Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Feria del Picante: The «Chili Contest» en Algemési 2023

18 octubre, 2023
La ciudad de Algemési se prepara para albergar uno de los eventos más picantes de Europa: la Feria del Picante, destacando el esperado «Chili Contest» este año. Esta celebración tiene lugar los días 28 y 29 de octubre de 2023 y promete traer una combinación explosiva de sabor, música y
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𝗫𝗜𝗩 𝗖𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝘀 𝗡𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗽𝘂𝘁𝘅𝗲𝗿𝗼 𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗶à: El Arcs de L’Alcúdia se corona como el mejor

18 octubre, 2023
La tradición culinaria valenciana se celebra con fervor en la Fira Gastronómica, que este año ha alcanzado su vigésimo sexta edición. Como colofón, el esperado concurso de puchero valenciano y postres de kaki de La Ribera ha reunido a los mejores chefs y restaurantes de la región. Desde primera hora
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Arròs al forn de tonyina amb crosta

16 octubre, 2023
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Esta es una receta tradicional de la comarca de la Safor. Para prepararla, necesitas los siguientes ingredientes: La preparación incluye pasos como remojar la tonyina, sofreír la tonyina con pimiento y ajo, agregar el pimiento rojo y las judías verdes, cocinar con azafrán, colocar el arroz, la tonyina y las
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Cómo Preparar Huevos Duros en la Airfryer, Freidora de Aire

14 octubre, 2023
La Freidora de Aire: Un Aliado para una Cocina Saludable y Versátil Desde su introducción en nuestras cocinas, la freidora de aire, o airfryer, ha revolucionado nuestra forma de cocinar, permitiéndonos preparar alimentos con menos grasas y aceites. Aunque su funcionamiento se asemeja más al de un horno convencional que
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Ferran Adrià: Un Chef de Secretos y Creatividad en la Cocina

14 octubre, 2023
Ferran Adrià, reconocido mundialmente en el ámbito culinario, no solo nos deleita con sus innovadoras recetas, sino que también nos sumerge en un universo de creatividad y experimentación en la cocina. Aunque comparte muchos de sus trucos y técnicas, hay algunos que permanecen en el misterio, generando intriga entre los
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Papel de Aluminio: Seguridad y Uso Correcto en la Cocina

14 octubre, 2023
El papel de aluminio ha sido un recurso ampliamente utilizado en la cocina para la cocción y conservación de alimentos. Sin embargo, es fundamental abordar las inquietudes sobre su seguridad y proporcionar directrices para su uso correcto. ¿Es Seguro para la Cocción y Conservación de Alimentos? Uso Correcto del Papel
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