Valencia Gastronómica

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Torrent renueva los paelleros de la Canyada del Conill aprovechando el cierre por riesgo extremo de incendios

20 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El Ayuntamiento sustituye las bancadas deterioradas por nuevas estructuras de obra y prepara actuaciones similares en el área recreativa de La Marxadella El Ayuntamiento de Torrent ha iniciado trabajos de renovación y mantenimiento en los paelleros del área recreativa de la Canyada del Conill, en El Vedat, aprovechando que estas instalaciones permanecen temporalmente cerradas debido al riesgo extremo de incendios

Gastronomía y turismo·Sin categoría

Una ostra tropical invasora se expande por el Mediterráneo y ya está presente en la Comunitat Valenciana

El CSIC detecta la proliferación de la ‘Pinctada radiata’ desde Cataluña hasta Almería y confirma su asentamiento en las Islas Columbretes, favorecido por el calentamiento del mar Una ostra perlífera invasora de origen tropical está extendiéndose de forma generalizada por el Mediterráneo occidental y ya ha colonizado diferentes puntos de

Mercadona venderá más de 122 millones de kilos de sandía española en 2026 y el 44% procederá de Andalucía

La cadena valenciana prevé comercializar 53,6 millones de kilos cultivados en Almería,

Mercadona se prepara para el nuevo sistema que permitirá recuperar al menos 10 céntimos por determinados envases

El futuro sistema de depósito, devolución y retorno obligará a pagar una

Aceite de Germen de Arroz mas gastronomía en Nou Racó

26 noviembre, 2017

Agenda·gastronomía valenciana·Noticias

La apuesta de Nou Racó por desarrollar y exaltar lo mejor de la gastronomía tradicional valenciana, con productos naturales, autóctonos y de proximidad, con toques de vanguardia, le mantienen como uno de los referentes gastronómicos de la provincia de Valencia. Del 23 de noviembre al 3 de diciembre se celebra

Ultima parada de #ponteenmodosmart la nueva campaña de Smart center Valencia

26 noviembre, 2017

Noticias

Jose Cuñat | Ultima parada de #ponteenmodosmart la nueva campaña de smart center Valencia que ha incluido una Ruta de barras 0’0, un desfile de moda y una carrera entre viñedos, junto a los padrinos de la iniciativa. smart center Valencia Federación Española de Enfermedades Raras Emiliano Garcia Domene Javier Andrés Rest La

La Diputación integra a productores, restauradores, hoteleros y ayuntamientos en el producto turístico ‘Castelló Ruta de Sabor’

26 noviembre, 2017

Noticias

La Diputación de Castellón integra a productores, restauradores, hoteleros y ayuntamientos de la provincia en la creación del producto turístico ‘Castelló Ruta de Sabor’. Así, el Gobierno Provincial ha emprendido esta semana la primera de las tres fases de desarrollo de esta ambiciosa iniciativa con los encuentros sectoriales. Le seguirán

La mítica taberna «Casa Guillermo» del Cañamelar celebra su 60 aniversario

22 noviembre, 2017

Donde comer en Valencia·Lugares·Restaurantes

Valencia En Valencia hablar de anchoas es pensar en Casa Guillermo, aquella taberna que abrió en el año 1957 en Valencia y que hoy continúa su andadura con Amparo Madrigal, la hija de Guillermo y Carmen apodados «los reyes de la anchoa», sus fundadores. Al inicio Guillermo y Carmen vendían

Rice Paella defiende la paella valenciana ante universitarios de todo México

20 noviembre, 2017

Noticias

David Montero puso en valor nuestro plato más representativo durante un evento convocado por CEUNO-Tu Universidad David Montero, más conocido como Rice Paella, sigue con su periplo por tierras mexicanas explicando la cultura del arroz, sus usos, cultivo y los diferentes platos que se realizan con él. De hecho, durante

Castelló renueva su apoyo a una Feria de la Cerveza Artesanal que potencia su oferta gastronómica y musical

20 noviembre, 2017

Agenda

La concejala de Impulso Económico, Patricia Puerta, destaca la «calidad y el valor añadido de los productos artesanos y locales» La Fira de la Cerveza Artesanal de Castelló abrirá las puertas de su tercera edición este jueves, día 24 de noviembre, con una propuesta que potencia su oferta gastronómica y

Un viaje por la gastronomía internacional en Clectic by Mauricio Gómez sin salir de Valencia

20 noviembre, 2017

Donde comer en Valencia·Lugares

Jose Cuñat | Un placer para los sentidos es poder recorrer de la mano del gran cocinero Mauricio Gómez, de raíces españolas, pero con alma mexicana, a través de sus elaboraciones, los sabores originales de platos internacionales, en un nuevo proyecto denominado Clectic by Mauricio Gómez. En Clectic, el comensal va a poder realizar

El estrés, la contaminación y la mala alimentación aumentan la caída del cabello

20 noviembre, 2017

Tecnología de los alimentos

Madrid, – El refrán ¡En cien años todos calvos! puede ser una realidad si no cambiamos nuestros hábitos de vida. El estrés, la contaminación y una mala alimentación favorecen la caída del cabello y cada día son más los hombres y mujeres que sufren alopecia. Cada persona tiene aproximadamente 100.000 pelos en

Gastronomía y belleza se unen en el Restaurante Nou Racó

19 noviembre, 2017

Agenda

Del 23 de noviembre al 3 de diciembre se celebra una jornada gastronómica en la que el arroz de la Albufera es el gran protagonista. Cuando se trata de cuidarse por dentro y por fuera, alimentación y cosmética van de la mano. Pero lo novedosos es que del mismo ingrediente

¿Por qué el agua caliente puede congelarse antes que la fría?

18 noviembre, 2017

Tecnología de los alimentos

Investigadores de las universidades Carlos III de Madrid, la Universidad de Extremadura y la Universidad de Sevilla han definido un marco teórico que podría explicar el llamado efecto Mpemba, un fenómeno físico contraintuitivo que se manifiesta cuando el agua caliente se congela antes que el agua fría. Uno de los

El éxito de las jornadas trufícolas de Diputación fortalece el proyecto Castelló Ruta de Sabor como vía de futuro en los pueblos

18 noviembre, 2017

Noticias

El éxito de público que están teniendo las jornadas trufícolas de la Diputación de Castellón fortalece la apuesta del Gobierno Provincial por posicionar los productos de calidad de la provincia como vía de desarrollo y de futuro de los pueblos de Castellón, a través de la marca Castelló Ruta de

Chufa, arroz, ruedas: descubre la huerta en bici

18 noviembre, 2017

Agenda

València es una ciudad de huerta, circundada por campos que realzan el paisaje, pero que también garantizan un buen producto sobre la mesa de los restaurantes. Desde los límites de la ciudad se vislumbra un horizonte dominado por los cultivos de arroz y de chufa, por los campos de naranjos

Mª José Martínez, Begoña Rodrigo, Carito Lourenço y Chabe Soler recaudan 2.730 euros para la Fundación Ana Bella

18 noviembre, 2017

Noticias

El restaurante Lienzo acogió ayer la cena solidaria “Hoy nuestras manos son para vosotras” para ayudar a la lucha contra la violencia de género Más de 40 personas acudieron ayer a la llamada de cuatro cocineras valencianas que decidieron hacer una acción concreta, no sólo para ayudar a las víctimas

Cerveza, ciclismo y Pale Ale: Zeta presenta su nueva Malabrocca en Las Cervezas del Mercado

17 noviembre, 2017

Noticias

Cerveza, ciclismo y Pale Ale: Zeta presenta con semana grande su nueva Malabrocca en Las Cervezas del Mercado Lo nuevo de ZETA es una clásica Pale Ale en su versión americana. Receta a base de la afamada malta pálida Maris Otter, de origen inglés, combinada con la potencia de dos

Jesús Román, ‘el consumo moderado de bebidas fermentadas puede formar parte de una alimentación saludable’

17 noviembre, 2017

Tecnología de los alimentos

El profesor de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Complutense de Madrid Jesús Román ha asegurado que el consumo moderado de bebidas fermentadas como la cerveza puede formar parte de una alimentación saludable dentro de la dieta mediterránea actual, aunque ha subrayado que los efectos beneficiosos de estas bebidas

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