Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

La excelencia de la paella en el Hotel Turia de Valencia

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15 octubre, 2025
El Hotel Turia ha convertido la cena en el momento más esperado del día: una estación de paellas dentro del buffet donde el arroz se cocina al momento y el comensal se sirve directamente. Una apuesta valiente —y consciente de la tradición— que garantiza que todos los huéspedes prueben la paella auténtica aunque sea por la noche. Paella nocturna: tradición

BO “Bobal Único”, un vino puramente Bobal

19 febrero, 2016
BO “Bobal Único” de Bodegas Vicente Gandia es uno de los vinos más representativos de nuestra variedad autóctona, la Bobal, que resalta por sus hojas grandes y sinuosas, sus uvas medianas de color muy oscuro y su maduración tardía. La Bobal ha demostrado ser una variedad capaz de elaborar vinos
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La DOP Valencia pone en marcha el I Reto del Maridaje

19 febrero, 2016
Los amantes del buen vino  podrán degustar los mejores vinos D.O. Valencia acompañados por exquisitas tapas, elaboradas en exclusiva, en 30 locales de diferentes zonas de la ciudad  El Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia ha lanzado el I Reto del Maridaje, una iniciativa dirigida a los
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Agricultura y Medio Ambiente convoca por 800.000 euros las ayudas a las figuras de calidad agroalimentaria

19 febrero, 2016
La conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural convoca por 800.000 euros las ayudas a las figuras de calidad agroalimentaria valencianas (Consejos Reguladores u Órganos de gestión de las figuras de calidad de la Comunitat Valenciana y entidades asociativas gestoras de la autorización del uso de la
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Cami Vell presenta sus Jornadas Gastronómicas en Chozas Carrascal

18 febrero, 2016
  Julián López, propietario de la bodega y anfitrión del acto, incidió en la «importancia de celebrar este tipo de iniciativas»  Levante EMV. El restaurante Cami Vell (C/ Colón, 51 de Alzira) presentó el pasado lunes la séptima edición de sus Jornadas Gastronómicas en las instalaciones de la bodega valenciana Chozas
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Premios de la Denominación de Origen Arroz de Valencia

17 febrero, 2016
La D.O. Arroz de Valencia celebró por tercer año consecutivo la gala de entrega de sus reconocimientos anuales a importantes figuras que apoyan la cultura valenciana. La cita tuvo lugar ayer a las 19:30 h en el Salón de Actos Alfons El Magnànim del Centro Cultural de la Beneficencia (Calle
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Nueva imagen para ABCV

17 febrero, 2016
ABCV  la Asociación de Barmans de la Comunidad Valenciana presenta hoy su nueva identidad corporativa. Con ella ABCV ofrece una imagen renovada que recoge sus principios, valores y señas de identidad de esta laureada asociación que agrupa a todos los profesionales del bar y la coctelería de la Comunidad Valenciana
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Los nombres más curiosos de algunos vinos

17 febrero, 2016
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Sin duda, el nombre de un vino es uno de los aspectos más cuidados por las bodegas, que buscan resumir en él la esencia del vino en cuestión al mismo tiempo que intentan escoger calificativos que sean atractivos desde el punto de vista del marketing. El resultado son denominaciones que
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50 años estudiando los alimentos

16 febrero, 2016
El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del CSIC, cumple medio siglo de estudios que abarcan toda la cadena alimentaria, desde la microbiota intestinal hasta la conservación de los alimentos CSIC/DICYT El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), en Paterna (Valencia), ha celebrado este lunes su 50º
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Éxito de las catas de vino en Cheste

15 febrero, 2016
La participación en las catas aumenta con las nuevas iniciativas de la Concejalía de Turismo y Comercio La Concejalía de Turismo y Comercio ha impulsado durante los últimos meses una renovación de las catas de vino que se venían realizando los primeros sábados de cada mes a medio día en
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