Del 1 al 12 de julio, el Camp de Mestalla acogerá la nueva edición «California Dreaming», con 22 hamburgueserías de toda España, tres representantes de la provincia de Valencia y un evento sin música para favorecer la convivencia con los vecinos.

Tras el éxito de la primera parte del festival, The Champions Burger regresa a Mestalla con una propuesta completamente renovada. Del 1 al 12 de julio, el estadio del Valencia CF dejará atrás la ambientación inspirada en la NFL para transformarse en un escenario con esencia de la costa oeste estadounidense, donde las protagonistas serán las smash burgers.

La nueva ruta, denominada California Dreaming, busca encontrar la Mejor Smash Burger de España, con una competición que recorrerá distintas ciudades del país antes de proclamar a la ganadora nacional.

Tres hamburgueserías de la provincia de Valencia competirán por el título

El festival reunirá a 22 restaurantes especializados que presentarán recetas exclusivas elaboradas con la técnica smash, basada en presionar la carne sobre una plancha a alta temperatura para conseguir una corteza crujiente y mantener toda la jugosidad en el interior.

La provincia de Valencia contará con tres representantes:

• Beak & Trotter, con una propuesta de brioche negro glaseado y carne premium.
• El Poble, que apuesta por chuletón, costilla deshilachada y beicon rosa crujiente.
• Burgaccia, con pan rojo, carne madurada y salsa carbonara.

También participarán establecimientos de otras provincias de la Comunitat Valenciana como Muralla, de Castellón, ganador en 2023 del premio a la Mejor Hamburguesa de España, y Delicious, con una receta elaborada con vaca gallega y parmesano.

El público decidirá cuál es la mejor smash burger

Como en anteriores ediciones, los visitantes podrán probar las distintas hamburguesas y votar su favorita mediante el código QR incluido en el ticket de compra.

Las valoraciones tendrán en cuenta aspectos como:

• Calidad del pan.
• Sabor y punto de la carne.
• Combinación de ingredientes.
• Presentación.
• Originalidad de la propuesta.

Las tres hamburgueserías con mayor puntuación formarán el podio de Valencia y la mejor clasificada continuará optando al reconocimiento nacional como Mejor Smash Burger de España.

Un evento sin música para respetar el descanso vecinal

Una de las principales novedades que se mantiene es el compromiso con la convivencia en el entorno de Mestalla.

Durante todo el festival no habrá música, de modo que el ambiente estará protagonizado únicamente por la actividad gastronómica y el público.

Además, continuará funcionando el denominado «Semáforo Cívico», un sistema pionero compuesto por más de 600 metros de iluminación LED que mide el nivel de ruido del recinto.

• Si el ambiente permanece dentro de los límites establecidos, el semáforo se mantiene en verde y los asistentes disfrutan de un 20 % de descuento en bebidas y patatas.
• Si el ruido supera los niveles permitidos, cambia a rojo y la promoción queda suspendida temporalmente.

La organización también ha reorganizado los accesos y ampliado las vías de salida para mejorar la movilidad durante los días de mayor afluencia.

Horarios y fechas

La nueva edición de The Champions Burger California Dreaming se celebrará en el Camp de Mestalla del 1 al 12 de julio.

El acceso al recinto será gratuito y el público podrá disfrutar, además de las hamburguesas, de propuestas como patatas fritas, pollo frito, tartas de queso y donuts artesanales.

Un festival que sigue creciendo en Valencia

The Champions Burger nació en Valencia y se ha convertido en uno de los festivales gastronómicos más importantes de Europa. Según un estudio del Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie), la edición celebrada en Mestalla en 2025 generó un impacto de 5,2 millones de euros sobre el PIB valenciano, además de atraer a cientos de miles de visitantes y crear decenas de empleos directos e indirectos.

Con esta nueva ruta temática, el festival vuelve a apostar por Valencia como una de sus sedes más importantes, combinando gastronomía, innovación y medidas para garantizar una buena convivencia con el entorno vecinal.