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Agenda - Page 58

Agenda gastronómica Valencia | Comer en Valencia | Guía gastronómica de Valencia

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Gastrónoma vuelve a Valencia del 26 al 28 de octubre con periodistas, chefs, catas, concursos y un nuevo espacio dedicado al café

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16 septiembre, 2026
La XI edición tendrá como protagonistas a quienes cuentan la gastronomía y reunirá a nombres como José Carlos Capel, María Ritter, Jorge Guitián y Fernando Huidobro La gastronomía no solo se cocina: también se cuenta, se analiza y se debate. Con esta idea regresará Gastrónoma a Valencia del 26 al 28 de octubre. La feria dedicará su XI edición a

Delicias de pato en Nou Racó

9 febrero, 2017
En España la cocina cinegética es uno de los grandes alicientes del otoño gastronómico, pero en Valencia esta delicia se alarga hasta el invierno gracias a la caza de aves en la Albufera. Por eso, disfrutar de un delicioso menú en el que el pato sea el protagonista es posible
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Curso de cocina mexicana en Valencia Club cocina

31 enero, 2017
¡Últimas plazas para el curso de cocina mexicana! Para quienes queráis asistir, apuntad. Este viernes, 3 de febrero, a las 20.30, Valencia Club cocina viaja a México.  Para ello han preparado un curso monográfico para aprender a elaborar ensalada de nopales, guacamole con totopos, quesadillas con carne, salsa mexicana y
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Grandes mitos de la cocina por el Mercado Colón

28 enero, 2017
Mensaje a los gastro adictos: este comunicado no os dejará indiferentes. Si en la próxima cena con amigos sale el tema, tan manido estos días, de la gastronomía, sus normas, sus grandes reglas inquebrantables, o si tu compañero de trabajo intenta darte lecciones gastronómicas sobre el sushi o el curry,
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Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra 

24 enero, 2017
El 31 Salón de Gourmets (SG)  tendrá lugar del 24 al 27 de abril, acoge la XIV Edición del Premio Internacional de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior», cuyo objetivo es promocionar el AOVE de la provincia de Jaén y su empleo en la alta cocina.
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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente oferta más de 60 cursos sobre agricultura, ganadería, regadíos, silvicultura, desarrollo rural  y alimentación

18 enero, 2017
 El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado el programa de cursos de formación continua para el desarrollo sostenible del medio rural que, en el marco del Plan de Formación del Ministerio para 2017, oferta 65 cursos sobre modernización de explotaciones y desarrollo rural, silvicultura y
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Destilerías Plà presenta Brandy Vell en Fitur

16 enero, 2017
Destilerías Plà, una de las empresas más antiguas de la Comunitat Valenciana, asiste por primera vez a la Feria Internacional de Turismo. La empresa ha sido invitada a participar en la 37ª edición de la feria por la Agencia Valenciana de Turismo que tendrá lugar en Madrid del 18 al
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El arte de cortar Jamón Ibérico

14 enero, 2017
“Cortes paralelos, siguiendo el sentido que va desde la pezuña hasta la cadera o punta, lonchas muy finas, casi transparentes, abarcando el ancho de la pieza, sin ser más largas de 6 ó 7 centímetros y todas con grasa intramuscular para hacerlas más jugosas”, así es el corte perfecto según
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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