Dénia estará presente, del 25 al 27 de enero, en la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2016 y asistirá como miembro de la plataforma gastronómica nacional Saborea España junto a 10 destinos más.
Saborea Dénia estará ubicada en el stand 4 de la Avenida Saborea España, situada en la planta principal y formará parte de un amplio programa de actividades. Durante los tres días, Saborea Dénia estará acompañada por las Bodegas Gutiérrez de la Vega que acompañará las degustaciones con su mejor producto.
Entre las actividades gastronómicas cabe destacar Momentos Dulces que tendrá lugar el lunes y el miércoles de 11 a 12 horas, y en el que los visitantes podrán degustar la “coca d’ametlla” y roscos de anís acompañado todo ello de un vino dulce. Durante esos mismos días, Dénia ofrecerá la degustación de vino de las bodegas Gutiérrez de la Vega en la Sesión V, de 14 a 15 horas, y ofrecerá “cocas de la Marina Alta” en la Hora del Aperitivo, de 17 a 18 horas. El martes 26 enero también será un día importante puesto que tendrá lugar la Ruta de las Tapas de 10 a 17 horas y en el que la chef Diana Cervera elaborará “Texturas al pulpo de la Marina” y “Caballa a la llama, nieve de escabeche y toque de mistela”.
Así mismo, en Madrid Fusión 2016, Saborea Dénia será protagonista de una jornada llamada Descubre Dénia en la que los asistentes podrán disfrutar de de una selección de cocas y salazones típicos de la Marina Alta.
Madrid Fusión es el mayor congreso gastronómico a nivel nacional en el que se dan cita chefs de renombre internacional y nuevas promesas procedentes de todos los países y Dénia estará presente para mostrar al mundo por qué ha sido elegida Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco.
Jose Cuñat
