Valencia Gastronómica

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Junta Central Fallera endurece y redefine las normas para elegir a las Falleras Mayores de Valencia 2027

13 mayo, 2026
Junta Central Fallera ya ha presentado la nueva propuesta de normas para la elección de las Falleras Mayores de Valencia 2027, un documento de gran relevancia dentro del mundo fallero que regula desde los requisitos de las candidatas hasta el funcionamiento de los jurados y las distintas fases del proceso. Las nuevas bases mantienen gran parte de la estructura tradicional,

AVA-ASAJA pide priorizar la patata nueva valenciana frente a la importada: “Es más fresca, sostenible y de mayor calidad”

8 mayo, 2026
La AVA-ASAJA ha lanzado un llamamiento urgente a supermercados, comercios y consumidores para que prioricen la compra de patata nueva valenciana ante las dificultades que atraviesan los agricultores para vender la cosecha de esta temporada. La organización agraria denuncia que el mercado está saturado de patatas importadas de Francia y

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