Turrón de chocolate blanco, pistachos y azafrán Desbrín

9 diciembre, 2019
1 min read

Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

      📲 Compartir en WhatsApp

      Suenan cascabeles, campanas y villancicos. Los peces beben y vuelven a beber. Señal de que se acerca la navidad. Días de reuniones familiares, comidas de empresa y una actividad frenética. Como ya tendrás suficiente con lo tuyo este mes te traemos una receta sencilla. En diez minutos habrás preparado este turrón.

       Comenzamos derritiendo el chocolate blanco. En el microondas, a intérvalos de 30 segundos, a plena potencia. Sácalo, remueve, repite hasta que esté fundido. Esto puedes hacerlo también al baño maría. Tú eliges.

       Añade la mantequilla, mejor si no está muy fria. Incorpórala removiendo con una lengua de silicona. Debe quedar una mezcla homogénea, sin trocitos de mantequilla ni de chocolate. Echa el azafrán, que habrás molido con unas escamas de sal.

       Terminamos poniendo los pistachos en esta mezcla. Remueve para que se repartan bien. Pásalo a un molde de silicona. Espolvorea unas escamas de sal por encima. Refrigéralo un par de horas en la nevera. Desmóldalo y listo.

      Ingredientes

      200 g chocolate blanco

      025 g mantequilla

      075 g pistacho pelado

      025 hebras de azafrán

      sal en escamas

      Te recomendamos:

      • Usa un molde de silicona que pueda contener esta cantidad de turrón. Será más fácil de desmoldar y le dará un acabado brillante.

      • Ponte guantes de silicona para desmoldarlo y manipularlo. Así evitarás dejar las marcas de tus dedos.

      • Sácalo de la nevera un rato antes de que lo vayáis a comer. Mejorará su textura.

      • Lo puedes hacer con varios días de antelación. Te animanos a que sea así ya que con el paso de los días el chocolate adquiere un sabor azafranado más marcado.

      RECETA: https://www.desbrinazafran.com/turron-de-chocolate-blanco-pistachos-y-azafran-desbrin

      Sobre mi

      Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

      Follow Me

      Banner

      Previous Story

      ¿Sabes diferenciar  una sepia de una pota de un calamar? te enseñamos.

      Next Story

      La DO Utiel-Requena recolecta 212 millones de kg de uva

      Latest from Blog

      Aquí tienes la lista de los 18 Soletes de Verano 2025 en la Comunitat Valenciana

      Alicante Castellón Valencia Un mapa para saborear el verano Con opciones para todos los gustos, desde cafeterías a pie de playa hasta terrazas urbanas con encanto, los Soletes permiten planificar escapadas gastronómicas con total garantía. «Cada establecimiento tiene una historia detrás y este verano es el momento perfecto para descubrirlas»,

      Flan de queso manchego el postre cremoso que no sabías que necesitabas

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Flan de Queso Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego curado 500 ml Leche entera 100 g Azúcar 4 Huevos 100 g Azúcar (para el caramelo) 50 ml Agua (para el caramelo) 1 Vaina de vainilla

      Albóndigas caseras en salsa española que te harán mojar pan sin parar

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Albóndigas en Salsa Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne de ternera picada 1 Huevo 50 g Miga de pan 50 ml Leche 2 Dientes de ajo 20 g Perejil fresco 1 Cebolla 200 ml Vino blanco

      Así se hace el auténtico pulpo a la gallega en casa paso a paso

      Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 pulpo fresco de aproximadamente 1.5 kg 1 kg patatas 2 hojas laurel 50 ml aceite de oliva virgen extra 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante (opcional) Al
      GoUp