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Menaje y utensilios - Page 24

Hierbas Eternas: Conserva y Cocina con Cubitos de Sabor

6 febrero, 2026
🔪 Truco de cocina Maximiza el sabor y la vida útil de tus hierbas frescas manteniéndolas dentro de un «jardín de hielo». Este método poco convencional es perfecto para aquellos que disfrutan de usar hierbas frescas en sus comidas, pero que a menudo se enfrentan a la desafortunada realidad de que se marchitan rápidamente en el refrigerador. Empieza por picar

Mantén tus hierbas frescas como un chef profesional

🔪 Truco de cocina: Conservación de hierbas frescas como un gourmet Si alguna vez has comprado un manojo de hierbas frescas y te has encontrado con que se marchitan en cuestión de días, este truco cambiará tu vida en la cocina. La clave para mantenerlas frescas y vibrantes está en

Tipos de Paellas/Paelleras Valencianas

31 marzo, 2019
Paellas/Paelleras Valencianas Paellas valencianas de acero pulido (hierro) Las paelleras (o paellas) de acero pulido (también conocidas como de «hierro«) son las más tradicionales. Son robustas y económicas, perfectas para cocinar arroces secos o fideuás. Como su propio nombre indica, están fabricadas en acero a partir del mineral de hierro de gran calidad. Son de

Consejos mantenimiento de quemadores/paelleros

30 marzo, 2019
La limpieza debe realizarse cuando el aparato esté frio. Para ello se recomienda usar un paño humedecido en agua jabonosa, con cuidado para evitar que entre agua por las salidas del gas. A continuación se seca y se guarda en un lugar limpio, seco y protegido del polvo. La capa

Consejos mantenimiento cazuelas de barro

30 marzo, 2019
  Los cazuelas de barro deben ser cuidados de los golpes, que los quiebran con facilidad. Antes de usar la primera vez mantenga la cazuela 5 minutos en agua tibia. Cocine siempre a fuego lento para una transmisión continua y gradual del calor. Cocinando mantenga siempre caldo en el fondo.

Consejos mantenimiento planchas hierro fundido

30 marzo, 2019
Consejos mantenimiento planchas hierro fundido Al tratarse de un producto fabricado con hierro fundido para mantener la plancha en perfectas condiciones, recuerda que una vez limpia y seca es necesario untarla con un papel impregnado con aceite de cocina. Te recomendamos que la guardes envuelta en papel, dentro de una

Consejos de mantenimiento para las paellas

30 marzo, 2019
Consejos de mantenimiento para paellas de acero pulido Las paellas de acero pulido requieren un cuidado especial para mantenerlas en las mejores condiciones y evitar la oxidación. Antes del primer uso, hay que lavarla bien para eliminar la capa anti-oxidación especial del fabricante. Se puede hacer esto con agua caliente

Los 10 mandamientos de la cocina segura

3 junio, 2018
Cada 24 segundos se produce un accidente doméstico en España. Las caídas, con  un  44,20%,  suelen  ser  los  incidentes  más  frecuentes,  pero  también  los golpes,  las  intoxicaciones,  las  quemaduras  y  las  electrocuciones,   según  el informe Accidentes en el hogar de la asociación de consumidores Facua Andalucía.  Los  niños  y  las  personas  de

Moulinex Cookeo la evolución en la cocina

Decía Ferrán Adrià en » Reflexiones en voz alta» que: «Sin lugar a dudas, muchas de las técnicas que actualmente se pueden desarrollar en una cocina son posibles gracias a la aparición de nuevos materiales y de maquinaria de nueva generación, que permiten además economizar mucho tiempo en las preparaciones.»

Cómo cuidar de los utensilios de madera

28 septiembre, 2016
Cómo cuidar de los utensilios de madera Muchos cocineros profesionales, pero también aficionados, prefieren que el instrumental de su cocina (tenedores, cazos, espátulas, cucharas…) sean de madera, pero si no sabes cómo cuidar de los utensilios de madera, pronto se estropearán y resultarán poco prácticos. Si sabes cómo cuidar de
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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