Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

La 36ª Mostra de PROAVA se celebrará del 9 al 13 de abril en el Jardín del Turia

9 enero, 2026

Agenda·Agenda gastronómica

La 36ª Mostra de PROAVA se celebrará del 9 al 13 de abril en el Jardín del Turia El mayor evento enogastronomico de la Comunitat Valenciana pone a la venta sus primeras 1.000 entradas y confirma fechas para su edicion de 2026. La Mostra de PROAVA ya tiene fechas para su 36ª edicion. El evento enogastronomico mas importante de la

gastronomia

El precio de la trufa negra se hunde en Castellón: de 700 euros el kilo a apenas 125 en menos de un año

El precio de la trufa negra se hunde en Castellón: de 700 euros el kilo a apenas 125 en menos de un año El exceso de producción y la caída de la demanda provocan un desplome histórico del 75% en origen y ponen en jaque al sector trufícola. Durante años

Valencia, Ciudad del Grial 2025/26 proyecta el talento femenino europeo con un impacto mediático global sin precedentes

Valencia / Córdoba / Europa — La iniciativa “Valencia, City of

Nespresso abandona la calle Colón y prepara una cafetería experiencial en Ruzafa

Gourmet S.A. quiere enviar un mensaje de tranquilidad a sus empleados, clientes, proveedores y consumidores

9 febrero, 2017

Noticias

Desde que fuimos conscientes de la gravedad del incendio que afectaba a la fábrica, nuestra prioridad ha sido garantizar la seguridad de las personas y colaborar con las fuerzas de orden público. Se activaron los protocolos de seguridad de forma rápida y eficaz, y afortunadamente no se han producido desgracias

Delicias de pato en Nou Racó

9 febrero, 2017

Agenda

En España la cocina cinegética es uno de los grandes alicientes del otoño gastronómico, pero en Valencia esta delicia se alarga hasta el invierno gracias a la caza de aves en la Albufera. Por eso, disfrutar de un delicioso menú en el que el pato sea el protagonista es posible

Los alumnos del Máster de Sumiller que imparte la DOP Valencia elaboraron su vino propio vino

9 febrero, 2017

Bebidas·Vinos

Los alumnos del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos, que imparte la DOP Valencia pudieron disfrutar elaborando su vino propio vino, una de las novedades que se incorporan este año en la nueva edición, que comenzó el pasado mes de enero. Durante los cinco meses en los que se imparte este

Castellón reunirá a 30 cofradías gastronómicas de todo el país en el mes de mayo

8 febrero, 2017

Noticias

La alcaldesa, Amparo Marco, ha anunciado la celebración del XII Encuentro Nacional de Cofradías Gastronómicas en nuestra ciudad La alcaldesa de Castellón, Amparo Marco; la concejala de Turismo, Patricia Puerta, y el presidente de la Confederación Europea de Cofradías Gastronómicas, Carlos Martín, han presentado hoy el XII Encuentro Nacional de

Turismo Valencia y el sector lanzan el programa vlc gastronomía con un plan operativo específico y nuevos soportes

7 febrero, 2017

Noticias

La estructura del nuevo programa está basada en la gobernanza abierta, incluye a las empresas del sector y tiene un modelo de negocio y un plan de marketing propios, así como un calendario de eventos para 2017 La concejala del Área de Desarrollo Económico Sostenible y Turismo, Sandra Gómez, y

Vive el San Valentín más romántico de la mano de Mgwines Group

7 febrero, 2017

Agenda

Se acerca el día más romántico del año, una fecha muy señalada para muchos, bien para demostrar el amor o simplemente una buena excusa para escaparse y disfrutar de una velada mágica en pareja. Por ello desde MGWines Group apuestan una vez más por su innovador concepto de #EnoturismoALaCarta, divertida

La DO Utiel-Requena expide un 6,9% más de contraetiquetas en 2016

7 febrero, 2017

Bebidas·Vinos

Un tercio de la superficie de viñedo de la Denominación de Origen son cultivos de viñas viejas de Bobal El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena cierra el año 2016 con un total de 29.206.653 unidades de contraetiquetas vendidas, lo que supone un aumento de un 6,9 % en el

Sanserif.- Talento español en Alemania 6-2-2017

7 febrero, 2017

Diseño

Sanserif.es y la artesana Camila Velvet representarán a España entre la treintena de estudios de todo el mundo elegidos como referentes de tendencia para la moda, el hogar y la sostenibilidad AMBIENTE FRANKFURT SELECCIONA COMO ‘TALENTS 2017’ A LOS DISEÑADORES SANSERIF CREATIUS POR SU APUESTA POR REINVENTAR EFICAZMENTE LOS OBJETOS

Vicente Gandía, mejor bodega del año 2017

6 febrero, 2017

Bebidas·Vinos

El reconocimiento llegó de la mano del Círculo de Enófilos Utiel-Requena. D. Luís García Severino, Director Técnico de Vicente Gandía Pla, S.A. recibió el premio como “Mejor Bodega del año 2017” por su apuesta decidida en la elaboración de vinos de alta calidad y su destacado posicionamiento en los mercados

Diputación consolida el patrimonio gastronómico como generador de riqueza en el interior de la provincia

6 febrero, 2017

Noticias

Castelló Ruta de Sabor convertirá Albocàsser en sede de una nueva edición de la Mostra de la Trufa Negra los días 25 y 26 Roig: «Nuestra gastronomía es un foco de atracción turística y un motor de desarrollo social y económico para nuestros pueblos» La Diputación sumará a finales de

Torre Oria multiplica por cuatro sus ventas en cuatro años

6 febrero, 2017

Bebidas·Vinos

La bodega valenciana de vinos y cavas logra una facturación histórica y supera los 12,7 millones en 2016. Para 2017 se fija el reto de potenciar su expansión internacional, presente ya en más de treinta países La firma incrementó su margen operativo en un 71% La bodega valenciana de vinos

Se inaugura la primera sociedad gastronómica internacional en Valencia

4 febrero, 2017

Noticias

Se inaugura la primera sociedad gastronómica internacional en Valencia Ayer, viernes 3 de febrero, se inauguró la primera sociedad gastronómica internacional en Valencia. Esta sociedad se establece como rama de la IWFS (International Wine & Food Society), la sociedad gastronómica más grande del mundo. La inauguración fue organizada por los

Diputación convertirá los centros de producción locales en productos turísticos a través de la ‘Ruta de Sabor’

4 febrero, 2017

Noticias

El Gobierno Provincial apostará por el turismo gastronómico como generador de oportunidades para los productores castellonenses Roig: «Abriremos a los turistas los espacios donde nace el sabor del Mediterráneo para desarrollar el territorio a través del turismo» La Diputación convertirá los centros de producción agroalimentarios de la provincia en reclamos

Castelló planifica las acciones de promoción de la Fira de la Taronja hasta final de campaña

4 febrero, 2017

Noticias

Ultiman el reparto de gajos de mandarina durante el Maratón, la organización de una jornada técnica y el reparto de bolsas promocionales La concejala de Sostenibilidad Ambiental y Agricultura, Sara Usó, y los representantes de la Fira de la Taronja César Roures, responsable técnico de la Fira; Néstor Pascual (Fepac-Asaja)

Descubren cómo devolverle al tomate su verdadero sabor

3 febrero, 2017

Sin categoría·Tecnología de los alimentos

¿Por qué los tomates ya no saben a tomate? Un estudio con participación española revela que las variedades modernas contienen menos cantidades de los compuestos químicos que hacían sabrosos a los tomates tradicionales. Además, al identificar los genes relacionados con sus niveles de azúcares, ácidos y otras sustancias, los investigadores

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