Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Café soluble o café molido

28 abril, 2022
Con la llegada al mercado de las cafeteras de cápsulas, muchos consumidores pensaron que el café soluble y el café molido tenían los días contados. Nada más lejos de la realidad. Este método tan rápido, sencillo y práctico esconde también el uso de materiales altamente contaminantes: plástico y aluminio, generalmente.
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Unas patatas fritas de McDonald’s de hace 60 años

28 abril, 2022
Rob, un ciudadano de Crystal Lake (Illinois), se dispuso a hacer unas obras en el baño de su casa y encontró algo cubierto en un viejo trapo dentro de las paredes. Lo que no esperaba era que se tratara de unas patatas fritas de McDonald’s de hace 60 años, un dato que pudo
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ACODA presenta la Feria de la Tapa más esperada

22 abril, 2022
Durante tres intensas jornadas Aldaia recuperará ‘una de las actividades sociales más ilusionantes a nivel comarcal’. Del 6 al 8 de mayo una veintena de comercios invitan a probar nuevas creaciones, a precios populares, en la plaza Lluís Portavella Aldaia, 22 de abril de 2022. La tradicional Casa del Tio
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Turisme organiza el ciclo ‘La Excelencia en la Cocina Mediterránea’, donde cinco cocineros de diferentes orígenes comparten su visión culinaria

22 abril, 2022
22/04/2022 – Este ciclo de conferencias formativas se celebrará del 26 de abril al 9 de mayo en el CdT de València– El objetivo es acercar a estudiantes y profesionales de cocina una radiografía actual de la dieta universal mediterránea través de cinco miradas mediterráneas diferentes Cinco cocineros separados por
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Mas de una veintena de empresas de Sueca patrocinan el primer concurs d’arròs allipebrat de anguila

22 abril, 2022
La  Asociación Gastronómica de  la Cuna  del Arroz celebrará su  primera  edición del “Concurs  D’arròs Allipebrat D’anguila” el próximo día 2 de mayo  en la Masía  el Teular de  Sueca, un  evento  que   hace  homenaje al  costumbrismo  culinario  local,  meses después de  la celebración de  su  exitoso “Concurs Internacional de
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El veganismo crece en Valencia con la llegada de Malila Co ee

21 abril, 2022
● Valencia es la sexta ciudad más veggie de España, según el estudio de Animanaturalis de 2020 ● La Comunidad Valenciana es la tercera que más emprendimiento vegano de España ● Malila Co ee celebra su inauguración este viernes 22 de abril, coincidiendo con el Día de la Tierra Valencia, Valencia aumenta
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Mercurio en el pescado

20 abril, 2022
España era el país con una mayor exposición a disruptores endocrinos -principalmente era al bisphenol- seguido de Portugal, Italia, Irlanda y Bélgica, debido principalmente al alto consumo de pescado y marisco. Sin embargo, el riesgo estimado resultó poco probable de ser motivo de preocupación ya que los niveles a los
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Platos españoles en peligro de extinción

20 abril, 2022
Cocina tradicional española: ¿una especie en peligro de extinción?Al menos eso afirmó recientemente Ana Belén González Pinos, representante de la Asociación Internacional para la protección del Patrimonio Gastronómico. En una ponencia durante el marco de la feria gastronómica Cádiz Bienmesabe, Gónzalez ha advertido sobre el peligro que corren muchas recetas de
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La receta más barata del mundo está en España

20 abril, 2022
Una de las cosas por las que España puede presumir sin ningún tipo de complejo es de su espectacular gastronomía. La llamada dieta mediterránea, que incluye productos alimenticios de absolutamente toda su geografía, siempre ha sido considerada la mejor del mundo. Y aunque dentro de esa dieta hay un elemento
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Vuelve Mostra de Proava a Valencia 2022

20 abril, 2022
La Mostra de Proava de 2022 cuenta con numerosas novedades. No te pierdas la 32 edición de uno de los acontecimientos agroalimentarios más importantes de València. Deléitate con su cuidada selección de vinos, cavas, licores y productos artesanos procedentes de diferentes rincones del territorio valenciano. Este año será una Mostra un
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Se reduce el límite de sal de nuestro pan de cada día

20 abril, 2022
El pan es el alimento a través del cual los españoles consumimos más sal sin darnos cuenta, después de los embutidos y otros productos cárnicos. 6 de abril 04:24 6 de abril 04:24 Silvia Val© Proporcionado por El Español Unas barras de pan España El pan blanco es uno de esos alimentos
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Recetas de primavera con jamón

17 abril, 2022
Vamos a aprovechar la llegada de la primavera para llenar nuestra mesa de todo lo bueno que esta estación nos da y nos llena de sabor y color nuestros sentidos. Es el momento de apostar por las coles, las alcachofas, los espárragos, los guisantes frescos, la remolacha, las espinacas y
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