Valencia Gastronómica

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Valencia suspende temporalmente la piscina de verano de Nazaret por la presencia de palomas

9 julio, 2026

Valencia Ciudad

El Ayuntamiento de Valencia ha decidido suspender temporalmente la actividad en la piscina de verano de Nazaret para reforzar el protocolo de actuación ante la presencia de aves en las instalaciones. Mientras se adoptan nuevas medidas para reducir la entrada de palomas en el recinto, los usuarios de los campus de verano han sido trasladados a la piscina cubierta del

Gastronomía y turismo

La hostelería valenciana ganará 52 millones más si España alcanza la final del Mundial

La posible clasificación de España para la final del Mundial de 2026 no solo ilusiona a los aficionados al fútbol. También puede convertirse en un importante impulso económico para bares, restaurantes y hoteles de la Comunitat Valenciana, que podrían ingresar hasta 52 millones de euros adicionales durante las últimas fases

La etiqueta que deberías buscar antes de comprar una horchata este verano

La horchata vive cada verano su gran momento, pero no todas las

La lucha silenciosa de los bares de barrio por no desaparecer

Cada mañana, mucho antes de que las ciudades despierten del todo, miles

Black Angus carne proveniente de los pastos americanos, una increible experiencia culinaria

1 abril, 2016

Artículos·carnes·Comida

Jose Cuñat | ¿Conóces la carne Black Angus?. El Black Angus es una carne proveniente de los pastos americanos, criado de forma natural. Carne muy infiltrada, con un alto grado de ternura e intenso sabor. La carne del ganado Angus se caracteriza por tener grasa intramuscular (infiltrada o marbleada) en lugar

Restaurante Vertical en Valencia

1 abril, 2016

Lugares

Jose Cuñat / Restaurante Vertical en Valencia un lugar de ensueño donde disfrutarás de espectaculares vistas de la ciudad a través de sus ventanales y de la propia terraza. Su oferta gastronómica combina dinámismo, con una cocina de mercado, basada en el recetario valenciano y mediterráneo, jugando un destacado papel el vino sea blanco, tinto,

Recortable de cocina antigua de Yuba

31 marzo, 2016

cocina antigua·historia

Recortable de Yuba Museo Museo del Traje. Centro de Investigación del Patrimonio Etnológico Inventario CE035665 Clasificación Genérica Juegos de montaje; Juegos y juguetes; Ephemera; Muñecas Objeto/Documento Recortable Autor Ediciones La Tijera (act. 1924-1962) Título Casa de muñecas. Pliego C, hoja nº 1 Conjunto Casa de muñecas. Ediciones La Tijera (CE035649-CE035672)

“Los expertos recomiendan tres raciones de legumbres por semana”

31 marzo, 2016

Tecnología de los alimentos

El investigador del CSIC Alfonso Clemente participa en ‘Protagonistas de la ciencia’ Sostenibles, saludables y baratas. Estos tres adjetivos describen a las legumbres, uno de los ingredientes estrella de nuestra dieta mediterránea. Paradójicamente su consumo en España no ha dejado de disminuir en las últimas décadas. “Antes se comían casi

¿Seguro que sábes lo que comes?

31 marzo, 2016

Tecnología de los alimentos

Más que una simple acción que debemos realizar para tener energía, comer es un verdadero placer. En el día a día elegimos, en teoría, elegimos nuestros alimentos para que sean deliciosos y sanos, pero ¿realm ente sabes qué estás comiendo? No tan rápido, porque, como te contamos en nuestro artículo

Infografía de la XVIII Mostra de Vinos de la Comunidad Valenciana expositores

31 marzo, 2016

Artículos·Noticias

Mostra de vinos, cavas y licores de la Comunidad Valenciana Para este especial de la XVIII Mostra de Vinos de la Comunidad Valenciana hemos preparado este plano de ubicación de todos los expositores y las actividades de la feria.

Puig: ‘Promover el acceso universal a la alimentación y al desarrollo sostenible es una urgencia moral’

31 marzo, 2016

Noticias

– «Debemos actuar en la erradicación de la pobreza, en el fomento de la igualdad social y de género. No existe progreso si no existe equidad», ha asegurado – El President ha destacado que el hambre y la extrema pobreza «pueden eliminarse con una adecuada inversión en protección social» El

El Wanda valenciano se lleva 1.400 millones a Venecia por las trabas de Compromís

31 marzo, 2016

Noticias

Según informa el diario la Vanguardia no ha pasado ni un mes desde que el Grupo Wanda dio finalmente la espalda al Ayuntamiento de Madrid gestionado por Podemos y decidió llevarse sus inversiones de hasta 3.000 millones de euros que tenía previstas en la capital, cuando otro gran inversor asiático

Arrancan las VIII Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa Maria con propuesta de menú más ruta turística desde 16 euros

31 marzo, 2016

Agenda·Eventos

La cebolla es el producto protagonista en esta octava edición de las Jornadas Gastronómicas, que se celebra del 1 al 30 de abril. La elección de este producto se debe, por un lado a que se quiere contar cada año, con un producto estrella saludable y, por otro lado, por

Todo preparado para la muestra de vinos, cavas y licores tradicionales

31 marzo, 2016

Artículos·Noticias

Jose Cuñat / Hoy a las 19:00 horas tendrá lugar la apertura de la Mostra de Vins, Caves i Licors i la Mostra d’Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana El cauce del rio Turia a la altura del puente de la Peineta, acoge un año más la «XXVIII Mostra de Vins, Caves

El Gremi de Forners presenta Flor de Lledó como pastel de las fiestas patronales de mayo

31 marzo, 2016

Noticias

La concejala Patricia Puerta destaca este tipo de iniciativas por su apuesta por “los productos artesanos y locales” El Gremi de Forners ha desvelado hoy el nombre del dulce creado para las fiestas patronales de la Mare de Déu del Lledó, que se celebran en mayo. Flor de Lledó ha

AVA-ASAJA considera que la Generalitat ha desperdiciado su primer año de gestión en materia de políticas agrarias

31 marzo, 2016

Agricultura y Alimentación

El presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, afirma en la asamblea que la conselleria de Agricultura ha equivocado sus prioridades y reclama a sus responsables un cambio de actitud El presidente de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), Cristóbal Aguado, se mostró hoy, durante la celebración de la asamblea general,

Hoy empieza la Mostra de Vins, Caves i Licors i Mostra d’Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana

31 marzo, 2016

Agenda·Eventos

El sector agroalimentario valenciano volverá a «tomar» el antiguo cauce del rio Turia a finales de este mes. Los técnicos de la Asociación para la Promoción de Productos Agroalimentarios de Calidad de la Comunitat Valenciana (Proava) se encuentran durante estos días ultimando los preparativos para la celebración de la «XXVIII Mostra

Ostras Pedrín y Uva Pirata última apuesta de la bodegas Vicente Gandía

31 marzo, 2016

Artículos·Vinos

José Cuñat | Ayer las Bodegas Vicente Gandía, compañía vinícola valenciana fundada en 1885 y la mayor bodega de la Comunidad Valenciana, presentó su nueva apuesta en la sede del Consejo Regulador de Origen Valencia. Una apuesta por la innovación y la calidad dirigida a un público direrente y joven. Hablar

Un concentrado de madera de poda de viña como conservante natural del vino tinto

28 marzo, 2016

Tecnología de los alimentos

El aditivo se caracteriza por su capacidad antioxidante y antimicrobiana y también por sus posibles efectos negativos sobre la salud F. Descubre/DICYT Investigadores del área de ‘Tecnología, Postcosecha e Industria Agroalimentaria’ del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) Centro Rancho de la Merced, de Jerez de la Frontera

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