El otoño sin setas golpea a los restaurantes y alojamientos del interior de Castellón

27 octubre, 2026
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La falta de lluvias y las temperaturas elevadas han retrasado la campaña micológica en la Tinença de Benifassà. Los negocios de El Bellestar y Coratxà registran menos visitantes y esperan que las últimas precipitaciones permitan recuperar la actividad turística durante noviembre.

Castellón, 27 de octubre de 2026. La escasez de setas está afectando a la temporada turística de otoño en el interior de Castellón.

La sequía y las temperaturas elevadas han dificultado la aparición de hongos en los bosques de la Tinença de Benifassà.

Los restaurantes y alojamientos rurales comienzan a notar las consecuencias.

Menos visitantes en El Bellestar

En El Bellestar, la menor presencia de aficionados a la micología se refleja en los establecimientos hosteleros.

Ramon Armela, del restaurante La Montanyesa, explica que la reducción de visitantes se nota especialmente entre semana.

Los ingresos de esta temporada son importantes para afrontar los meses de invierno.

Una campaña que debería haber comenzado en septiembre

La temporada de setas suele comenzar a finales de septiembre.

Las lluvias y el descenso de las temperaturas favorecen su aparición.

Sin embargo, este año las condiciones meteorológicas no han sido las habituales.

La falta de humedad ha retrasado la campaña.

Coratxà también nota la caída de actividad

La situación es similar en Coratxà.

Juan Carlos Martínez, gerente de la Hostatgeria Sant Jaume, explica que la llegada de visitantes está por debajo de lo esperado.

Cuando hay abundancia de setas, los negocios reciben numerosos excursionistas.

Este año, la actividad es menor.

Las setas, un atractivo turístico importante

La búsqueda de setas atrae cada otoño a aficionados de diferentes localidades.

Muchos visitantes aprovechan las excursiones para comer en restaurantes o alojarse en establecimientos rurales.

Esta actividad genera ingresos para los pequeños municipios de montaña.

La sequía retrasa la aparición de hongos

Las setas necesitan determinadas condiciones de humedad y temperatura.

Los periodos secos pueden retrasar su desarrollo.

Las temperaturas elevadas también influyen en el calendario de aparición de algunas especies.

Los negocios temen perder ingresos

La reducción de visitantes afecta directamente a restaurantes y alojamientos.

La temporada de otoño representa una parte importante de la actividad económica.

Los ingresos obtenidos durante estas semanas ayudan a mantener los establecimientos durante el invierno.

Las últimas lluvias ofrecen esperanza

Las precipitaciones recientes podrían mejorar las condiciones del suelo.

Los empresarios esperan que favorezcan la aparición de setas durante noviembre.

Sin embargo, todavía no se puede asegurar que la campaña vaya a recuperarse.

Noviembre, un mes decisivo

La evolución del tiempo durante las próximas semanas será fundamental.

Si aparecen setas, los aficionados podrían regresar a la zona.

Esto permitiría mejorar la actividad turística.

La Tinença ofrece otros atractivos

Además de la micología, la Tinença de Benifassà cuenta con rutas de senderismo, paisajes naturales y gastronomía tradicional.

Estas actividades pueden atraer visitantes durante diferentes épocas del año.

La diversificación turística ayuda a reducir la dependencia de una única temporada.

Precauciones al recoger setas

Los aficionados deben conocer las especies antes de consumirlas.

Algunas setas tóxicas pueden confundirse con variedades comestibles.

También es necesario respetar las normas de recogida y conservación del entorno.

El sector confía en salvar la temporada

Los negocios de El Bellestar y Coratxà siguen pendientes de las lluvias.

La esperanza es que la campaña micológica llegue más tarde de lo habitual.

El resultado dependerá de las condiciones meteorológicas de noviembre.

La falta de setas está reduciendo la llegada de visitantes a la Tinença de Benifassà. Los restaurantes y alojamientos rurales del interior de Castellón esperan que las últimas lluvias permitan recuperar una temporada fundamental para la economía de los pueblos de montaña.

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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