Valencia Gastronómica

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Agricultura destina 9 millones en ayudas para modernizar 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana

9 junio, 2026

Economía

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha concedido un total de 9 millones de euros en ayudas destinadas a mejorar la competitividad y sostenibilidad de 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana durante el ejercicio 2026. La resolución, publicada en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV), permitirá financiar inversiones relacionadas con instalaciones, maquinaria, digitalización y eficiencia

Valencia Ciudad

El Supremo confirma la anulación de la distancia mínima entre terrazas de bares en Valencia

El Tribunal Supremo ha confirmado la anulación de la norma que obligaba a mantener una distancia mínima de 30 metros entre terrazas de bares en Valencia, una medida impulsada por el anterior gobierno municipal dentro de la ordenanza contra la contaminación acústica. La decisión ratifica la sentencia previa del Tribunal

El pistacho gana terreno frente al viñedo, el cereal y el almendro en los campos valencianos

El cultivo del pistacho continúa creciendo en la Comunitat Valenciana y cada

Zarra celebra el IV Mercado de la Cereza con gastronomía, artesanía y actividades para toda la familia

La localidad valenciana de Zarra vuelve a rendirse a uno de sus

Labora te acompaña en cada paso de tu camino profesional

15 abril, 2026

Noticias

Un servicio gratuito que te ayuda a encontrar y mejorar tus oportunidades laborales Encontrar trabajo y moverse en un mercado laboral en constante cambio no es fácil. Por eso, Labora, el Servicio Valenciano de Empleo y Formación, se encarga de facilitar el acceso y la mejora de empleo a

El Mercat Central de Valencia instalará un sistema de control de accesos en su sótano para mejorar el tráfico

14 abril, 2026

Valencia Ciudad

El Mercat Central de Valencia instalará un sistema de control de accesos en su sótano para mejorar el tráfico Las obras comenzarán el 14 de abril, durarán unos tres meses y permitirán ordenar el acceso de vehículos en la planta sótano de uno de los edificios más emblemáticos de la

Los productos gourmet valencianos conquistan el Salón Gourmets de Madrid

14 abril, 2026

Gastronomía y turismo

Los productos gourmet valencianos conquistan el Salón Gourmets de Madrid Aceites, vinos, turrones, trufa negra y el arroz valenciano brillan en la gran feria internacional La Comunitat Valenciana vuelve a situarse en el epicentro gastronómico nacional con su presencia destacada en una nueva edición del Salón Gourmets, que se celebra

Rafelguaraf se convierte en la capital de la tomaca valenciana con su gran feria gastronómica

12 abril, 2026

Agenda·Agenda gastronómica

Rafelguaraf se vuelca con la tomaca valenciana: tres días de feria, gastronomía y tradición La III Fira de la Tomaca reunirá del 29 al 31 de mayo a agricultores, hosteleros y vecinos en torno a un producto emblemático Rafelguaraf se prepara para vivir uno de sus grandes eventos del año.

Fin de semana de San Vicente: 10 planes gratuitos para disfrutar en Valencia

12 abril, 2026

Agenda

Valencia vive un fin de semana de plena efervescencia cultural y festiva. Coincidiendo con el puente de San Vicente Ferrer, la ciudad y sus alrededores despliegan una agenda de ocio gratuito que combina tradición, motor, danza y mercados de tendencias. Del 10 al 12 de abril, hay opciones para todos

La 36ª Mostra PROAVA llega a su ecuador con una oferta de actividades para todos los públicos

12 abril, 2026

Agenda·Gastronomía y turismo

València, 11 de abril de 2026.- La 36ª edición de la Mostra PROAVA, que se celebra en el Jardín del Turia hasta el lunes 13 de abril, cuenta con una variada programación de actividades, conciertos y catas para todos los públicos. El evento, que promueve la gastronomía y los productos enológicos

Borreta alcoiana: receta tradicional paso a paso del plato típico de Alcoy

11 abril, 2026

Recetas

Borreta alcoiana: la receta tradicional de Alcoy con bacalao, espinacas y huevo Un plato sencillo, nutritivo y lleno de historia que forma parte de la identidad gastronómica de la “ciudad de los puentes”. Un plato emblemático de la cocina de Alcoy La borreta alcoiana es uno de los platos más

Arròs al forn de vigilia: la receta tradicional valenciana sin carne que vuelve en Semana Santa

11 abril, 2026

Recetas

Arròs al forn de vigilia: la receta valenciana sin carne que Alaquàs está recuperando Este arroz tradicional de Cuaresma, también llamado de dejuni o vidu, vuelve a ganar protagonismo por su sabor y sencillez. Un arroz tradicional ligado a la Cuaresma El arròs al forn de vigilia, también conocido como

El Plat de Glòria: la receta tradicional de Semana Santa que Alcàsser lucha por conservar

11 abril, 2026

Recetas

El Plat de Glòria: la receta tradicional de Semana Santa que Alcàsser intenta mantener viva Este dulce medieval con almendra y merengue es todo un símbolo en l’Horta Sud y lucha por no desaparecer. Un dulce con historia que se remonta a la Edad Media El Plat de Glòria es

“Una mesa, una cuenta”: por qué cada vez más restaurantes prohíben pagar por separado

8 abril, 2026

Sin categoría

“Una mesa, una cuenta”: por qué cada vez más restaurantes prohíben pagar por separado Llega la cuenta… y con ella, el momento incómodo. ¿Pagamos a medias? ¿Cada uno lo suyo? ¿Alguien adelanta el dinero? Lo que antes era habitual está empezando a cambiar. Cada vez más restaurantes en España están

La Marimandona Beack presente y futuro en la costa de Puzol

5 abril, 2026

Gastronomía y turismo·Sin categoría

El Restaurante La Marimandona Beach inauguró sus puertas, hace ahora unos tres años, en la Costa valenciana de Puzol, una playa de aguas azules transparentes y arena blanca que cada año acoge de decena de miles de visitantes gracias a su cercanía con la capital del Turia y a su

El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido

2 abril, 2026

Recetas

El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido Un plato humilde, nacido en la huerta alicantina, que mezcla verduras de temporada y bacalao en una receta ligada a la Cuaresma y a la memoria familiar. Un plato que nace de la necesidad y

Los hornos valencianos ya tienen reyes de la Pascua: estas son las mejores monas, panquemados y tortas de 2026

2 abril, 2026

Gastronomía y turismo

La Pascua valenciana ya tiene ganadores. El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha dado a conocer el palmarés del 39º Concurso de Dulces de Pascua, una cita que vuelve a poner en primer plano la calidad del obrador artesano y el peso que siguen teniendo las recetas tradicionales

La longaniza de Pascua vuelve a Valencia: tradición, ventas al alza y el sabor que marca la Semana Santa

2 abril, 2026

Gastronomía y turismo

La longaniza de Pascua vuelve a Valencia como protagonista de la Semana Santa Un producto tradicional que dispara su consumo en estas fechas y que forma parte inseparable de las meriendas al aire libre y las celebraciones familiares. Con la llegada de la Semana Santa, hay sabores que regresan con

Los Gómez revitalizan el puchero valenciano: más de 4.000 comensales disfrutan de él este invierno

2 abril, 2026

Gastronomía y turismo

El grupo gastronómico ha conseguido volver a poner en primera línea uno de los platos icónicos del recetario de invierno valenciano, que todavía podrá degustarse hasta el próximo 13 de abril. Entre las tres tabernas de Los Gómez se han servido 2.315 pucheros, siempre pensados para compartir entre dos personas.

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