Browse Category

Artículos - Page 32

Dioses de los alimentos

by
2 marzo, 2019
·
  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general en el sudoeste de Francia, que se ha identificado por algunos con la deidad grecorromana de Apolo. Su nombre sugiere que era una deidad solar, señor de los veranos asociado a la productividad de los manzanos o de las huertas

¿Cuales son los suministros imprescindibles para una cocina?

Existen muchos artículos de cocina, tanto para el cocinero aficionado como para el profesional, pero pocos responden a cómo debe de estar organizada la cocina o los utensilios imprescindibles que deben de haber.como los que muestra la web de Dimoba suministros profesionales -su disposición, almacenamiento y los utensilios que usamos

II concurso de Espardenyà de Alzira

17 febrero, 2018
·
La Espardenyà de Alzira, probablemente el plato menos conocido del recetario valenciano y que ahora volverá a estar en el lugar que le corresponde . Resulta que ese calzado o alpargata hecho con cordel de cáñamo o esparto y textil. Es uno de los platos que pretenden convertirse en referente
Read More

Novedades de febrero en libros de gastronomía

23 enero, 2018
Delicias al wok Caroline Hwang Fotografías de Julia Stotz Más de 70 recetas de la gastronomía del sudeste asiático. El wok es un utensilio muy eficaz y polivalente: no solo sirve para saltear ingredien- tes, sino que también se puede usar para cocinar al vapor, freír, brasear… Desde una cena
Read More

INGREDIENTES ALI BOUZARI

23 enero, 2018
·
Descubre los elementos esenciales de los alimentos Una guía sencilla y práctica para entender qué ocurre realmente cuando cocinamos, y todo lo que hay detrás de las texturas, los sabores, los aromas y el aspecto de los alimentos que comemos. Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo son
Read More

Cómo puedes emborracharte solo comiendo pan

9 enero, 2018
No es tan divertido como suena. Para mucha gente, comer pan es una cura bastante confiable para la borrachera de la noche anterior. Pero para unos pocos, la ingestión de carbohidratos puede tener el mismo efecto que unos tragos, gracias a una extraña condición llamada síndrome de autocervecería. La habilidad
Read More

Bloody Mary la atroz historia detrás de un famoso cóctel

17 diciembre, 2017
Hace casi cinco siglos, instauró el terror en defensa de la fe católica. Pocos de quienes disfrutan hoy el trago color sangre conocen en quién se inspira  «Una medida de vodka, seis de jugo de tomate, un toque de tabasco, otro de salsa Worcestershire, limón, pimienta negra, sal, hielo, agitar
Read More

O’Naturel es el primer restaurante nudista de París

9 diciembre, 2017
O’Naturel ofrece platos tradicionales de la comida francesa. Al ingresar, hay que dejar la ropa y los teléfonos celulares en un vestuario 8 de diciembre de 2017 Ubicado en la Rue Gravelle, una silenciosa calle del suroeste de París, acaba de inaugurarse O’naturel (Al natural), el primer restaurante nudista de
Read More

El Arte del Café, un libro ilustrado para los muy cafeteros

8 noviembre, 2017
Cómo preparar cafés deliciosos Sébastien Racineux y Chung Leng Tran Con ilustraciones de Yannis Varoutsikas A la venta el 14 de noviembre de 2017 A todos nos gusta disfrutar de una buena caza de café: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente porque representa una pausa
Read More

Culinary Actions! Basque Culinary  Center

8 noviembre, 2017
El libro necesario para  cualquier  em- prendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center. A la venta  16/11/2017 Los emprendedores gastronómicos  son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes  formatos  de  negocio  y que aportan  innovación y creatividad  con- ceptual  al sector. Este  libro
Read More
1 … 30 31 32 33 34 … 46

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

GoUp