Valencia Gastronómica

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Mahou Bravas Fest 2025: el planazo del otoño en Valencia con bravas, cerveza y música

14 octubre, 2025

Agenda·Agenda gastronómica·gastronomia

Valencia, octubre de 2025. – El otoño valenciano se prepara para recibir uno de sus eventos más esperados. Tras el éxito de su primera edición, el Mahou Bravas Fest regresa a La Marina de Valencia del 17 al 19 de octubre, transformando el Tinglado nº2, junto a la Plaça de l’Aigua, en un templo dedicado a tres placeres universales: las

Agenda·Agenda gastronómica·gastronomia

Gastrónoma celebra su décima edición con récord de crecimiento y un cartel de ‘sold out’

Valencia, 13 de octubre de 2024. – Diez años después de su primera edición, Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, alcanza su madurez consolidándose como el gran escaparate del sector en España. Con un crecimiento del 25% respecto al año anterior, diez escenarios temáticos, más de 200 ponentes y 290

Showroom de grandes Châteaux de Burdeos: una cita con la élite del vino francés

Valencia ha sido escenario de un evento reservado a los verdaderos amantes

TastArròs 2025: la gran fiesta del arroz vuelve a Valencia los días 18 y 19 de octubre

La plaza del Ayuntamiento se transformará en el epicentro de la cultura

El Pleno del Consejo Regulador de DOP Valencia responde a las declaraciones de la DO Utiel Requena y de Alicante

7 enero, 2016

Artículos·Noticias

El Pleno del Consejo Regulador de esta denominación responde a las declaraciones de la DO Utiel Requena y de Alicante, en relación al recurso presentado por estas denominaciones en 2011, y desestimada ahora por el Tribunal Superior de Justicia. DOP Valencia: “Son las propias bodegas de Utiel-Requena y Alicante las

Bierwinkel presenta en las Cervezas del Mercado la nueva valenciana Zendra: centeno, humo y edición limitada

7 enero, 2016

Artículos·Bebidas·Eventos

La tercera cerveza de la microcervecera valenciana Zeta Beer ha sido creada junto a la Asociación de Cerveceros Caseros Valencianos La joint venture cervecera de España, Bierwinkel, presentará el próximo martes 12 de enero en su espacio del Mercado de Colón, la nueva cerveza Zendra de la microcervecera Zeta Beer.

Horchaterías en Valencia

3 enero, 2016

Lugares

La horchata es un producto típico valenciano muy reconocible. ¿Quieres saber dónde tomar una horchata en Valencia? Te recomendamos las mejores horchaterías La horchata de chufa es uno de las bebidas valencianas más reconocibles. El origen del cultivo de la chufa se remonta al Imperio de Egipto, en el que las

Segorbe, IV Jornadas de la Olla Segorbina

2 enero, 2016

Agenda·Eventos·Noticias

Durante el mes de enero podrás conocer las tradiciones de la ciudad histórica de Segorbe, esta vez, a través de la gastronomía. Del 9 al 31 de enero, dará comienzo la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina, nueve restaurantes de la localidad, elaborarán sabrosos menús, para

Cómo combatir la resaca

2 enero, 2016

Artículos

MLo sentimos, pero devorarte el refrigerador entero o tomar muchos vasos con agua tras una noche de intensa bebida no mejorará tu dolor de cabeza al día siguiente. Así lo indica un estudio que llevó a cabo un equipo de investigadores de Holanda y Canadá con 826 estudiantes de la

Por qué 2016 será Año Internacional de las Legumbres

1 enero, 2016

Artículos·Comida·comidas y bebidas

2016 ha sido declarado el Año Internacional de las Legumbres por la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Con esta mención, la institución pretende mejorar los niveles de nutrición, promover el consumo de estos cultivos y aportar conocimiento gracias a la colaboración con organismos de investigación y universidades. Para empezar el

Los universitarios con más inteligencia emocional tienen menos conductas de riesgo

1 enero, 2016

Artículos

Un estudio realizado a estudiantes de Enfermería revela que los alumnos con más capacidades emocionales consumen menos alcohol, se alimentan mejor y se protegen más en sus relaciones sexuales. La investigación realizada en la Universidad de Oviedo recomienda desarrollar estas habilidades entre los nuevos enfermeros para que desempeñen mejor un

La ‘ClemenNit Festa’ es acogida con entusiasmo por los vecinos de Nules

31 diciembre, 2015

Noticias

La I Prenochevieja de Nules, la ‘ClemenNit Festa’, que ha sido organizada por el Ayuntamiento de la localidad para esta noche, 30 de diciembre, de 22 a 2.30 horas en la plaza Mayor de la localidad, ha sido muy bien acogida por los vecinos del municipio. «Con esta inciativa buscamos,

La 69 Fiesta de la Vendimia saca las bases del concurso de carteles y Flor Natural

31 diciembre, 2015

Artículos

La 69 Fiesta de la Vendimia saca las bases del concurso de carteles y Flor Natural [gview file=»http://valenciagastronomica.com/wp-content/uploads/2015/12/BASES-CONCURSO-CARTELES-69.pdf»] Estas populares fiestas se celebran durante la última semana de Agosto y primeros días de Septiembre. Su duración es de 5 días, aunque en realidad, Requena se viste de Fiesta durante muchos

La Universitat, ganadora de los Gourmand World Cookbook Awards en España por un libro sobre la horchata y la chufa

30 diciembre, 2015

Libros

La Universitat de València se ha proclamado ganadora en España de los prestigiosos premios Gourmand World Cookbook Awards, considerados los Óscar de la Gastronomía, en la categoría Best Non Alcoholic Book, por ‘El gran libro de la horchata y de la chufa de Valencia’. La obra está dirigida y coordinada

Digestivo del Hospital La Fe advierte de los excesos alimentarios en época navideña

30 diciembre, 2015

Noticias

El Área Clínica de las Enfermedades Digestivas del Hospital La Fe de Valencia recomienda para estas fechas navideñas no excederse en las comidas con alimentos altos en grasas y ser responsables con el consumo de alcohol. En este sentido, se recuerda que un menú navideño habitualmente ronda las 4000 kilocalorías

Un estudio realizado en Valencia confirma que el consumo y los efectos del alcohol tienen un componente genético

29 diciembre, 2015

Artículos

Un estudio realizado en Valencia ha confirmado que el consumo y los efectos del alcohol tienen un componente genético. El trabajo, publicado en la revista ‘Gaceta Internacional de Ciencias Forenses’, considera que el gen de la Alcohol Deshidrogenasa 1B (ADH1B) al influir en la actividad de algunos enzimas, afecta a

Champán para unos, cava para todos

29 diciembre, 2015

Bebidas·comidas y bebidas

El pistoletazo de salida del año está acompañado por un baño de burbujas, de marcada identidad. Las pompas vinícolas tienen brillo reversible. Relucen, por fuera y nos iluminan por dentro. Llega la época de sacarle más brillo. Provocamos una cata universal entre viejos conocidos. La burbuja impasible como hilo conductor

Castelló Ruta de Sabor ayuda a que los productos adheridos ya incrementen sus ventas hasta un 15% durante estas navidades

28 diciembre, 2015

Noticias

La marca de origen de la Diputación ha conseguido colocar los productos en los principales lineales comericales de la provincia Roig: «La marca ha ayudado, como elemento diferenciador, a potenciar la venta de los productores de nuestros pueblos» Los productos adheridos a Castelló Ruta de Sabor han visto incrementadas sus

Un experto de la Universitat afirma que el programa ‘MasterChef’ adapta el nacionalismo español moderno

28 diciembre, 2015

Artículos

Una investigación de Àlvar Peris, profesor de Comunicación Audiovisual de la Universitat de València, concluye que el programa televisivo ‘MasterChef’ es un producto que incorpora elementos del nacionalismo español moderno. Atendiendo a que la gastronomía es parte indiscutible de la cultura sobre la que se edifica actualmente la identidad y

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