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Noticias - Page 140

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

27 enero, 2026

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad, cultura y creatividad culinaria como elementos inseparables de su identidad.

gastronomia

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se ha construido uno de los repertorios de supersticiones más persistentes de la cultura europea. No son ocurrencias modernas ni manías sin sentido. La mayoría nacen de

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca

Castellón abre el plazo para presentar propuestas para los mesones y ferias de la Magdalena

3 enero, 2017

Noticias

Las empresas interesadas en concursar tienen 15 después de la publicación hoy de las bases reguladoras en el BOP El Boletín Oficial de la Provincia (BOP) de Castellón ha publicado hoy las bases reguladoras del procedimiento para conceder la gestión de los mesones, ferias y el mercado artesanal que durante

El cacao natural ayuda a mantener los niveles de colesterol a raya durante la Navidad

28 diciembre, 2016

Noticias

El cambio de hábitos durante la época navideña, con comidas copiosas y ricas en grasas, mayor consumo de alcohol y menos ejercicio físico puede traducirse en un incremento de los niveles de colesterol en sangre que puede llegar a ser del 10%1. Para cuidar la salud cardiovascular durante las fiestas

10 parejas disfrutan de una exclusiva cena, obsequio de Bonaire y Sorsi e Morsi

28 diciembre, 2016

Noticias

Bonaire ofreció el pasado jueves, su segunda cena romántica. El evento, diseñado en exclusiva para 10 parejas ganadoras de un concurso de Facebook, forma parte del amplio programa de actividades de las Terrazas, la recién inaugurada zona de gastronomía y ocio. Los ganadores, un total de 20 comensales, disfrutaron de

Premio #CocineroRevelación asisa madridfusión 2017

28 diciembre, 2016

Noticias

Seis profesionales, nominados por la organización, cuyos méritos serán evaluados por un jurado de especialistas y críticos gastronómicos de toda España. El ganador, tras votación individual y secreta se sumará a la lista de los que ya ostentan este galardón entre los que figuran, Carmelo Bosque, David Yárnoz, Iñigo Lavado,

Las salas de fiesta, baile, discotecas, pubs y salones de bodas garantizan una noche vieja segura

27 diciembre, 2016

Noticias

Nos adentramos en la noche más vieja del año y cada vez son más las reservas para la cena y fiesta de noche vieja. En general, podemos disfrutar de una noche vieja más adaptada al consumidor y donde se le ofrece un gran abanico de actividades y menús para esta

Burguer King cambia de Naming en España

27 diciembre, 2016

Noticias

La marca ha decidido castellanizar su nombre con el fin de acercarse a los consumidores y tener un nuevo guiño con el mercado español Este nuevo diseño incluye una U que hace muy reconocible el cambio para que pueda leerse correctamente en castellano BURGUER KING vuelve a dejar con la

Cocineros al poder en las campanadas del 2016

23 diciembre, 2016

Noticias

Las 12 uvas peladas y preparadas, alguna prenda de color rojo, el anillo dentro de la copa de champán para brindar y el pie derecho delante para entrar en el nuevo año por la puerta grande. Nochevieja está a la vuelta de la esquina y teniendo listos todos estos detalles

Finalistas III Campeonato Internacional Joselito a la mejor croqueta de jamón del mundo en #amf17

23 diciembre, 2016

Noticias

Coincidiendo con la celebración de la XV Cumbre Internacional de Gastronomía, asisa madridfusión 2017 y Joselito organizan el “III Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo”. De entre todas las recetas recibidas se han seleccionado a los 6 finalistas que presentarán su receta de la “mejor

La Federación de Hostelería de Valencia publica la tercera edición de la ‘Guía Vlc Gastro’

21 diciembre, 2016

Agenda·Noticias

La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana, a través de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), ha editado la tercera edición de la Guía VLC Gastro, que cuenta con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo. Se trata de un práctico catálogo de 172

Bonaire transforma su terraza y prepara una nueva cena romántica, exclusiva para diez parejas

21 diciembre, 2016

Noticias

Bonaire y el restaurante Sorsi e Morsi invitan mañana a cenar a diez parejas en un espacio exclusivo y diseñado para el evento. El centro comercial transformará por segunda vez sus terrazas en un restaurante parisino, en el que los ganadores de un concurso de Facebook podrán degustar una exclusiva

Agricultura adjudica zonas de pesca de angula y anguila en la provincia de Valencia y Alicante

20 diciembre, 2016

Noticias

– La adjudicación se realiza por un período de cinco años – La temporada de pesca de la anguila comprende del 1 de octubre al 1 de abril del año siguiente; la de la angula, del 1 de diciembre al 31 de marzo La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio

José Andrés chef español espera olvidar pronto su litigio con Donald Trump

19 diciembre, 2016

Noticias

El chef español José Andrés, que opinó que, aunque sigue habiendo “hambre, paro y guerras, la humanidad siempre está trabajando por un mundo mejor”, expresó este domingo su deseo de “olvidar pronto” la pelea legal con el presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump. El cocinero hizo estas declaraciones a

Masterchef junior 4 comienza el próximo martes con valencia como protagonista

17 diciembre, 2016

Multimedia·Noticias

BIOPARC Valencia, la Muntanyeta dels Sants de Sueca y la Albufera son los escenarios elegidos para la primera prueba de exteriores de este programa, en el que los 16 pequeños aspirantes conocerán más a fondo la gastronomía valenciana y sus espectadores descubrirán estos privilegiados enclaves La cuarta edición de MasterChef

El Ateneo Mercantil pone en valor el protagonismo del Central en la historia de Valencia

16 diciembre, 2016

Multimedia·Noticias

El Mercat Central ha culminado los actos de celebración del Centenario de la colocación de la primera piedra del edificio actual, con la presentación del libro “Mercado Central. 100 años de nuestra historia” y del video que se realizó durante el proceso de confección del lienzo “Cien años, una ciudad”

Algunos supermercados están llenos de carne congelada de otros países en Navidad

16 diciembre, 2016

Noticias

15 diciembre 2016.- Por Navidad, la única carne consumida que experimenta un crecimiento bastante grande es la de cordero que aumenta en un 54% su consumo respecto la media anual. La de porcino aumenta un 19%, la de ternera un 17% y finalmente la de pollo sólo crece en

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