Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

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3 mayo, 2026
La cereza alicantina resurge: los productores esperan cuadruplicar la cosecha tras un año marcado por pérdidas La campaña de la cereza en la montaña de Alicante afronta 2026 con perspectivas mucho más optimistas. Tras una temporada anterior especialmente complicada, los productores prevén superar los 200.000 kilos de producción, lo que supondría cuadruplicar la cosecha registrada el año pasado. Aunque la

El mercado del Cabanyal ya tiene aire acondicionado no tóxico

29 octubre, 2018
 El concejal de Comercio del Ayuntamiento de València, Carlos Galiana, ha explicado que se ha cambiado el sistema de climatización del mercado del Cabanyal para mejorar el funcionamiento del edificio, de forma que se asegura un confort térmico tanto a clientes como trabajadores del mercado.  La acción de sustituir los
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Cómo aumentar hasta 21 días la frescura del higo

28 octubre, 2018
El empleo de la molécula 1-Metilciclopropeno, conocida como Smartfresh, en la postcosecha de higo permite una mejor conservación de la fruta sin alterar su apariencia ni sabor durante 21 días. La nueva técnica facilita la comercialización y exportación de esta fruta, según un estudio de investigadores extremeños. La comunidad autónoma
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La tortilla, sin cebolla

27 octubre, 2018
¿Tortilla de patata con o sin cebolla? Es un sempiterno debate y de nuevo el melón se ha vuelto a abrir porque una de las capitales absolutas de este plato típico ha decidido dejar la planta herbácea fuera… aunque sea solamente de su histórico concurso.  Sobre gustos no hay nada
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La Diputación incorpora los productos ecológicos a Castelló Ruta de Sabor para crear nuevas oportunidades en los pueblos

27 octubre, 2018
En esta nueva sectorial quedan ya incorporados 10 productores de los sectores hortícola, frutal, oleícola y panadero de la provincia Roig: «Somos conscientes de las oportunidades que abre este tipo de productos a muchos productores de los pueblos de Castellón»  La Diputación de Castellón ha incorporado los productos ecológicos a la
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Tiempos y potencia de cocinado

27 octubre, 2018
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Tiempos y potencia de cocinado A continuación se detalla cómo cocinar algunos alimentos en el microondas TODO DE FORMA RELATIVA TA QUE DEPENDERA DEL APARATO Y POTENCIA. Se apunta cómo distribuirlos o cortarlos, qué recipiente usar, si es necesario agua o no, así como tiempos y potencia necesaria. Los tiempos
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La Diputación incorpora 29 nuevos productores a Castelló Ruta de Sabor en su apuesta por poner en valor la gastronomía provincial

26 octubre, 2018
 La Diputación de Castellón ha incorporado hoy a 29 nuevos productores de la provincia a la marca Castelló Ruta de Sabor en su apuesta por poner en valor la gastronomía provincial. Así pues, aumenta ya hasta ser más de un centenar los productores certificados para hacer uso de esta marca como elemento diferenciador de la máxima calidad de los
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Jornada de descubrimiento de la huerta: la huerta y el regadío

26 octubre, 2018
– La mancomunidad del Carraixet organiza, dentro del Plan de Dinamización y Gobernanza Turística, unas jornadas de descubrimiento de la huerta. – La jornada dedicada a la huerta y el regadío ha tratado de potenciar la huerta a través de sus espacios de producción y el concepto de agroturismo. València,
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