Valencia limita al 10 % los puestos no alimentarios en mercados

30 octubre, 2026
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El Pleno aprueba por unanimidad la modificación de la Ordenanza de Mercados de Distrito. La regulación refuerza su función alimentaria y fija una franja general de apertura de 7:30 a 15:00, con un mínimo de seis horas de actividad.

Redacción Valencia Noticias

Valencia, 30 de octubre de 2026.— El Ayuntamiento de Valencia ha aprobado por unanimidad una modificación de la Ordenanza de Mercados de Distrito que reduce del 20 % al 10 % el porcentaje máximo de puestos destinados a vender productos no alimentarios. El acuerdo busca preservar el carácter de estos espacios como lugares de compra cotidiana, especialmente de productos frescos y alimentación.

La actualización también modifica el marco horario. Con carácter general, establece una franja de apertura entre las 7:30 y las 15:00 horas y exige un mínimo de seis horas de actividad. La regulación contempla adaptaciones acordadas con las asociaciones de vendedores para atender las particularidades de cada mercado.

El texto responde a peticiones de la Confederación de Mercados Tradicionales de la Comunitat Valenciana, Confemercats, e incorpora alegaciones de los grupos políticos de la oposición. La aprobación unánime cierra el debate plenario con un acuerdo compartido sobre la orientación alimentaria y de proximidad de los mercados municipales de distrito.

El límite de puestos no alimentarios se reduce a la mitad

La principal novedad es el cambio del porcentaje máximo permitido para los puestos de productos no alimentarios.

Hasta ahora, el límite recogido en la información municipal era del 20 %. La modificación lo sitúa en el 10 %. La diferencia es de diez puntos porcentuales y representa una reducción a la mitad del máximo anterior.

El cambio afecta al margen que la ordenanza concede a este tipo de actividad. No significa que el Ayuntamiento haya comunicado que todos los mercados tenían ocupado el 20 % de sus puestos con productos no alimentarios.

La nota tampoco ofrece un censo de establecimientos por actividad ni cuantifica cuántos puestos podrían verse afectados por el nuevo límite. Su contenido describe la modificación de la norma, no un balance de la distribución comercial actual de cada recinto.

Una medida para preservar la compra de alimentación

El objetivo declarado es reforzar la identidad de los mercados de distrito como espacios de abastecimiento habitual.

El Ayuntamiento vincula la reducción del porcentaje no alimentario a la protección de los productos frescos y de alimentación. La intención es que esa actividad continúe ocupando el lugar central en la oferta de estos equipamientos.

La modificación no elimina la posibilidad de vender productos no alimentarios. Mantiene un margen del 10 %, aunque reduce el máximo que podía destinarse a esos puestos.

La distinción permite entender el alcance del acuerdo: se limita el peso de una actividad complementaria para preservar la orientación principal del mercado.

El comunicado no detalla las categorías concretas incluidas dentro de los productos no alimentarios ni describe excepciones por tipología comercial. Esos aspectos requieren consultar el texto completo de la ordenanza.

Una franja general de 7:30 a 15:00

La segunda novedad destacada se refiere a los horarios.

La regulación establece, con carácter general, una franja de apertura entre las 7:30 y las 15:00 horas. Dentro de ese marco, se fija un mínimo de seis horas de actividad.

La franja comprende siete horas y media, pero el mínimo anunciado es de seis horas. Por tanto, no debe interpretarse que la comunicación obliga de forma idéntica a todos los puestos a permanecer abiertos durante las siete horas y media completas.

Además, el texto permite adaptaciones acordadas con las asociaciones de vendedores. Esa previsión busca atender las particularidades de cada mercado dentro del nuevo marco de funcionamiento.

La nota no publica el horario individual que tendrá cada recinto ni especifica en qué días se aplicarán las posibles adaptaciones.

El papel de las asociaciones de vendedores

Las asociaciones de comerciantes aparecen en la modificación como interlocutoras para ajustar los horarios a las necesidades de los distintos mercados.

La previsión reconoce que los recintos pueden presentar características diferentes. El marco general es común, pero la regulación deja espacio para acordar adaptaciones.

El comunicado no concreta el procedimiento de esos acuerdos ni enumera mercados que ya dispongan de una adaptación específica.

Tampoco anuncia nuevas aperturas de tarde, ampliaciones extraordinarias o cambios particulares para un establecimiento concreto. La información disponible permite describir la franja general y el mínimo de actividad, pero no sustituye los horarios que publique cada mercado.

Para vendedores y compradores, esa diferencia será importante al trasladar la norma al funcionamiento cotidiano.

Una actualización impulsada por Confemercats

El Ayuntamiento señala que la modificación nace de las peticiones trasladadas por Confemercats.

La participación de esta organización sitúa a los mercados tradicionales en el origen de la revisión normativa. Según la información municipal, el resultado también incorpora alegaciones presentadas por la oposición durante la tramitación.

La nota no desglosa qué artículo procede de cada petición o alegación. Por ello, no permite atribuir por separado todas las novedades a una entidad o grupo político.

Lo que sí comunica es un proceso en el que han intervenido representantes del sector y grupos municipales, culminado con el respaldo unánime del Pleno.

Ese consenso distingue el acuerdo de otros debates en los que las posiciones de gobierno y oposición se han mantenido enfrentadas.

Comercio de proximidad y actividad en los barrios

La modificación se presenta como parte de la política municipal de protección y modernización del comercio tradicional.

El concejal de Comercio y Mercados, Santiago Ballester, ha defendido que los mercados tienen una función que va más allá de la venta de productos. En su intervención ha destacado su papel como puntos de encuentro, su actividad económica y su contribución a la vida de los barrios.

Según el concejal, la actualización protege el carácter alimentario de estos espacios y adapta su regulación mediante el diálogo y el consenso.

Es la valoración con la que el gobierno municipal explica el acuerdo. La comunicación no incluye indicadores que permitan medir de antemano su efecto sobre las ventas, la ocupación de puestos o la afluencia de compradores.

La finalidad anunciada se concentra en conservar el modelo de mercado de proximidad y ordenar su funcionamiento.

Qué no anuncia el acuerdo

La modificación del porcentaje máximo no viene acompañada, en la nota facilitada, de una relación de cierres o traslados.

Tampoco se comunica que determinados puestos deban abandonar de inmediato su actividad. Para conocer cómo se aplicará el nuevo límite a las situaciones existentes sería necesario examinar el articulado completo y, en su caso, sus disposiciones transitorias.

La información tampoco especifica cambios en tasas, precios, concesiones o condiciones económicas de los vendedores.

En materia de horarios, no se publica una tabla por mercados ni se detallan las adaptaciones que podrían acordarse.

Estas precisiones evitan atribuir al acuerdo consecuencias que el Ayuntamiento no ha anunciado. El contenido confirmado es la reducción del máximo no alimentario, la actualización del marco horario y la aprobación unánime de la modificación.

La aplicación concreta deberá consultarse en el texto publicado

El comunicado del 30 de octubre informa de la aprobación plenaria, pero no identifica la fecha de publicación del texto normativo ni la de su entrada en vigor.

Por ese motivo, no permite afirmar que todas las nuevas condiciones sean exigibles desde el mismo día de la votación.

Para vendedores y asociaciones, la referencia será la redacción completa que se publique oficialmente. Para los compradores, seguirán siendo relevantes los horarios concretos de cada mercado y las adaptaciones que puedan acordarse.

El acuerdo fija una orientación compartida: mantener la alimentación como actividad central de los mercados de distrito de Valencia y reforzar su función en la compra habitual de los barrios.

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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