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Noticias - Page 6

Qué dulces se comen en Valencia por Todos los Santos

31 octubre, 2026

Noticias

La almendra, la yema y el boniato son protagonistas de una tradición que se puede encontrar en hornos y pastelerías de toda la Comunitat Valenciana. Si estos días visitas una pastelería en Valencia, es probable que encuentres bandejas de pequeños cilindros de mazapán, buñuelos rellenos y panellets de distintos sabores. Son algunos de los dulces que se consumen tradicionalmente alrededor

Noticias

De Tabarca a Segovia: tres recetas premiadas con vino

El primer Concurso Nacional «Cocina con Vino», celebrado en Feria Valencia, reconoce un helado, un calamar encebollado y el postre «Viña Floral». Diez finalistas compitieron por un palmarés de 10.000 euros. Valencia, 30 de octubre de 2026.— El vino puede formar parte de un guiso, convertirse en un helado o

El otoño sin setas golpea a los restaurantes y alojamientos del interior de Castellón

La falta de lluvias y las temperaturas elevadas han retrasado la campaña

Gastrónoma 2026 arranca con miles de visitantes y reconoce al restaurante El Xato de La Nucía

La primera jornada de la feria gastronómica ha reunido a profesionales de

Les Catalinetes en Sueca: historia, tradición y receta del rotllet de catalines

28 noviembre, 2025

gastronomia

Les Catalinetes en Sueca: tradición, rotllets de catalines y la historia de Santa Catalina 24/11/2025 Una tradición muy nuestra: Les Catalinetes El 25 de noviembre, festividad de Santa Catalina, nuestro municipio vuelve a vivir una de las tradiciones más queridas y arraigadas: Les Catalinetes. Una celebración que, año tras año,

Nace un nuevo espumoso valenciano: una bodega histórica lanza el primer “tradicional” con DO Valencia

28 noviembre, 2025

gastronomia

Nace un nuevo espumoso valenciano: una bodega histórica lanza el primer “tradicional” con DO Valencia Redacción | 27 de noviembre de 2025 La Denominación de Origen Valencia ha inaugurado oficialmente una nueva categoría dentro de su mapa vitivinícola: el primer espumoso de calidad elaborado por el método tradicional y certificado

Comunitat Valenciana – Restaurantes con Estrella Michelin 2026

25 noviembre, 2025

gastronomia

Listado verificado, limpio y ordenado por provincias de la Comunitat Valenciana, según la Guía Michelin 2026 (con todas las estrellas actuales y las nuevas incorporadas este año). Esto solo incluye restaurantes con estrella (*), no Bib Gourmand ni recomendados. ⭐ Comunitat Valenciana – Restaurantes con Estrella Michelin 2026 📌 Listado

Llavor, Simposio y Rubén Miralles: tres nuevos destellos valencianos en la Guía Michelin 2026

25 noviembre, 2025

gastronomia

Llavor, Simposio y Rubén Miralles: tres nuevas estrellas Michelin para la Comunitat Valenciana Una gala histórica en Málaga para la cocina valenciana La edición 2026 de la Guía Michelin ha dejado una noche inolvidable para la Comunitat Valenciana. Tres jóvenes proyectos —Llavor, Simposio y Rubén Miralles— han logrado su primera

El local de Torrent que triunfa en 2025: mejor almuerzo del año y un sorteo con premios de lujo

25 noviembre, 2025

gastronomia

El local de Torrent que triunfa en 2025: mejor almuerzo del año y un sorteo con premios de lujo 24/11/2025 Redacción Los Abetos, elegido referente del almuerzo valenciano El bar Los Abetos, situado en Torrent a apenas veinte minutos de Valencia, se ha convertido en una de las sensaciones gastronomicas

Un nuevo local revoluciona el centro de Valencia con gofres a 0,99 y yogur griego de pistacho

25 noviembre, 2025

gastronomia

Un nuevo local revoluciona el centro de Valencia con gofres a 0,99 euros y yogur griego de pistacho Redaccion – 25 de noviembre de 2025 En pleno Paseo de Ruzafa, uno de los ejes más transitados y golosos de Valencia, acaba de consolidarse un nuevo fenómeno gastronómico: un local que

Mercadona inaugura 23 nuevas secciones de ‘Listo para Comer’ antes de Navidad

25 noviembre, 2025

gastronomia

Mercadona inaugura 23 nuevas secciones de ‘Listo para Comer’ en toda España justo antes de Navidad Redaccion – 25 de noviembre de 2025 Mercadona ha entrado en la recta final de noviembre con una ampliación masiva de uno de sus servicios más populares: la sección de ‘Listo para Comer’. En

La sorprendente historia del chef que creó las patatas fritas en 1853

24 noviembre, 2025

gastronomia

La sorprendente historia del chef que creó las patatas fritas en 1853 Un error convertido en un icono gastronómico mundial La popular patata frita, presente hoy en millones de mesas de todo el mundo, nació en un pequeño restaurante de Saratoga Springs, Nueva York, en 1853. Su creador fue George

El carajillo conquista la alta cocina: los mejores chefs reinventan el trago más castizo

24 noviembre, 2025

gastronomia

El carajillo conquista la alta cocina: los mejores chefs reinventan el trago más castizo Redacción | 21 de noviembre de 2025 El carajillo, uno de los rituales más arraigados de la sobremesa española, ha dado un salto inesperado: se ha colado en las cartas de los grandes restaurantes. Un libro

El cava de Requena inicia la temporada con previsiones de crecimiento y ventas al alza

24 noviembre, 2025

gastronomia

El cava de Requena inicia la temporada con previsiones de crecimiento y ventas al alza La nueva campaña del cava elaborado en Requena arranca con ánimo renovado. La Fira del Cava de Valencia, instalada en el Mercado de Colón, ha dado el pistoletazo de salida a unas semanas clave para

El Bobal Brut de Vicente Gandía obtiene 90 puntos de Tim Atkin y se sitúa entre los mejores espumosos del país

23 noviembre, 2025

gastronomia

El Bobal Brut de Vicente Gandía obtiene 90 puntos de Tim Atkin y se sitúa entre los mejores espumosos del país Redacción | 23 de noviembre de 2025 | Gastronomía El prestigioso crítico británico Tim Atkin ha reconocido con 90 puntos al espumoso Vicente Gandía Bobal Brut en su guía

Premios Cacau d’Or 2025: estos son los templos del esmorzaret valenciano

23 noviembre, 2025

gastronomia

Premios Cacau d’Or 2025: estos son los templos del esmorzaret valenciano La gran fiesta del almuerzo valenciano celebra su XI edición L’Auditori de Torrent ha acogido este sábado la XI Gala de los Premios Cacau d’Or 2025, uno de los reconocimientos más emblemáticos de la gastronomía valenciana. Estos galardones distinguen

La Navidad más cara: los dulces se disparan un 15% y Hipercor encabeza las subidas con un 20%

21 noviembre, 2025

Economía doméstica·gastronomia

Los dulces más caros de la década: Hipercor eleva un 20% sus precios frente al 9% de Mercadona Turrones, bombones y mantecados llegan a la campaña de 2025 con el mayor encarecimiento registrado en diez años. Un informe de Facua revela que casi todos los productos navideños de las principales

El Parmigiano Reggiano salta a Hollywood: el famoso queso italiano ficha por UTA para aparecer en cine y televisión

21 noviembre, 2025

gastronomia

El Parmigiano Reggiano ficha por UTA para conquistar Hollywood y colarse en películas y series El histórico queso italiano da un paso inédito en su estrategia global: se une a la prestigiosa United Talent Agency para aparecer en cine, televisión y plataformas de streaming, reforzando su presencia como icono gastronómico

El truco de los chefs para que las patatas no se estropeen: dónde guardarlas y qué variedad elegir

21 noviembre, 2025

Consejos de cocina·gastronomia

El mayor error al guardar patatas: “Si las metes en un sitio cálido y con mucha luz, se estropearán” El chef y jurado de MasterChef, Jordi Cruz, ha explicado en un vídeo viral cuáles son las variedades de patata más comunes y cómo deben conservarse para evitar que germinen, amarguen

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