Chicote pone rumbo a Granada en una nueva ‘Batalla de restaurantes’ para elegir las mejores habas con jamón

18/11/2025 · Redacción

La Sexta estrena una nueva parada del recorrido gastronómico de Chicote

‘Batalla de restaurantes’ continúa su gira por la geografía española con una nueva entrega centrada en Granada, una de las ciudades más monumentales del país. Alberto Chicote vuelve a ponerse al frente del formato para descubrir qué restaurante prepara las habas con jamón más destacadas de la zona.

El concurso, emitido cada martes, reúne en esta temporada diez destinos españoles para buscar los platos más emblemáticos de cada región. Desde el cocido montañés cántabro hasta la paella de Valencia, la ruta de Chicote mezcla gastronomía, tradición y competitividad.

Cuatro restaurantes granadinos compiten por el título

En la edición de esta semana, el chef visitará cuatro propuestas muy diferentes entre sí: Al-Zahara, de José Manuel Lara; Irreverente, de Sergio Chaves; Bos Taurus, dirigido por Aitor Pozuelo; y Pureza 90, el restaurante de José Padilla, que presume de unas vistas privilegiadas de la catedral granadina.

Los aspirantes deberán ofrecer su mejor versión de las habas con jamón, un plato heredado de la tradición agrícola de Al-Ándalus y convertido en uno de los bocados más representativos de la cocina granadina.

Un formato en el que los propios restauradores se puntúan

Como es habitual, los participantes valorarán los locales de sus rivales puntuando el espacio, la cocina, la comida, el servicio y el precio. Además, todos elaborarán un plato común que permitirá comparar directamente las propuestas culinarias.

El voto final de Alberto Chicote puede confirmar o desbaratar la clasificación, ya que su opinión actúa como elemento decisivo en cada entrega.

La novedad: el tenedor rojo y amarillo

Esta tercera temporada incorpora un giro inesperado: el tenedor rojo y amarillo, un elemento que permitirá al chef restar puntos a los concursantes si incumplen las normas del programa. Dependiendo de la gravedad de la falta, el tenedor amarillo podrá restar un punto, mientras que el rojo supondrá una penalización de dos puntos.

Dónde y cuándo ver el programa

La nueva entrega de ‘Batalla de restaurantes’ podrá verse este martes en La Sexta a las 22.45 horas, además de estar disponible en la plataforma Atresplayer para aquellos que deseen disfrutar del capítulo bajo demanda.