Valencia Gastronómica

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València restaura el histórico paellero de la Casa Museo Benlliure para preservar la memoria de una de las grandes sagas artísticas valencianas

15 junio, 2026

Noticias

El Ayuntamiento ha invertido más de 12.000 euros en la recuperación de este singular elemento situado en el jardín del museo, junto al estudio donde trabajó el pintor José Benlliure. València continúa avanzando en la conservación de su patrimonio histórico. El Ayuntamiento ha finalizado las obras de consolidación y restauración de la cubierta del antiguo paellero de la Casa Museo

Noticias

La Generalitat despliega casi 1.700 efectivos para proteger los montes valencianos frente al riesgo de incendios

La Comunitat Valenciana afronta una nueva temporada de alto riesgo de incendios forestales con uno de los mayores dispositivos de prevención y extinción de los últimos años. La Generalitat ha activado un operativo extraordinario integrado por 1.693 profesionales distribuidos por todo el territorio autonómico con el objetivo de reforzar la

Puede alcanzar los 400 kilos y viajar miles de kilómetros: así es el impresionante atún rojo del Atlántico

l atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) es una de las especies

Agricultura destina 9 millones en ayudas para modernizar 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha concedido un total

Ron Barceló dedica una edición especial de su botella a las Fallas de Valencia

28 enero, 2016

Noticias

Ron Barceló homenajeará las próximas Fallas de Valencia, que tendrán lugar del 15 al 19 de marzo, con el lanzamiento de una edición limitada inspirada en una de las fiestas populares más importantes de España. El joven artista español Ricardo Cavolo, será el encargado de crear la nueva botella, donde

Un barril de petróleo comparado con bebidas

28 enero, 2016

Artículos

La caída en el precio internacional del crudo se manifiesta en relación a otros productos: el agua, la leche, coca cola, cerveza y champaña Valores en dólares al 27 de enero de 2016 El precio del barril de petróleo estadounidense cotizaba hoy a 31,96 en Nueva York y transitaba su

La Universitat de València presenta mañana el primer Grado en Ciencias Gastronómicas impartido en una universidad pública

27 enero, 2016

Noticias

La Universitat de València es la primera universidad pública de España que ofrece un Grado en Ciencias Gastronómicas, el cual ha arrancado este curso 2015-2016 con una oferta de 50 plazas, cubiertas en su totalidad y con una larga lista de espera. Los contenidos académicos del Grado serán presentados este

Emojipedia rectifica e incluye los ingredientes tradicionales en su diseño del paellaemoji

27 enero, 2016

Noticias

Emojipedia, el diccionario de los emojis y fuente de consulta de más de un millón de usuarios cada semana, ha dado un paso atrás y ha eliminado las gambas, el chorizo y los guisantes de su PaellaEmoji y ha propuesto un nuevo diseño sólo con verduras y carne. “Estamos muy

Llega la II Edición de la ‘Burger Challenge’ de Mediterránea de Hamburguesas

26 enero, 2016

Eventos

Diez rivales, 60 minutos y 2’5 kilos de hamburguesa. El restaurante situado en la Calle San Fernando 22 de Valencia ha puesto ya en marcha el casting para elegir al grupo de personas que el 7 de febrero intentarán derrotar al ganador del año pasado y llevarse un suculento premio

#Comboipaellaemoji trending topic mundial

26 enero, 2016

Noticias

El hashtag #ComboiPaellaEmoji fue Trending Topic mundial, nacional y regional durante el día de ayer. A escala internacional, se han sumado usuarios de la Costa Este y Oeste de EEUU (Filadelfia, NY, Los Ángeles), de Latinoamérica (México DF y Caracas). Europa también se ha sumado a la petición, en especial:

El CdT de Valencia acogió la celebración de la Asamblea General de FOTUR

26 enero, 2016

Noticias

El martes día 19 de enero, el CdT de Valencia acogió la celebración de la Asamblea General de FOTUR. En ella, se dieron cita los Presidentes y Vicepresidentes de cada Asociación federada en FOTUR, y que conforman la Junta Directiva. La Asamblea General se celebra con carácter anual con motivo

Nules inaugura la Festa Clemenules con ‘Desayunos Saludables’ y el Día del Árbol

26 enero, 2016

Agricultura y Alimentación

La localidad de Nules inauguró ayer la Festa ClemeNules 2016, organizada por la concejalía de Agricultura de Nules, dirigida por César Estañol; con la colaboración de la concejalía de Medio Ambiente, dirigida por Pedro Rubio; y de entidades como la cooperativa Nulexport, con Pascual Pla como representante de todas las

La Diputación exhibe la riqueza gastronómica de la provincia en Madrid Fusión con Castelló Ruta de Sabor

26 enero, 2016

Noticias

La Diputación de Castellón exhibe en Madrid Fusión la riqueza gastronómica de la provincia a través de la marca de productos autóctonos Castelló Ruta de Sabor con tal de posicionar la gastronomía castellonense entre los mejores chefs de nuestro país.Así, tras una exitosa participación en FITUR, el Gobierno Provincial continúa

La VI Ruta de la Tapa i el Vi de Almazora habilitará una APP informativa

25 enero, 2016

Eventos

La Ruta de la Tapa i el Vi de Almazora se modernizará en su sexta edición con la puesta en marcha de una aplicación para teléfonos móviles en la que los usuarios encontrarán información actualizada de los restaurantes participantes, así como de las recetas de los platos que concursarán en

Valenciaport refuerza en Berlín su potencial en tráficos hortofrutícolas

25 enero, 2016

Agricultura y Alimentación

La Autoridad Portuaria de Valencia participará del 3 al 5 de febrero en el certamen anual FRUIT LOGÍSTICA de Berlín para fortalecer contactos con los principales operadores logísticos de Europa y del mundo, a los que expondrá las mejoras y ventajas competitivas de los puertos de Valencia, Sagunto y Gandia. Esta participación se enmarca

Agricultura intensifica los contactos con el sector vitícola para conocer su visión y hallar una respuesta a sus retos

25 enero, 2016

Agricultura y Alimentación

La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, se ha reunido con las organizaciones profesionales agrarias representantes de los productores vitícolas, quienes le han transmitido su punto de vista de la situación del sector, especialmente en lo referente a los retos futuros y a los

La Comunitat Valenciana se reivindica como destino gastronómico en Madrid Fusión 2016

25 enero, 2016

Noticias

La Comunitat Valenciana se reivindica una vez más como destino gastronómico de gran potencial en la XIV edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, considerada como la gran cita de la innovación, la vanguardia creativa e impulsora de tendencias en el mundo de la cocina. Un evento mundial

Al menos 26 heridos leves en Melilla por un terremoto de 6,3 grados en el Mar de Alborán

25 enero, 2016

Noticias

AGENCIAS Un seísmo con 6,3 de magnitud en la escala abierta de Richter se ha registrado la madrugada de este lunes en el mar de Alborán y se ha sentido en toda la costa andaluza de Málaga y Granada, así como en Sevilla y Jaén, aunque el lugar que más lo ha notado ha sido Melilla, donde al

Un proyecto nacional busca fortalecer la producción y calidad del arándano

25 enero, 2016

Tecnología de los alimentos

Se trata de una iniciativa a cargo de Erica Castro que se adjudicó fondos del Consejo de la Fundación para la Innovación Agraria USS/DICYT Un total de 30 iniciativas de la convocatoria nacional de “Estudios y Proyectos de Innovación en Agricultura Sustentable” fueron aprobadas por el Consejo de la Fundación para

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