Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Cocinas fantasma en la Comunidad Valenciana

25 octubre, 2021
Algunos modelos de negocios se consolidaron durante la pandemia. Este es el caso de las cocinas fantasma (dark kitchens). Nos lo cuenta Javier, especialista inmobiliario de Cuenca&Mirasol, que afirma que estos negocios de gastronomía resultaron fundamentales para sostener la actividad del sector inmobiliario. Cocinas fantasma, pandemia y supervivencia La denominación de
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Ruta de Tapas ‘Sabores Castelló’.

22 octubre, 2021
100 TAPAS A DEGUSTAR EN LA RUTA ‘SABORES CASTELLÓ’ DE OTOÑO Del 21 de octubre al 13 de noviembre, la capital de la Plana anima a ir de tapeo con la 12ª edición de este evento en el que participan 50 locales con 2 tapas cada uno ¿De tapas en
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¿Cuándo debemos echar la sal a la paella?

20 octubre, 2021
Uno de los elementos imprescindibles a la hora de realizar una paella, es tenerla en su punto de sal, la única roca comestible para el ser humano, capaz de potenciar ciertos sabores y de reducir o matizar otros. Pero ¿sabemos salar la paella? Preguntamos a expertos cocineros sobre este tema, pero ni
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Carrefour apoya a los productores de la comunidad valenciana

20 octubre, 2021
CARREFOUR APOYA A LOS PRODUCTORES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA   Impulsa una muestra de productos con 160 proveedores y 850 referencias locales Valencia, 20 de octubre de 2021.- Carrefour celebra hasta el próximo 26 de octubre la muestra “Lo nuestro, Comunidad Valenciana”, coincidiendo además con el 45 aniversario de la
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20 de octubre Día Internacional del Chef

20 octubre, 2021
El 20 de octubre de cada año se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Chef, que fue establecido en 2004 para conmemorar a los chefs profesionales reconociendo su dedicación y trabajo duro, dando visibilidad a la profesión. El Día del Chef es celebrado en más de 100 países
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