Jose Cuñat

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El arroz valenciano, los turrones, los vinos y el aceite buscan nuevos mercados en París: 91 empresas de la Comunitat participan en SIAL 2026

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19 octubre, 2026
La Generalitat reúne a 48 empresas agroalimentarias en su espacio institucional, mientras otras 43 participan de forma independiente en una de las mayores ferias internacionales del sector. La Comunitat Valenciana presenta su oferta de frutas, hortalizas, arroz con denominación de origen, vinos, aceites, turrones y productos ecológicos, acompañada de demostraciones gastronómicas de cocineros de Dénia y Gandia. Valencia, 19 de

Conocer Valencia

29 octubre, 2019
Si tienes la intención de viajar a esta preciosa ciudad, que cada vez está más repleta de nuevos viajeros, te recomendamos que atiendas los consejos de El Viajista para que puedas ver qué puedes hacer en Valencia y marcarte planes imprescindibles. Mientras tanto nosotros solo te dejaremos una serie de
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Cómo limpiar una freidora y no morir en el intento

28 octubre, 2019
Limpiar una freidora puede convertirse en misión imposible si no sabemos cómo hacerlo. Dichas facilidades en gran parte pueden buscarse a la hora de comprar un nuevo modelo y de hecho debemos buscarlas como un factor principal a la hora de escoger uno u otro. En este enlace podrás encontrar
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Los mejores vinos del año para los sumilleres

28 octubre, 2019
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 Asvasu (Asociación Valenciana de Sumilleres) lleva años defendiendo las cualidades de los vinos valencianos. Durante los últimos cinco, eligen, mediante cata ciega, los mejores del territorio, en esta edición 5 de la DOP Valencia, 5 de la DOP Utiel-Requena y 3 de la DO Cava La Asociación Valenciana de Sumilleres
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El arroz D.O de Valencia tendrá su propio espacio en Gastrónoma

27 octubre, 2019
  Una veintena de chefs de prestigio nacional ofrecerán un completo programa de ponencias y cocina en directo. Tendrán el arroz como guía y hablarán de historia, identidad, tradición y vanguardia. València, octubre de 2019.- Gastrónoma estrena un nuevo espacio para su edición de 2019: el ‘Aula del Arroz D.O Valencia’,
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La gastronomía valenciana se promociona en Portugal

27 octubre, 2019
Turisme Comunitat Valenciana y CONHOSTUR presentan a un centenar de prescriptores el destino Comunitat Valenciana El chef Manuel Alonso ofrece una degustación con arroces y productos valencianos en el Hotel Farol de Cascais   Valencia, 25 de octubre de 2019. La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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