Lista de Aditivos Alimentarios ¿Qué es un aditivo alimentario? −


Los aditivos alimentarios son sustancias químicas que se añaden a muchos de los productos de alimentación y bebidas que consumes cada día, con el objetivo de modificar una o varias de sus características (color, sabor, textura, aroma, etc…), aunque también pueden servir para mejorar el proceso de elaboración o para aumentar el tiempo o fecha de conservación del producto.

Qué clases de aditivos hay?

Dependiendo de su origen y de dónde se obtienen, se pueden dividir en naturales y artificiales. Después según el tipo de función y para qué se usan, pueden tener una clasificación o varias, las más utilizadas son colorantes, conservantes, antioxidantes, saborizantes y edulcorantes, pero existen muchas otras .

¿Cómo encontrar un aditivo?

Para saber si un producto contiene aditivos debes leer los ingredientes del etiquetado con mucha atención uno por uno, porque los fabricantes te los pueden mostrar de 3 formas diferentes: 1) Por su código (ejemplo: E-102). 2) Por su nombre (ejemplo: tartrazina). 3) Por su nombre y su código (ejemplo: tartrazina E-102).


¿Cuántos códigos existen?

Según el país o estado, el prefijo del código numérico puede comenzar por la letra E (Europa) usado en España, SIN (Sistema Internacional Numérico) usado en Latinoamérica, o INS (International Number System) utilizado en Estados Unidos y el resto de países. El aditivo y su número siempre es el mismo, pero dependiendo de la ley estatal, sus normativas y aplicaciones cambian.

NúmeroNombreToxicidadProcedencia
E100CurcuminasBaja 
E100iCurcuminaBaja 
E100iiCúrcumaBaja 
E101RiboflavinasBaja 
E101iRiboflavinaBaja 
E101iiFosfato de RiboflavinaBaja 
E101iiiRiboflavina de Bacillus SubtilisBaja 
E102TartrazinaAlta 
E103CrisoínaAlta 
E104Amarillo de QuinoleínaAlta 
E105Amarillo SólidoAlta 
E107Amarillo 2GAlta 
E110Amarillo Ocaso FCFAlta 
E111Naranja GGNAlta 
E120Ácido CarmínicoAlta 
E120iRojo CarmínAlta 
E120iiExtracto de CochinillaAlta 
E121Rojo Cítrico 2Alta 
E122AzorrubinaAlta 
E123AmarantoAlta 
E124Ponceau 4RAlta 
E125Ponceau SXAlta 
E126Ponceau 6RAlta 
E127EritrosinaAlta 
E128Rojo 2GAlta 
E129Rojo Allura ACAlta 
E130Azul de AntraquinonaAlta 
E131Azul Patente VAlta 
E132IndigotinaMedia 
E133Azul Brillante FCFAlta 
E140Clorofilas y ClorofilinasBaja 
E140iClorofilaBaja 
E140iiClorofilinaBaja 
E141Complejos Cúpricos de Clorofilas y ClorofilinasBaja 
E141iComplejo Cúprico de ClorofilaBaja 
E141iiComplejo Cúprico de ClorofilinaBaja 
E142Verde SAlta 
E143Verde Sólido FCFAlta 
E150CaramelosMedia 
E150aCaramelo CáusticoMedia 
E150bCaramelo Caústico de SulfitoMedia 
E150cCaramelo AmónicoMedia 
E150dCaramelo Amónico de SulfitoMedia 
E151Negro Brillante BNAlta 
E152Negro 7984Alta 
E153Carbón VegetalBaja 
E154Marrón FKAlta 
E155Marrón HTAlta 
E160CarotenosBaja 
E160aBeta CarotenoBaja 
E160bAnnatto, Bija, Bixina, NorbixinaBaja 
E160cExtracto de Pimentón, Capsantina, CapsorrubinaBaja 
E160dLicopenoBaja 
E160eBeta ApocarotenalBaja 
E160fÉster Etílico del Ácido Beta ApocarotenoicoBaja 
E161XantófilasMedia 
E161aFlavoxantinaMedia 
E161bLuteínaBaja 
E161cCriptoxantinaMedia 
E161dRubixantinaMedia 
E161eViolaxantinaMedia 
E161fRodoxantinaMedia 
E161gCantaxantinaAlta 
E161hZeaxantinaBaja 
E161iCitranaxantinaEn revisión 
E161jAstaxantinaBaja 
E162BetaninaBaja 
E163AntocianinasBaja 
E163aCianidinaBaja 
E163bDelfinidinaBaja 
E163cMalvidinaBaja 
E163dPelargonidinaBaja 
E163ePeonidinaBaja 
E163fPetunidinaBaja 
E164Amarillo de GardeniaEn revisión 
E165Azul de GardeniaAlta 
E166Madera de SándaloEn revisión 
E170Carbonatos CálcicosBaja 
E170iCarbonato de CalcioBaja 
E170iiBicarbonato de CalcioBaja 
E171Dióxido de TitanioAlta 
E172Óxidos e Hidróxidos FérricosBaja 
E172iÓxido de Hierro NegroEn revisión 
E172iiÓxido de Hierro RojoEn revisión 
E172iiiÓxido de Hierro AmarilloEn revisión 
E173Aluminio ComestibleAlta 
E174Plata ComestibleAlta 
E175Oro ComestibleAlta 
E180Litolrrubina BKAlta 
E181Ácido TánicoEn revisión 
E182OrceínaAlta 
E200Ácido SórbicoBaja 
E201Sorbato de SodioBaja 
E202Sorbato de PotasioBaja 
E203Sorbato de CalcioMedia 
E210Ácido BenzoicoAlta 
E211Benzoato de SodioAlta 
E212Benzoato de PotasioAlta 
E213Benzoato de CalcioAlta 
E214Etil P-HidroxibenzoatoAlta 
E215Etil P-Hidroxibenzoato de SodioAlta 
E216Propil P-HidroxibenzoatoAlta 
E217Propil P-Hidroxibenzoato de SodioAlta 
E218Metil P-HidroxibenzoatoAlta 
E219Metil P-Hidroxibenzoato de SodioAlta 
E220Dióxido de AzufreAlta 
E221Sulfito de SodioAlta 
E222Bisulfito de SodioAlta 
E223Metabisulfito de SodioAlta 
E224Metabisulfito de PotasioAlta 
E225Sulfito de PotasioAlta 
E226Sulfito de CalcioAlta 
E227Bisulfito de CalcioAlta 
E228Bisulfito de PotasioAlta 
E230BifeniloAlta 
E231OrtofenilfenolAlta 
E232Ortofenilfenol de SodioAlta 
E233TiabendazolAlta 
E234NisinaBaja 
E235NatamicinaBaja 
E236Ácido FórmicoAlta 
E237Formiato de SodioAlta 
E238Formiato de CalcioAlta 
E239Hexametilentetramina, HMTAAlta 
E240FormaldehídoAlta 
E241Goma de GuayacoEn revisión 
E242Dimetil DicarbonatoAlta 
E243Etil Lauroil ArginatoBaja 
E249Nitrito de PotasioAlta 
E250Nitrito de SodioAlta 
E251Nitrato de SodioMedia 
E252Nitrato de PotasioMedia 
E260Ácido AcéticoBaja 
E261Acetatos PotásicosBaja 
E261iAcetato de PotasioEn revisión 
E261iiDiacetato de PotasioEn revisión 
E262Acetatos SódicosBaja 
E262iAcetato de SodioEn revisión 
E262iiDiacetato de SodioEn revisión 
E263Acetato de CalcioBaja 
E264Acetato de AmonioBaja 
E265Ácido DehidroacéticoEn revisión 
E266Dehidroacetato de SodioEn revisión 
E270Ácido LácticoBaja 
E280Ácido PropiónicoAlta 
E281Propionato de SodioAlta 
E282Propionato de CalcioAlta 
E283Propionato de PotasioAlta 
E284Ácido BóricoAlta 
E285Tetraborato de Sodio, BóraxAlta 
E290Dióxido de Carbono, CO2Baja 
E296Ácido MálicoMedia 
E297Ácido FumáricoBaja 
E300Ácido AscórbicoBaja 
E301Ascorbato de SodioBaja 
E302Ascorbato de CalcioBaja 
E303Ascorbato de PotasioBaja 
E304Ésteres de Ácidos Grasos del Ácido AscórbicoBaja 
E304iPalmitato AscorbiloBaja 
E304iiEstearato AscorbiloBaja 
E306Extractos Naturales Ricos en TocoferolesBaja 
E307Alfa TocoferolBaja 
E308Gamma TocoferolBaja 
E309Delta TocoferolBaja 
E310Galato de PropiloAlta 
E311Galato de OctiloAlta 
E312Galato de DodeciloAlta 
E313Galato de EtiloEn revisión 
E314Resina de GuayacoEn revisión 
E315Ácido EritórbicoBaja 
E316Eritorbato de SodioBaja 
E317Eritorbato de PotasioEn revisión 
E318Eritorbato de CalcioEn revisión 
E319Terbutilhidroquinona, TBHQAlta 
E320Butilhidroxianisol, BHAAlta 
E321Butilhidroxitoluol, BHTAlta 
E322LecitinasBaja 
E323AnoxómeroEn revisión 
E324EtoxiquinaAlta 
E325Lactato de SodioBaja 
E326Lactato de PotasioBaja 
E327Lactato de CalcioBaja 
E328Lactato de AmonioBaja 
E329Lactato de MagnesioBaja 
E330Ácido CítricoBaja 
E331Citratos SódicosBaja 
E331iCitrato MonosódicoBaja 
E331iiCitrato DisódicoBaja 
E331iiiCitrato TrisódicoBaja 
E332Citratos PotásicosBaja 
E332iCitrato MonopotásicoBaja 
E332iiCitrato DipotásicoBaja 
E332iiiCitrato TripotásicoBaja 
E333Citratos CálcicosBaja 
E333iCitrato MonocálcicoBaja 
E333iiCitrato DicálcicoBaja 
E333iiiCitrato TricálcicoBaja 
E334Ácido TartáricoBaja 
E335Tartratos SódicosBaja 
E335iTartrato MonosódicoBaja 
E335iiTartrato DisódicoBaja 
E336Tartratos PotásicosBaja 
E336iTartrato MonopotásicoBaja 
E336iiTartrato DipotásicoBaja 
E337Tartrato Sódico-PotásicoBaja 
E338Ácido FosfóricoMedia 
E339Fosfatos SódicosMedia 
E339iFosfato MonosódicoMedia 
E339iiFosfato DisódicoMedia 
E339iiiFosfato TrisódicoMedia 
E340Fosfatos PotásicosMedia 
E340iFosfato MonopotásicoMedia 
E340iiFosfato DipotásicoMedia 
E340iiiFosfato TripotásicoMedia 
E341Fosfatos CálcicosMedia 
E341iFosfato MonocálcicoMedia 
E341iiFosfato DicálcicoMedia 
E341iiiFosfato TricálcicoMedia 
E342Fosfatos AmónicosMedia 
E342iFosfato MonoamónicoMedia 
E342iiFosfato DiamónicoMedia 
E342iiiFosfato TriamónicoMedia 
E343Fosfatos MagnésicosMedia 
E343iFosfato MonomagnésicoMedia 
E343iiFosfato DimagnésicoMedia 
E343iiiFosfato TrimagnésicoMedia 
E344Citrato de LecitinaEn revisión 
E345Citrato de MagnesioEn revisión 
E349Malatos AmónicosBaja 
E349iMalato de AmonioBaja 
E349iiMalato Ácido de AmonioBaja 
E350Malatos SódicosBaja 
E350iMalato de SodioBaja 
E350iiMalato Ácido de SodioBaja 
E351Malatos PotásicosBaja 
E351iMalato de PotasioBaja 
E351iiMalato Ácido de PotasioBaja 
E352Malatos CálcicosBaja 
E352iMalato de CalcioBaja 
E352iiMalato Ácido de CalcioBaja 
E353Ácido MetatartáricoBaja 
E354Tartratos CálcicosBaja 
E354iTartrato MonocálcicoEn revisión 
E354iiTartrato DicálcicoEn revisión 
E355Ácido AdípicoBaja 
E356Adipato de SodioBaja 
E357Adipato de PotasioBaja 
E358Adipato de CalcioEn revisión 
E359Adipato de AmonioEn revisión 
E360Adipato de MagnesioEn revisión 
E363Ácido SuccínicoBaja 
E364Succinato de SodioEn revisión 
E365Fumarato de SodioBaja 
E366Fumarato de PotasioBaja 
E367Fumarato de CalcioBaja 
E368Fumarato de AmonioBaja 
E369Fumarato de MagnesioBaja 
E370HeptonolactonaAlta 
E375Ácido NicotínicoMedia 
E380Citrato de TriamonioBaja 
E381Citrato Férrico de AmonioBaja 
E383Glicerofosfato de CalcioEn revisión 
E384Citrato de IsopropiloEn revisión 
E385Etileno Diamina Tetra Acetato, EDTAAlta 
E386Ácido Etileno Diamino Tetraacético, AEDTAlta 
E387OxiestearinaEn revisión 
E388Ácido Tiodipropiónico, TDPAEn revisión 
E389Tiodipropionato de DilauriloEn revisión 
E390Tiodipropionato de DisteariloEn revisión 
E391Ácido FíticoEn revisión 
E392Extracto de RomeroBaja 
E399Lactobionato de CalcioEn revisión 
E400Ácido AlgínicoBaja 
E401Alginato de SodioBaja 
E402Alginato de PotasioBaja 
E403Alginato de AmonioBaja 
E404Alginato de CalcioBaja 
E405Alginato de PropilenglicolBaja 
E406Agar-AgarBaja 
E407CarragenanosAlta 
E407aAlgas EuchemaAlta 
E408Glicano de Levadura PanariaEn revisión 
E409ArabinogalactanoEn revisión 
E410Goma GarrofínBaja 
E411Goma de AvenaEn revisión 
E412Goma GuarBaja 
E413Goma TragacantoBaja 
E414Goma ArábigaMedia 
E415Goma XantanaMedia 
E416Goma KarayaBaja 
E417Goma TaraBaja 
E418Goma GellanBaja 
E419Goma GhattiEn revisión 
E420Sorbitoles y Jarabes de SorbitolMedia 
E420iSorbitolMedia 
E420iiJarabe de SorbitolMedia 
E421ManitolMedia 
E422GlicerolBaja 
E424CurdlanEn revisión 
E425Harina de KonjacBaja 
E425iGoma de KonjacBaja 
E425iiGlucomanano de KonjacBaja 
E426Hemicelulosa de SojaBaja 
E427Goma CassiaMedia 
E428Gelatina NeutraMedia 
E429PeptonasEn revisión 
E429iPeptona PépsicaEn revisión 
E429iiPeptona PancreáticaEn revisión 
E430Estearato de Polioxietileno 8Alta 
E431Estearato de Polioxietileno 40Alta 
E432Monolaurato de Sorbitano Polioxietinelado, Polisorbato 20Alta 
E433Monooleato de Sorbitano Polioxietinelado, Polisorbato 80Alta 
E434Monopalmitato de Sorbitano Polioxietinelado, Polisorbato 40Alta 
E435Monoestearato de Sorbitano Polioxietinelado, Polisorbato 60Alta 
E436Triestearato de Sorbitano Polioxietinelado, Polisorbato 65Alta 
E440PectinasBaja 
E440iPectinaBaja 
E440iiPectina AmidadaBaja 
E441Aceite de Semilla de Colza Superglicerinado HidrogenadoEn revisión 
E442Fosfátidos de AmonioMedia 
E443Aceite Vegetal BromadoAlta 
E444Acetato Isobutirato de SacarosaMedia 
E445Ésteres Glicéridos de ResinaBaja 
E445iÉsteres Glicéridos de Goma de ResinaBaja 
E445iiÉsteres Glicéridos de Colofonia de Aceite de PinoBaja 
E445iiiÉsteres Glicéridos de Colofonia de MaderaBaja 
E446SuccistearinaEn revisión 
E450DifosfatosMedia 
E450iDifosfato DisódicoMedia 
E450iiDifosfato TrisódicoMedia 
E450iiiDifosfato TetrasódicoMedia 
E450ivDifosfato DipotásicoMedia 
E450vDifosfato TetrapotásicoMedia 
E450viDifosfato DicálcicoMedia 
E450viiDifosfato Ácido CálcicoMedia 
E450viiiDifosfato DimagnésicoMedia 
E450ixDifosfato Magnésico de DihidrógenoMedia 
E451TrifosfatosMedia 
E451iTrifosfato PentasódicoMedia 
E451iiTrifosfato PentapotásicoMedia 
E451iiiTrifosfato Sódico-PotásicoMedia 
E452PolifosfatosMedia 
E452iPolifosfato SódicoMedia 
E452iiPolifosfato PotásicoMedia 
E452iiiPolifosfato Sódico-CálcicoMedia 
E452ivPolifosfato CálcicoMedia 
E452vPolifosfato AmónicoMedia 
E456Poliaspartato PotásicoEn revisión 
E457Alfa-CiclodextrinaEn revisión 
E458Gamma-CiclodextrinaEn revisión 
E459Beta-CiclodextrinaBaja 
E460CelulosasMedia 
E460iCelulosa MicrocristalinaMedia 
E460iiCelulosa en PolvoMedia 
E461Metil CelulosaMedia 
E462Etil CelulosaMedia 
E463Hidroxipropil CelulosaMedia 
E464Hidroxipropilmetil CelulosaMedia 
E465Metil Etil CelulosaMedia 
E466Carboximetil Celulosa de SodioMedia 
E467Etil Hidroxietil CelulosaMedia 
E468Carboximetil Celulosa de Sodio ReticuladaMedia 
E469Carboximetil Celulosa de Sodio HidrolizadaMedia 
E470Sales de los Ácidos GrasosBaja 
E470aSales de Sodio, Potasio y Calcio de los Ácidos GrasosBaja 
E470bSales de Magnesio de Ácidos GrasosBaja 
E471Mono y Diglicéridos de Ácidos GrasosMedia 
E472Ésteres de los Mono y Diglicéridos de Ácidos GrasosMedia 
E472aÉsteres Acéticos de los Mono y Diglicéridos de Ácidos GrasosMedia 
E472bÉsteres Lácticos de los Mono y Diglicéridos de Ácidos GrasosMedia 
E472cÉsteres Cítricos de los Mono y Diglicéridos de Ácidos GrasosMedia 
E472dÉsteres Tartáricos de los Mono y Diglicéridos de Ácidos GrasosMedia 
E472eÉsteres Mono y Diacetiltartárico de los Mono y Diglicéridos de Ácidos GrasosMedia 
E472fÉsteres Mixtos Acéticos y Tartáricos de los Mono y Diglicéridos de Ácidos GrasosMedia 
E473Sucroésteres de Ácidos GrasosMedia 
E473aOligoésteres de SacarosaEn revisión 
E474Sucroglicéridos de Ácidos GrasosMedia 
E475Ésteres Poliglicéridos de Ácidos GrasosMedia 
E476Polirricinoleato de PoliglicerolBaja 
E477Ésteres de Propilenglicol de Ácidos GrasosMedia 
E478Ésteres de Glicerol y Propilenglicol de Ácidos Grasos LactiladosEn revisión 
E479Aceite de Soja OxidadoMedia 
E480Dioctil Sulfosuccinato de SodioMedia 
E481Lactilatos SódicosBaja 
E481iEstearoil Lactilato de SodioBaja 
E481iiLactilato Oleico de SodioEn revisión 
E482Lactilatos CálcicosBaja 
E482iEstearoil Lactilato de CalcioEn revisión 
E482iiLactilato Oleico de CalcioEn revisión 
E483Tartrato de EsteariloBaja 
E484Citrato de EsteariloEn revisión 
E485Estearoil Fumarato de SodioEn revisión 
E486Estearoil Fumarato de CalcioEn revisión 
E487Lauril Sulfato de SodioEn revisión 
E488Mono y Diglicéridos EtoxiladosEn revisión 
E489Éster de Metilglucósido de Aceite de CocoEn revisión 
E491Monoestearato de SorbitanoAlta 
E492Triestearato de SorbitanoAlta 
E493Monolaurato de SorbitanoAlta 
E494Monooleato de SorbitanoAlta 
E495Monopalmitato de SorbitanoAlta 
E496Trioleato de SorbitanoEn revisión 
E499Fitoesteroles Ricos en EstigmasterolBaja 
E500Carbonatos SódicosBaja 
E500iCarbonato de SodioBaja 
E500iiBicarbonato de SodioBaja 
E500iiiSesquicarbonato de SodioEn revisión 
E501Carbonatos PotásicosBaja 
E501iCarbonato de PotasioBaja 
E501iiBicarbonato de PotasioBaja 
E503Carbonatos AmónicosBaja 
E503iCarbonato de AmonioBaja 
E503iiBicarbonato de AmonioBaja 
E504Carbonatos MagnésicosBaja 
E504iCarbonato de MagnesioBaja 
E504iiBicarbonato de MagnesioBaja 
E505Carbonato de HierroEn revisión 
E507Ácido ClorhídricoAlta 
E508Cloruro de PotasioAlta 
E509Cloruro de CalcioAlta 
E510Cloruro de AmonioAlta 
E511Cloruro de MagnesioBaja 
E512Cloruro de EstañoAlta 
E513Ácido SulfúricoAlta 
E514Sulfatos SódicosMedia 
E514iSulfato de SodioMedia 
E514iiSulfato Ácido de SodioMedia 
E515Sulfatos PotásicosMedia 
E515iSulfato de PotasioMedia 
E515iiSulfato Ácido de PotasioMedia 
E516Sulfatos CálcicosMedia 
E516iSulfato de CalcioMedia 
E516iiSulfato Ácido de CalcioMedia 
E517Sulfatos AmónicosMedia 
E517iSulfato de AmonioMedia 
E517iiSulfato Ácido de AmonioMedia 
E518Sulfatos MagnésicosMedia 
E518iSulfato de MagnesioMedia 
E518iiSulfato Ácido de MagnesioMedia 
E519Sulfatos CúpricosAlta 
E519iSulfato de CobreAlta 
E519iiSulfato Ácido de CobreAlta 
E520Sulfato de AluminioAlta 
E521Sulfato de Aluminio SódicoAlta 
E522Sulfato de Aluminio PotásicoAlta 
E523Sulfato de Aluminio AmónicoAlta 
E524Hidróxido de SodioMedia 
E525Hidróxido de PotasioMedia 
E526Hidróxido de CalcioMedia 
E527Hidróxido de AmonioAlta 
E528Hidróxido de MagnesioMedia 
E529Óxido de CalcioMedia 
E530Óxido de MagnesioMedia 
E535Ferrocianuro de SodioMedia 
E536Ferrocianuro de PotasioMedia 
E537Hexacianomanganato de HierroMedia 
E538Ferrocianuro de CalcioMedia 
E539Tiosulfato de SodioEn revisión 
E540Fosfato Ácido de CalcioMedia 
E541Fosfato de Sodio y AluminioAlta 
E541iFosfato Ácido de Sodio y AluminioAlta 
E541iiFosfato Básico de Sodio y AluminioAlta 
E542Fosfato Tribásico de CalcioAlta 
E543Polifosfatos de Sodio y CalcioMedia 
E544Polifosfatos de CalcioMedia 
E545Polifosfatos de AmonioMedia 
E546Polifosfatos de MagnesioMedia 
E550Silicatos SódicosEn revisión 
E550iSilicato de SodioEn revisión 
E550iiMetasilicato de SodioEn revisión 
E551Dióxido de SilicioAlta 
E552Silicato de CalcioAlta 
E553Silicatos MagnésicosAlta 
E553aSilicato de MagnesioAlta 
E553bTalco de MagnesioAlta 
E554Silicato de Sodio y AluminioAlta 
E555Silicato de Potasio y AluminioAlta 
E556Silicato de Calcio y AluminioAlta 
E557Silicato de ZincAlta 
E558BentonitaBaja 
E559Silicato de AluminioAlta 
E560Silicato de PotasioAlta 
E570Ácido EsteáricoMedia 
E571Estearato de AmonioBaja 
E572Estearato de MagnesioBaja 
E573Estearato de AluminioAlta 
E574Ácido GlucónicoBaja 
E575Glucono-Delta-LactonaBaja 
E576Gluconato de SodioBaja 
E577Gluconato de PotasioBaja 
E578Gluconato de CalcioBaja 
E579Gluconato de HierroBaja 
E585Lactato de HierroBaja 
E586HexilresorcinolEn revisión 
E620Ácido GlutámicoAlta 
E621Glutamato MonosódicoAlta 
E622Glutamato MonopotásicoAlta 
E623Glutamato CálcicoAlta 
E624Glutamato AmónicoAlta 
E625Glutamato MagnésicoAlta 
E626Ácido GuanílicoAlta 
E627Guanilato SódicoAlta 
E628Guanilato PotásicoAlta 
E629Guanilato CálcicoAlta 
E630Ácido InosínicoAlta 
E631Inosinato SódicoAlta 
E632Inosinato PotásicoAlta 
E633Inosinato CálcicoAlta 
E634Ribonucleótidos de CalcioAlta 
E635Ribonucleótidos de SodioAlta 
E636MaltolMedia 
E637Etil MaltolMedia 
E638Aspartato de SodioEn revisión 
E639AlaninaEn revisión 
E640Glicina y Glicinato de SodioAlta 
E641LeucinaMedia 
E642Hidrocloruro de LisinaEn revisión 
E650Acetato de ZincMedia 
E900Dimetilsiloxano, DMSAlta 
E900aPolidimetilsiloxano, PDMSAlta 
E900bPolimetilfenilsiloxano, PMFSAlta 
E901Cera de AbejasBaja 
E901iCera de Abejas BlancaEn revisión 
E901iiCera de Abejas AmarillaEn revisión 
E902Cera de CandelillaBaja 
E903Cera de CarnaúbaBaja 
E904Goma LacaMedia 
E905Cera MicrocristalinaAlta 
E905aAceite Mineral de Calidad AlimentariaEn revisión 
E905bVaselina de Calidad AlimentariaEn revisión 
E905cCera de ParafinaEn revisión 
E905dParafina Líquida de Viscosidad AltaEn revisión 
E905eParafina Líquida de Viscosidad Media y Baja, Categoría 1En revisión 
E905fParafina Líquida de Viscosidad Media y Baja, Categoría 2En revisión 
E905gParafina Líquida de Viscosidad Media y Baja, Categoría 3En revisión 
E906Goma de BenzoínaEn revisión 
E907Poli Deceno HidrogenadoAlta 
E908Cera de Salvado de ArrozEn revisión 
E909Cera de Esperma de BallenaEn revisión 
E910Ésteres de CeraEn revisión 
E911Ésteres Metílicos de Ácidos GrasosEn revisión 
E912Ésteres de Ácido MontánicoMedia 
E913Cera de Lana, LanolinaBaja 
E914Cera de Polietileno OxidadaAlta 
E915Ésteres de Glicerina, Metílico o Pentaeritrítico de Colofonia Parcialmente Hidrogenada o PolimerizadaEn revisión 
E916Yodato de CalcioEn revisión 
E917Yodato de PotasioEn revisión 
E918Óxidos de NitrógenoEn revisión 
E919Cloruro de NitrosiloEn revisión 
E920L-Cisteína y Clorhidratos de CisteínaBaja 
E921L-Cistina y Clorhidratos de CistinaBaja 
E922Persulfato de PotasioEn revisión 
E923Persulfato de AmonioEn revisión 
E924aBromato de PotasioEn revisión 
E924bBromato de CalcioEn revisión 
E925CloroEn revisión 
E926Dióxido de CloroEn revisión 
E927aAzodicarbonamidaAlta 
E927bCarbamidaBaja 
E928Peróxido de BenzoiloEn revisión 
E929Peróxido de AcetonaEn revisión 
E930Peróxido de CalcioEn revisión 
E938ArgónBaja 
E939HelioBaja 
E940DiclorodifluorometanoEn revisión 
E941NitrógenoBaja 
E942Óxido NitrosoBaja 
E943aButanoAlta 
E943bIsobutanoAlta 
E944PropanoAlta 
E945CloropentafluoroetanoEn revisión 
E946OctafluorociclobutanoEn revisión 
E948OxígenoBaja 
E949HidrógenoBaja 
E950Acesulfamo KAlta 
E951AspartamoAlta 
E952Ácido Ciclámico, Sales de Sodio y CalcioAlta 
E952iÁcido CiclámicoAlta 
E952iiCiclamato SódicoAlta 
E952iiiCiclamato CálcicoAlta 
E953IsomaltosaBaja 
E954Sacarina, Sales de Sodio, Potasio y CalcioAlta 
E954iSacarinaAlta 
E954iiSacarina SódicaAlta 
E954iiiSacarina PotásicaAlta 
E954ivSacarina CálcicaAlta 
E955SucralosaAlta 
E956AlitamoEn revisión 
E957TaumatinaBaja 
E958GlicirricinaAlta 
E959Neohesperidina DihidrocalconaMedia 
E960Glucósidos de EsteviolMedia 
E961NeotamoAlta 
E962Sal de Aspartamo y AcesulfamoAlta 
E963TagatosaBaja 
E964Jarabe de PoliglicitolEn revisión 
E965Maltitol y Jarabe de MaltitolMedia 
E965iMaltitolMedia 
E965iiJarabe de MaltitolMedia 
E966LactitolMedia 
E967XilitolBaja 
E968EritritolBaja 
E969AdvantamoMedia 
E999Extracto de QuillayMedia 
E1000Ácido CólicoEn revisión 
E1001Sales y Ésteres de ColinaEn revisión 
E1001iAcetato de ColinaEn revisión 
E1001iiCarbonato de ColinaEn revisión 
E1001iiiCloruro de ColinaEn revisión 
E1001ivCitrato de ColinaEn revisión 
E1001vTartrato de ColinaEn revisión 
E1001viLactato de ColinaEn revisión 
E1100AmilasasMedia 
E1101PeptidasasEn revisión 
E1101iPeptidasaEn revisión 
E1101iiPapaínaEn revisión 
E1101iiiBromelinaEn revisión 
E1101ivFicinaEn revisión 
E1102Glucosa OxidasaEn revisión 
E1103InvertasasBaja 
E1104LipasasEn revisión 
E1105LisozimaMedia 
E1200Polidextrosas A y NBaja 
E1201Polivinilpirrolidona, PVPAlta 
E1202Polivinilpolipirrolidona, PVPPAlta 
E1203Alcohol Polivinílico, PVAMedia 
E1204PululanoBaja 
E1205Copolímero de Metacrilato BásicoEn revisión 
E1208Copolímero de Acetato de ViniloAlta 
E1209Copolímero de Injerto, PVA-PEGMedia 
E1400DextrinasMedia 
E1401Almidón ÁcidoMedia 
E1402Almidón AlcalinoMedia 
E1403Almidón BlanqueadoMedia 
E1404Almidón OxidadoMedia 
E1405Almidón EnzimáticoMedia 
E1410Fosfato de MonoalmidónMedia 
E1412Fosfato de DialmidónMedia 
E1413Fosfato de Dialmidón FosfatadoMedia 
E1414Fosfato de Dialmidón AcetiladoMedia 
E1420Almidón AcetiladoMedia 
E1422Adipato de Dialmidón AcetiladoMedia 
E1440Hidroxipropil de AlmidónMedia 
E1441Glicerona de Dialmidón HidroxipropiladoMedia 
E1442Fosfato de Dialmidón HidroxipropiladoMedia 
E1450Octenil Succinato Sódico de AlmidónMedia 
E1451Almidón Oxidado AcetiladoMedia 
E1452Octenil Succinato Alumínico de AlmidónMedia 
E1501Hidrocarbonos BenciladosEn revisión 
E1502ButanodiolEn revisión 
E1503Aceite de RicinoMedia 
E1504Acetato de EtiloEn revisión 
E1505Citrato de TrietiloMedia 
E1510Alcohol EtílicoEn revisión 
E1516Monoacetato de GliceriloBaja 
E1517Diacetato de GliceriloBaja 
E1518Triacetato de GliceriloBaja 
E1519Alcohol BencílicoMedia 
E1520PropilenglicolBaja 
E1521PolietilenglicolAlta 
E1522Lignosulfonato de CalcioEn revisión 
 
 

Jose Cuñat

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