Nómada Urban Mood estrena nueva carta

29 noviembre, 2019
1 min read
  • El restaurante cosmopolita propone un viaje de sabores y matices a través de su nueva propuesta gastronómica.
  • La chef Ejecutiva ofrece una selección de platos centrados en sus viajes.

El disfrutar de una buena mesa implica un sinfín de posibilidades,  y más si se hace de la mano de la propuesta gastronómica de la reconocida Chef, Begoña Rodrigo. La nueva carta del restaurante Nómada Urban Mood, ubicado junto al Mercado de Colón, posibilita viajar a diferentes latitudes sin moverse de la sala del restaurante.

Begoña Rodrigo, que recientemente ha recibido su primera estrella Michelín, destaca por su audacia por ello desde el primer momento tienta al comensal con propuestas para comer con las manos y disfrutar. En esta primera categoría se pueden encontrar sugerencias como los cachelos de boniato, la patata Nómada, tortilla con guacamole, bao a la española de calamares y pita saam de panceta y mejillones, entre otras.

Pero como lo mejor de la gastronomía es disfrutarla en compañía , la carta ofrece varios bloques como comer con las manos, a compartir  donde podemos encontrar  platos como cocas de sobrasada y sardina, tataki de caballa, la ensaladilla, así como d de un delicioso huevo poché, el aclamado pepito de Pulled Pork, su sabroso cochifrito o los mejillones al curry o vino blanco.

El plato individual también tiene protagonismo por lo que el comensal puede disfrutar  albóndigas al curry rojo, pasta con trufa y huevo , chili crab y su famoso Pastrami que permanece en carta debido a la gran acogida que ha tenido por parte de los comensales que acuden a Nómada Urban Mood con regularidad. Platos creados por Rodrigo pasados por el tamiz creativos de esa reconocida cocinera, gozan de identidad propia.

El bocado dulce se concreta en torrijas, coca de dacsa dulce, brownie y brioche frito relleno de banana y cubierto de chocolate blanco.

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Popular

2 11.2K views

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general
Previous Story

La Federación de Campings de la Comunidad Valenciana (FCCV) lanza una campaña que destaca su amplia oferta de calidad a lo largo de todo el año

Next Story

Presentación del consorcio europeo del Camino del Santo Grial en el Ateneo de Valencia

Latest from Blog

La II Feria del Chocolate abre sus puertas

El chocolate vuelve a ser el protagonista en Torrent con una feria ampliada con el doble de expositores Cuatro días de dulzura y tradición, consolidando la ciudad como referente gastronómico Torrent, 31/01/2025.- La ciudad de Torrent vuelve a convertirse en la capital del chocolate con la inauguración de la esperada II

La Diputació de València promociona su gastronomía en Madrid Fusión 2025

El evento internacional muestra la riqueza culinaria de la provincia con showcookings, degustaciones y productos locales en el estand de Turisme Comunitat Valenciana. Introducción Madrid Fusión 2025, una de las citas gastronómicas más importantes del calendario internacional, cuenta este año con la destacada participación de la Diputació de València. Bajo
GoUp