Jose Cuñat

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Dónde comer pasta en Valencia el 25 de octubre: cuatro restaurantes italianos para celebrar su Día Mundial

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22 octubre, 2026
El Día Mundial de la Pasta reúne propuestas para todos los gustos: pasta fresca elaborada diariamente, carbonara tradicional, recetas con pistacho y restaurantes inspirados en la Costa de Amalfi. Estas son cuatro direcciones de Valencia para disfrutar de la gastronomía italiana. Valencia, 22 de octubre de 2026. El próximo domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la

Paella Today, el cine como herramienta de promoción turística y gastronómica

19 septiembre, 2018
Ambientada íntegramente en la ciudad de Valencia la película tiene como protagonista a la paella, el plato español más internacional  Valencia,  Paella Today, primera película que tiene como protagonista al plato español más internacional, ya está disponible en las principales plataformas Video On Demand (VDO). El filme producido por Naumaquia, Cla-cla Films y
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«Terreta», el dolç amb adn valencià de Salvador Pla per a Munic

19 septiembre, 2018
El pastisser valencià Salvador Pla, nomenat recentment Pastisser Mundial de 2018 per la Unió Internacional de Panaderia i Pastisseria (UIBC), prepara durant la jornada d’aquest dimecres a Munic (Alemanya) les postres que se servirà en la celebració del congrés internacional en la qual rebrà el guardó. «Terreta», traduït com «Land»
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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