Browse Tag

Cómo

El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca celebra un showcooking en streaming a todo el mundo

14 septiembre, 2020

Noticias

El Ayuntamiento de Sueca continúa recordando su certamen más internacional El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca cumple este año 60 años, pero la Pandemia no ha tenido concesiones con el que es el certamen gastronómico más longevo de España y el único con un alcance mundial de esta envergadura. No obstante, desde el Ayuntamiento de Sueca ha querido

Noticias

Turisme colabora con la promoción de Dénia como Ciudad Creativa Gastronómica de la Unesco

El secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, ha suscrito un convenio de colaboración entre la Agència Valenciana del Turisme y el ayuntamiento de Dénia para la puesta en marcha del plan de promoción de la gastronomía de la localidad y de la Comunitat Valenciana. Mediante este acuerdo, Turisme destinará 190.000

La DO Utiel-Requena consolida Placer Bobal como salón anual

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebró el pasado

Colomer aboga por recuperar el producto como esencia fundamental de nuestra competitividad turística

El secretario autonómico de la Agencia Valenciana del Turisme (AVT), Francesc Colomer,

OCU denuncia el uso de la fruta como reclamo publicitario en muchos alimentos

6 junio, 2017

Noticias

#etiquetastrampa, la campaña de OCU para denunciar el etiquetado engañoso de muchos productos de alimentación OCU pone en marcha la campaña #etiquetastrampa para denunciar los engaños en el etiquetado y la presentación de los alimentos. El objetivo de esta campaña es conseguir la modificación de la normativa de etiquetado y

¿Qué es y cómo se prepara un Medio? #comparteUnmedio

24 mayo, 2017

Recetas

¿Qué es y cómo se prepara un Medio? Para Pau Castillo, nuestro embajador, ‘Compartir Un Medio’, es más que disfrutar de una bebida. Preparar un Medio perfecto significa poner en marcha un sencillo ritual lleno de pasión, emoción y cariño para que su resultado nos ayude a disfrutar al máximo

Diputación consolida el patrimonio gastronómico como generador de riqueza en el interior de la provincia

6 febrero, 2017

Noticias

Castelló Ruta de Sabor convertirá Albocàsser en sede de una nueva edición de la Mostra de la Trufa Negra los días 25 y 26 Roig: «Nuestra gastronomía es un foco de atracción turística y un motor de desarrollo social y económico para nuestros pueblos» La Diputación sumará a finales de

Descubren cómo devolverle al tomate su verdadero sabor

3 febrero, 2017

Sin categoría·Tecnología de los alimentos

¿Por qué los tomates ya no saben a tomate? Un estudio con participación española revela que las variedades modernas contienen menos cantidades de los compuestos químicos que hacían sabrosos a los tomates tradicionales. Además, al identificar los genes relacionados con sus niveles de azúcares, ácidos y otras sustancias, los investigadores

Diputación refuerza el patrimonio gastronómico de la provincia como reclamo turístico

28 enero, 2017

Noticias

El Gobierno Provincial favorece la celebración de jornadas gastronómicas para promocionar la cocina castellonense Roig: «La gastronomía provincial es un excelente complemento turístico y su promoción, un respaldo a los productores locales» La Diputación de Castellón, a través de la marca ‘Castelló, Ruta de Sabor’, va a intensificar a lo

La Comunitat Valenciana se reivindica como destino gastronómico en Madrid Fusión 2017

23 enero, 2017

Noticias

La Comunitat Valenciana se reivindica una vez más como destino gastronómico de gran potencial en la XV edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Asisa Madrid Fusión, considerada como la gran cita de la innovación, la vanguardia creativa e impulsora de tendencias en el mundo de la cocina. Un evento

Diputación y Valencia fomentan alimentos de la huerta como producto turístico

18 enero, 2017

Noticias

Madrid, 18 ene (EFE).- El Patronato de Turismo de la Diputación de Valencia y el Ayuntamiento de Valencia van a poner en marcha «Del tros al plat», una iniciativa que pone en contacto directo los productos propios de la huerta con los cocineros, para que les den un tratamiento gastronómico

Nuevos cultivos de trigo como alternativa a la dieta sin gluten

16 diciembre, 2016

Tecnología de los alimentos

El trigo, uno de los cereales más consumidos del mundo, contiene gluten, un conjunto de proteínas que pueden ser tóxicas para las personas celiacas. Un nuevo estudio, que ha analizado los componentes tóxicos de estas proteínas en diferentes variedades de este cereal, da el primer paso hacia el desarrollo de

Amstel celebra la declaración de las Fallas como Patrimonio Cultural de la Humanidad y crea un vídeo felicitando a quienes las hacen posibles, los valencianos

1 diciembre, 2016

Noticias

El maestro pirotécnico Vicente Caballer; Vicente Enguídanos, el último velluter; o Sagrario Fernández, Fallera Mayor de Valencia 1957 participan en una felicitación que ya corre por las redes sociales (https://www.youtube.com/watch?v=Mal7K5LCPho&feature=youtu.be). Desde hace 30 años, Amstel impulsa las Fallas, trabajando con el consistorio y la Junta Central Fallera, colaborando a pie

La Fira de la Taronja vería como «un logro» repetir el éxito de ventas de la pasada campaña

5 noviembre, 2016

Noticias

La Concejalía de Agricultura y la Fira repartirán este domingo bolsas reutilizables por la compra de seis kilos de fruta La Fira de la Taronja ha arrancado una nueva campaña. Desde mediados de octubre, todos los domingos las plazas Fadrell, Na Violant, Juan Bautista Porcar y María Agustina se convierten

Cómo decorar una calabaza

1 noviembre, 2016

Recetas

– Cortar la calabaza en la parte superior del tallo en forma de tapa y raspar todo su interior, hasta que quede hueca. – A la gruesa cáscara, hacerle agujeros en forma de ojos y boca formando una imagen cómica o monstruosa. – El efecto linterna se produce introduciendo una

Utiel Gastronómica se reivindica en Valencia como “paraíso para los sentidos”

11 octubre, 2016

Noticias

València Turisme patrocina el certamen cuya 21ª edición se celebrará del 21 al 23 de octubre en el Paseo de la Alameda de Utiel Pilar Moncho, diputada de Turismo ha felicitado a “todos los que hacéis posible este certamen gastronómico que reivindica el potencial de Utiel como destino turístico” El

ntonio Llobell, la moscatel como Fe.

28 septiembre, 2016

Bebidas·Vinos

La Marina Alta mantiene grandes tradiciones entre sus montañas y sus valles. Entre ellas, la de las familias de tradición apegadas a la agricultura, rehaciendo sus riu raus, manteniendo los cultivos caseros de moscatel, la pasa y el grandísimo amor por su comarca. Entre ellos está la familia de Antonio

Cómo detectar en ejamón serrano el parásito que causa la toxoplasmosis

19 septiembre, 2016

Tecnología de los alimentos

Científicos españoles han realizado el estudio más completo en el mundo sobre la presencia deToxoplasma gondii en 475 muestras comerciales de jamón serrano, tanto en lonchas como en tacos. Su prevalencia en las muestras analizadas fue del 8,84%, y los investigadores encontraron diferencias significativas entre las distintas marcas. Para realizar este

La Diputación impulsa la gastronomía como revulsivo turístico en 38 municipios con tres grandes jornadas hasta finales de año

18 septiembre, 2016

Noticias

La gastronomía se une a programas como el Castellón Sénior en el liderazgo de Moliner por fomentar la actividad turística todo el año Roig: «Ponemos en valor la calidad de nuestros productos al tiempo que ayudamos a llenar los pueblos todos los meses» La Diputación de Castellón impulsará

1 2 3 4 Next

Cómo

Sobre mi

Follow Me