre de 2026. El próximo domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la

Gastronomía y turismo

Cullera, capital mundial del arroz y destino gastronómico durante todo el año

Más allá de su atractivo como destino de verano, la localidad valenciana cuenta con una potente oferta gastronómica que combina arrocerías de referencia, cocina contemporánea y producto fresco del Mediterráneo, con la lonja y la Bienal Mundial del Arroz como símbolos de su identidad culinaria. A los grandes restaurantes cullerenses

Mazapán casero: cómo prepararlo sin horno y hacer figuras de colores paso a paso

Preparar mazapán casero es mucho más sencillo de lo que parece. Con

Los huevos que duraban meses sin frigorífico: el antiguo secreto para conservarlos que hoy no se recomienda

Mucho antes de que los frigoríficos llegaran a las cocinas, conservar los

Mercavalència presenta su novedosa iniciativa ‘Personal Mercat Shopper’

19 febrero, 2018

Noticias

El Mercado de Ruzafa fue el marco escogido por Carlos Galiana y Rosa Martínez, presidente y directora adjunta de Mercavalència, para la presentación oficial de la nueva iniciativa co-organizada por la entidad y la concejalía de Comercio de Ayuntamiento de València. De carácter gratuito y con vocación de perdurabilidad y

Moliner: «Estamos apostando de forma decidida para sumar valor a la trufa y así generar más oportunidades a las familias del interior»

17 febrero, 2018

Noticias

El presidente de la Diputación destaca en la Mostra de la Trufa Negra del Maestrat el potencial de los productos autóctonos «Queremos que mucha más gente conozca y consuma este producto de Castellón que es tan reconocido a nivel internacional» El presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner, ha

II concurso de Espardenyà de Alzira

17 febrero, 2018

Agenda·Artículos

La Espardenyà de Alzira, probablemente el plato menos conocido del recetario valenciano y que ahora volverá a estar en el lugar que le corresponde . Resulta que ese calzado o alpargata hecho con cordel de cáñamo o esparto y textil. Es uno de los platos que pretenden convertirse en referente

EVOOLEUM 2018, el Concurso Internacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra

16 febrero, 2018

Agenda

Mercacei y AEMO convocan de nuevo la competición que reconoce a los mejores aceites virgen extra del mundo en su tercera edición del Concurso Internacional EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils. Que además es difundido en la exclusiva Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils- ,Un concurso que

Los panes tradicionales tomarán Feria Valencia en el II Certamen internacional de panadería artesana en abril

15 febrero, 2018

Agenda

El II Certamen internacional de panadería artesana se celebrará entre los días 12 y 15 de abril en Feria Valencia, con el objetivo de convertir a la ciudad en la \»capital mundial del pan tradicional\», \»recuperar la cultura del pan de calidad y dar visibilidad a los artesanos de la

El Showcooking gourmet de Mantequerías Ferrero celebra su segunda edición.

15 febrero, 2018

Noticias

Tras el éxito de la primera edición celebrado en mantequerías Vicente Ferrero, Carlos Ordiñana responsable del Blog Ostrosichef demostró una vez más su destreza preparando unos exquisitos platos para todos los públicos. Valencia, Bajo el lema ‘tradición y calidad’ la tienda gourmet Mantequerías Vicente Ferrero acogió la pasada noche su segunda

Valencia será la capital de la industria del Ocio Nocturno en Abril

15 febrero, 2018

Noticias

El II Congreso Nacional de Ocio Nocturno, CNON se celebrará en Feria Valencia el 24 y 25 de abril El Congreso permitirá estudiar la implantación de la figura del Alcalde de Noche, ya presente en ciudades europeas como Amsterdam o Berlín Valencia noticias Valencia acogerá el segundo Congreso Nacional de Ocio Nocturno,

Mercado de la Trufa de Castellón en el Mercado Colón de Valencia

15 febrero, 2018

Agenda

El Mercado Colón de Valencia acogerá el II MERCADO DE LA TRUFA NEGRA Castelló Ruta de Sabor. La Diputación de Castellón promocionará este preciado hongo, que se cultiva en el interior de la provincia, en la capital de la Comunitat Valenciana. Al evento asistirán 12 empresas expositoras en las que adquirir trufa

València Turisme apuesta por la nueva Asociación Profesional de Cocineros y Cocineras (APCCV)

15 febrero, 2018

Noticias

La responsable de Turismo de la Diputación, Pilar Moncho, ha animado a las cocineras y los cocineros profesionales valencianos a “asociarse, sumar fuerzas y velar por la consecución de un turismo de calidad, en todos sus aspectos”, durante la presentación oficial de la Asociación Profesional de Cocineras y Cocineros de

La Diputación consolida la XV Mostra de la Trufa Negra del Maestrat Castelló Ruta de Sabor con truficultores inscritos de toda España

14 febrero, 2018

Noticias

Benassal acogerá este fin de semana la feria con la que el Gobierno Provincial impulsa el beneficio de la trufa en Castellón Roig: «Es una feria consolidada a la que ya se han inscrito personas venidas de La Rioja, Huesca, Teruel o Cuenca» La Diputación de Castellón consolida la XV Mostra

ALDI abrirá en Valencia

14 febrero, 2018

Empresas

ALDI, una de las cadenas más importantes de alimentación en Europa, abrirá el próximo 1 de marzo un nuevo establecimiento en Valencia. Con esta nueva superficie, ALDI sumará 55 establecimientos en la Comunidad Valenciana y generará un total de 11 nuevos puestos de trabajo. Valencia, ALDI refuerza su presencia en la

Casa Granero celebra la jornada gastronómica 24 de «La Matanza»

13 febrero, 2018

Noticias

Casa Granero celebra la jornada gastronómica 24 de «La Matanza» Durante la segunda quincena de febrero se celebran en el restaurante Casa Granero de Serra ( Cantó de la Torre, 9, tel 96 168 84 25 / 660 74 66 19, Serra, Valencia) las jornadas gastronómicas de la matanza del cerdo La historia

Vuelta al sabor de la cocina tradicional en las ‘Jornadas de platos de cuchara’

13 febrero, 2018

Noticias

Del 16 de febrero al 4 de marzo, 25 restaurantes de Requena, Utiel, Siete Aguas y Chera ofrecerán propuestas gastronómicas típicas de la zona, con una vuelta a la cocina tradicional, en las ‘Jornadas de los platos de cuchara’. Olla de pueblo, ajoarriero, arroz de matanza o embutido de orza

Alcachofa de España homenajea la labor de los locutores con esta verdura a modo de micrófono

13 febrero, 2018

Noticias

Martes, 13 de enero de 2017. La Asociación Alcachofa de España homenajea el trabajo periodístico y comunicativo de locutores españoles de la talla de Pepa Bueno, Julia Otero y Manel Fuentes con un obsequio simbólico y representativo de su labor en las ondas: una alcachofa con un cubilete especial de micrófono. Habitualmente en la jerga de la

Trencadish ofrece una propuesta de San Valentín íntimo y sugerente

13 febrero, 2018

Agenda

El restaurante ubicado en un palacete del siglo XV ofrece un marco íntimo para esta fecha destacada El restaurante Trencadish es uno de esos lugares bellos, mágicos, únicos donde el tiempo se detiene para paladear cada plato, para saborear su amplia carta de vinos, para entrelazar sueños y susurrar esperanzas.

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