Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

La pesca valenciana se enfrenta a un diciembre incierto

by
14 noviembre, 2025
La pesca valenciana se enfrenta a un diciembre incierto: el debate europeo sobre los días de faena reaviva el temor a un menor suministro de marisco VALENCIA. A pocas semanas de la Navidad, la posibilidad de que falte gamba roja y pescado fresco en los mercados valencianos ha encendido un debate que enfrenta a instituciones, pescadores y Bruselas. La normativa

83 años haciendo el cocido más completo de Madrid: La Gran Tasca, el templo que reúne a toda la ciudad 83 años haciendo el cocido más completo de Madrid: La Gran Tasca, el templo que reúne a toda la ciudad Un restaurante con historia que mantiene intacta la receta tradicional

Especias  para reducir la sal de las comidas

7 julio, 2019
¿Es necesaria la sal? En su justa medida, sí, pues aporta sodio al organismo, un micronutriente crucial en el volumen plasmático, la transmisión de impulsos nerviosos y el correcto funcionamiento de las células. Con todo, no es indispensable desde el punto de vista de la nutrición porque el sodio puede obtenerse de
Read More

 10 frutas más consumidas en España en 2018

7 julio, 2019
Naranja Según el informe alimentario de España en 2018 publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la naranja ha sido la fruta fresca más consumida por los españoles durante 2018. Su ingesta media ha sido de 17,04 kg. por persona, un 2,1% menos con respecto a 2017. Plátano
Read More

La DO Utiel-Requena prepara la XXII Jornada Vitivinícola 

7 julio, 2019
El programa  del 9 de julio incluye temas como la viticultura de precisión, el fomento de la biodiversidad en el viñedo y la ecología Utiel (05/07/2019).- El Consejo Regulador prepara para el martes que viene la XXIII Jornada Vitivinícola de la DO Utiel-Requena. Tendrá lugar el día 9 de julio
Read More

Sistemas alimentarios agroecológicos en España y su contribución al cambio climático

7 julio, 2019
Inicio > Formularios  > Estudio-Diagnóstico de situación de los sistemas alimentarios agroecológicos en España y su contribución al cambio climático El proyecto Adapta tu Dieta, Cuida tu Clima cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidaddel Ministerio para la Transición Ecológica y tiene como objetivo el estudio y promoción de los sistemas alimentarios agroecológicos como estrategias de adaptación y mitigación
Read More

Hay que vigilar lo que comemos

7 julio, 2019
Lejos de ser pájaros de mal agüero hay que vigilar lo que comemos. La ingestión de alimentos contaminados con agentes biológicos o sus toxinas pueden estropearnos el día en el mejor de los casos, o llevarnos a los servicios de urgencia en los peores. Ejemplos de infecciones serían la salmonelosis
Read More

¿Cuales son los suministros imprescindibles para una cocina?

3 julio, 2019
Existen muchos artículos de cocina, tanto para el cocinero aficionado como para el profesional, pero pocos responden a cómo debe de estar organizada la cocina o los utensilios imprescindibles que deben de haber.como los que muestra la web de Dimoba suministros profesionales -su disposición, almacenamiento y los utensilios que usamos
Read More
1 … 206 207 208 209 210 … 431

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

GoUp